Kategoria: Lodowo

LODY CZEKOLADOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody czekoladowe-1

* 1/2 śmietanki kremówki 30 lub 36 %
* 1 op. mleko słodzone skondensowane ( 530 g. )
* 250 g. serka mascarpone
* 200 g. czekolady gorzkiej min. 60 % zawartości kakao
* 3 łyżki likieru pomarańczowego Cointreau
* 1 limonka – sok i otarta skórka

Czekoladę roztopić na parze ew. w mikrofali- ostudzić.
Śmietanka, serek i mleko powinno być schłodzone, wyjąć z lodówki przed samym zrobieniem lodów.

Śmietankę ubić na gęstą masę w mikserze, dodać mleko- ubić, dodać serek-ubić przez chwilę, dodać letnią czekoladę, dobrze ubić do połączenia, teraz wmieszać sok z limonki i likier, dobrze połączyć razem.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody czekoladowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-lody czekoladowe-3

Lody przełożyć do pojemniczków, zamrozić najlepiej przez noc z zamrażarce.

Lody są gotowe do spożycia bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, no i nie potrzebujemy maszynki do lodów.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody czekoladowe-4

Pychota – polecam serdecznie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery mrożone, Lodowo, Lody |
Tagi , , , Skomentuj

LODY CYTRYNOWO ŚLIWKOWE.

KARMELIZOWANE ŚLIWKI DO LODÓW.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody cytrynowo-śliwkowe-1

* 10-15 śliwek ( mogą być różne gatunki )
* 2-4 łyżeczki syropu z agawy lub miodu np.akacjowy
* 2 łyżki cukru trzcinowego
* 4-5 łyżek likieru pomarańczowego Cointreau
* cynamon i goździki

Śliwki przekroić na pół, wyjąć pestkę.
Na blaszkę lub naczynie żaroodporne wyłożyć śliwki,skórką do dołu,polać syropem, posypać cukrem, cynamonem, goździkami, polać likierem.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody cytrynowo-śliwkowe-2

Wstawić do nagrzanego 200 st.piekarnika, piec ok.50 minut, aż wytworzony syrop zacznie się karmelizować.
Wyjąć z piekarnika, śliwki przełożyć na drugą stronę, żeby wchłoneły syrop. Ostudzić – można zrobić dzień wcześniej, trzymać w lodówce.

LODY JOGURTOWO-CYTRYNOWO-ŚLIWKOWE.

* 1 op.jogurtu greckiego -440 g.
* 500 ml.śmietanki kremówki 30 lub 36 %
* 2-3 łyżki cukru pudru ( można więcej ponieważ taka ilość cukru daje lekko kwaśne lody )

* 3 cytryny – sok
* 2-4 łyżki czystej wódki lub innego alkoholu

Śmietanka i jogurt musi być schłodzona, wyjąć z lodówki bezpośrednio przed użyciem.

Śmietankę i puder ubić w mikserze na pół sztywno, dodać jogurt i znowu ubić, dodać sok i wódkę, wymieszać dobrze, dodać śliwki razem z syropem, delikatnie przemieszać robiąc esy floresy.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody sliwkowo-cytrynoer03

Gotowe lody przełożyć do foremki ( kilku małych lub jednej dużej )wstawić do zamrażarki na kilka godzin lub całą noc.
Lody po wyjęciu z zamrażarki są miękkie i można od razu się delektować ich smakiem.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody cytrynowo-śliwkowe-4

Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , , Skomentuj

LODY BANANOWO-BORÓWKOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-bananowe- 2

U nas znowu szaleństwo lodowe.

* 500 ml.kremówki 30 lub 36 %
* 250 g. serka mascarpone
* 1 op.mleko skondensowane słodzone -530 g.
* 1/2 limonki
* 3 banany
* 250 g. borówek amerykańskich
* 2 łyżki likieru Amaretto lub innego alkoholu
* 1 łyżeczka ekstraktu różanego ( opcjonalnie )

Kremówkę, serek i mleko należy schłodzić w lodówce.
Śmietankę ubić w mikserze na gęsty krem, dodać serek i mleko – zmiksować, dodać sok z limonki, rozgniecione widelcem banany, borówki, likier i ekstrakt – wymieszać razem.

Lody przełożyć do pojemników ( mogą być małe lub większe lub jeden duży ), schłodzić kilka godzin a najlepiej całą noc w zamrażarce.

