Kategoria: Do deserów i nie tylko

LODY KAJMAKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-3
Zapraszam na lody kajmakowe ,do których wykonania nie potrzebujemy maszynki do lodów .

4 białka , szczypta soli, 4 żółtka , 3 łyż. wrzącej wody, 1 op. kajmaku- gotowa masa, 1/2 szkl. mleko skondensowane niesłodzone .
Białka ubić mikserem z solą na sztywną , błyszczącą masę , odstawić . Żółtka ubić z wrzątkiem na jasną , puszystą masę, dolać mleko skondensowane niesłodzone , ubijać dalej , masa trochę się rozrzedzi – dodać kajmak , ubijać , aż się połączy, wmieszać delikatnie pianę. Teraz całość przełożyć albo do jednego pojemnika , lub tak jak ja do małych , zamykanych pojemniczków- jednorazowych ( można kupić w hurtowniach papierniczych ), wstawić do zamrażarki na min. 5-6 godz. a najlepiej na całą noc .
Tak zrobione lody są delikatne , miękkie ( nie zamarzają na bardzo twardo ), a po wyjęciu z zamrażarki są gotowe od razu do jedzenia.
Proponuję polewać lody sosem krówkowym – kilka cukierków krówek , 2-4 łyż. śmietanki kremówki , zagotować na małym ogniu do rozpuszczenia cukierków , ostudzić , i błyskawiczny sos gotowy .Dla dorosłych można dolać np. Amaretto lub inny likier .

Smacznego
SPA

SAMSUNG

SAMSUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Lodowo, Lody, Polewy, sosy |
Tagi , , Skomentuj

NALEŚNIKI DLA ZAKOCHANYCH

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_1
No to robimy .

– 5 jaj
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka cukru
– po 1 szkl. mleka, śmietany i wody mineralnej gazowanej
– 3 szkl. mąki
– 3 łyż. maku suchego
– 2 łyż .wódki ( niekoniecznie)
– 10 dek . masła roztopionego

W mikserze roztrzepać, jaja, sól, cukier i płynne składniki, dodać mąkę i dobrze zmiksować. Dodać masło, zmiksować, dołożyć mak i wódkę. Wymieszać, odstawić na min. 15 min. Smażyć cienkie naleśniczki.

Karmel solony
3 łyż . cukru zalać na patelni 3 łyż. wody ,zamieszać do rozpuszczenia cukru ,zagotować. Teraz już nie wolno mieszać , tylko czekać , aź zrobi się piękny ciemno- złoty kolor ,a my poczujemy zapach karmelu .Zdjąć z ognia i szybko wmieszać 250g. serka maskarpone . Gdy trochę się ostudzi , posypać odrobiną grubej soli morskiej – nada extra smak – . Ja naleśniki smarowałam troszkę karmelem , po wierzchu posypałam cukrem cynamonowym a inne polewałm syropem klonowym lub miodkiem mniszkowym.

Smacznego
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_2

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_3

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_4

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Mączne na słodko na słono, Naleśniki, Syropy |
Tagi , , Skomentuj

SYROP KORZENNY

spa_smaczne_przepisy_ani_syrop_korzenny_1
Podkręć sobie smak kawy
Na 1 litr wody dajemy : 2-3 laski cynamonu , po kilka goździków , anyżku, kardamonu, 2-3 ziela, kawałeczek imbiru ok 5 cm, kawałek skrojonej skórki pomarańczy i cytryny, cukier trzcinowy i wszystko gotować ok 1 godz. na małym ogniu. Przecedzić, dolać dwie łyżki amaretto lub rumu. Przelać do buteleczek i dodawać do kawy lub herbaty.

Smacznego
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_syrop_korzenny_2

spa_smaczne_przepisy_ani_syrop_korzenny_3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Do deserów i nie tylko, Kawy deserowe, Na słodko, Spiżarnia, Syropy |
Tagi Skomentuj