Tak zrobione lody nie zamarzają na ,,kość,,i są gotowe do jedzenia bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki ( dzięki dodatkowi serka śmietankowego i alkoholu )

spa-smaczne-przeoisy-ani-lody-bananowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-lody bananowe-1

Polecam- nie ma to jak domowe lody.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , , , Skomentuj

LODY MAKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-1
*4 duże łyżki masy makowej
* 6 żółtek
* 1/2 szklanki cukru
* 2 łyżki miodu płynnego
* 500 ml. kremówki 30 lub 36 %
* 2 łyżki Amaretto lub ekstrakt waniliowy dla dzieci
* 1 łyżka soku z cytryny

Masa makowa – można użyć gotowej z puszki lub zrobić samemu tak jak do świątecznego makowca.
Przy innej okazji podam przepis na świetną domową masę makową.

Jajka sparzyć wrzątkiem, żółtka włożyć do miski < białek nie wyrzucać, będzie świetna baza do Pavlovej bezy >
dodać cukier i utrzeć na parze na jasny puch .
Ostudzić w misce z zimną wodą ciągle ubijając , dodać masę makową, płynny miód, sok z cytryny,
Śmietankę zimną z lodówki ubić na sztywno , delikatne wymieszać łyżką z masą makową, dodać Amaretto lub wanilię .
Gdyby były za mało słodkie lody to dodać więcej miodu, zależy jak słodka była masa makowa.
Lody przełożyć do dużej foremki , zamknąć pokrywką lub obwiązać folią spożywczą , wstawić do zamrażarki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Życzę smacznego
SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-pastuszak-lody-makowe-6

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , , , Skomentuj

LODY ADVOCATOWE

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_1
* 1/2 litra śmietanki- kremówki 30 lub 36 %
* 250 g. serka mascarpone
* 1 mleko skondensowane słodzone
* 1 szklanka Advocata
* 1 łyżka soku z cytryny
* 2-3 łyżki rodzynek
* trochę rumu do nasączenia rodzynek

Kremówkę zmiksować w mikserze na sztywno, dodać serek, zmiksować , dodać mleko, dalej miksując na sztywno, dodać sok z cytryny, teraz dodać alkohol i już mieszać delikatnie łyżką i dodać rodzynki namoczone chociaż z 1 godzinę wcześniej w rumie.

Gotowe lody przełożyć do pojemników kilku mniejszych np. po serkach lub jednego dużego, zamknąć pokrywkami lub obwiązać folią spożywczą.
Włożyć do zamrażarki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Tak zrobione lody mają kremową konsystencję i wystarczy wyjąć z zamrażarki ok. 10 minut wcześniej przed spożyciem, żeby nałożyć fajne kulki do wafelków.

Na zdjęciach moje lody są po 5 godzinach chłodzenia, tak nie za bardzo jeszcze dały się ładnie uformować.

Ale są pyszne – polecam bardzo.

Smaczek
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , , Skomentuj

ROBIMY LODY

spa_pastuszak_lody
LODY – KOCHANI – ROBIMY LODY,
TAKIE DOMOWE, PYSZNE I ZDROWE.

JEST PEŁNIA LATA, TAK WIĘC DO DZIEŁA,
NAWET MASZYNKI NAM NIE POTRZEBA.

DZIŚ PROPONUJĘ MAKOWE LODY,
SŁODKIE PIEGUSKI, TAK DLA OCHŁODY.

I JESZCZE LODY ADVOKATOWE,
TE DLA DOROSŁYCH- ALKOHOLOWE.

WIĘC NIE OCIĄGAJ SIĘ DŁUŻEJ JUŻ,
BIERZ MISKĘ, MIKSER I LODY ZRÓB.

SMACZNEGO
ANNA PASTUSZAK
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody, POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo |
Tagi Skomentuj

LODY TRUSKAWKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-truskawkowe-1
Zapraszam na domowe lody truskawkowe.

Ponieważ pokazały się już nasze krajowe truskaweczki ( wprawdzie jeszcze bardzo drogie, ale co dzień tanieją ), podam przepis , który wymyśliłam sama i muszę przyznać , że są naprawdę dobre ( kilka osób już próbowało i też im bardzo smakowały) , dodam , że do zrobienia takich lodów nie potrzebujemy maszynki do lodów.

Zapraszam..

Truskawki ok. 40-50 dkg.
Mleko skondensowane słodzone 1 puszka ( 530 g. Gostyń).
Jogurt naturalny gęsty 400 g.
Śmietanka kremówka 375 ml.
Cytryna 1 szt.
Cukier puder 2 -3 łyżki.

Truskawki umyć , osuszyć na ręczniku papierowym , ściąć szypułki , zmiksować , dodać sok z cytryny .
Kremówkę zimną z lodówki ubić mikserem z pudrem na lekko sztywno, dodać mleko i jogurt , miksować , aż zrobi się delikatny i lekko puszysty krem , dodać truskawki , delikatnie wymieszać łyżką, gotowe.
Teraz nakładamy lody do malutkich pojemników , lub do większych np. po lodach lub innych , wkładamy do zamrażarki , najlepiej na noc.

Lody są bardzo kremowe, śmietankowo- truskawkowe, po wyjęciu z zamrażarki gotowe do jedzenia w kilka minut .Takie w dużym pojemniczku potrzebują ok. 15 min. żeby dobrze było nabrać porcję łyżką do lodów .
Ja następnym razem dodam trochę truskawek , lekko pokrojonych, żeby były widoczne kawałeczki owoców.

Smacznego
SPA

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-truskawkowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-truskawkowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-truskawkowe-4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , Skomentuj

MROŻONY DESER OWOCOWO-KAJMAKOWO-ŚMIETANKOWO-CIASTECZKOWY

spa_smaczne_przepisy_ani_kuchnia_polska_mrozony_deser_1
200g. ciasteczek maślanych, 100g. masła.
Ciastka pokruszyć a najszybciej to zmiksować , połączyć z roztopionym masłem, powinna zrobić się kruszonka. Naczynie plastikowe np. po lodach – wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia , na spód położyć większą część kruszonki , lekko przycisnąć , odstawić.
500 ml. śmietanki kremówki schłodzonej, 500g. serka mascarpone, 3-4 łyżki cukru pudru, 1/2 puszki kajmaku ( gotowa masa krówkowa) ,owoce świeże -truskawki, maliny, borowka .
Śmietankę ubić na sztywno , dodając puder i mascarpone , ubijając , aż całość zrobi się puszysta i kremowa , wyłożyć połowę masy na ciasteczka , na wierzch wyłożyć łyżką kajmak i wykałaczką zrobić esy- floresy, teraz resztę masy serowej , owoce w całości lub truskawki to pokrojone na mniejsze kawałeczki. Całość posypać resztką kruszonki , lekko przyciskając , przykryć folią spożywczą wierzch ,zamknąć pokrywką , wstawić do zamrażarki na kilka godzin a najlepiej na noc.
Przed spożyciem wyjąć z zamrażarki 15-20 min. wcześniej , kroić w plastry.

Polecam\
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_kuchnia_polska_mrozony_deser_12

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery mrożone, Lodowo |
Tagi , , , Skomentuj

LODY KAJMAKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-3
Zapraszam na lody kajmakowe ,do których wykonania nie potrzebujemy maszynki do lodów .

4 białka , szczypta soli, 4 żółtka , 3 łyż. wrzącej wody, 1 op. kajmaku- gotowa masa, 1/2 szkl. mleko skondensowane niesłodzone .
Białka ubić mikserem z solą na sztywną , błyszczącą masę , odstawić . Żółtka ubić z wrzątkiem na jasną , puszystą masę, dolać mleko skondensowane niesłodzone , ubijać dalej , masa trochę się rozrzedzi – dodać kajmak , ubijać , aż się połączy, wmieszać delikatnie pianę. Teraz całość przełożyć albo do jednego pojemnika , lub tak jak ja do małych , zamykanych pojemniczków- jednorazowych ( można kupić w hurtowniach papierniczych ), wstawić do zamrażarki na min. 5-6 godz. a najlepiej na całą noc .
Tak zrobione lody są delikatne , miękkie ( nie zamarzają na bardzo twardo ), a po wyjęciu z zamrażarki są gotowe od razu do jedzenia.
Proponuję polewać lody sosem krówkowym – kilka cukierków krówek , 2-4 łyż. śmietanki kremówki , zagotować na małym ogniu do rozpuszczenia cukierków , ostudzić , i błyskawiczny sos gotowy .Dla dorosłych można dolać np. Amaretto lub inny likier .

Smacznego
SPA

SAMSUNG

SAMSUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Lodowo, Lody, Polewy, sosy |
Tagi , , Skomentuj

LODY POZIOMKOWO-MIGDAŁOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-1
Zapraszam na lody poziomkowo – migdałowe z Amaretto ( dla dzieci ex. Waniliowy) .

Poziomki mrożone ok. 1 szklanki ( mogą być truskawki ) , 2 szkl. śmietanki – kremówki ,1 op. serka Mascarpone 250 g. 1 szkl. syropu klonowego lub miodu akacjowego ,ex. waniliowy , likier Amaretto , 100-150g. płatków migdałowych – podprażonych na suchej patelni na leciutko złoty kolor.
Zamrożone owoce zmiksować z połową miodu na mus .Kremówkę ubić mikserem na sztywno, dodać serek ubić , dodać resztę miodu , ex. likier i ostudzone płatki migdałowe , delikatnie wymieszać razem , przełożyć do pojemnika jednego dużego lub do małych , takich jednorazowych , zamknąć i zamroźić najlepiej przez całą noc .
Tak zrobione lody , są miękkie po wyjęciu z zamrażarki dosłownie po chwili .

Polecam – smacznego
SPA

SAMSUNG

SAMSUNG

SAMSUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody, Polewy |
Tagi , , , Skomentuj