Kategoria: Desery

TORT PAVLOVA Z MALINAMI

spa-smaczne-przepisy-ani-3
* 6 białek
* 1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
* 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
* szczypta soli

Bardzo zimne białka prosto z lodówki ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodawać po jednej łyżce cukru, ciągle ubijając, aż beza stanie się ciężka, gęsta i pięknie błyszcząca.
Delikatnie wmieszać ocet i mąkę.
Na dużą blachę piekarnikową położyć papier do pieczenia, odrysować 2 koła dnem od tortownicy o średnicy 22-24 cm.
odwrócić papier na drugą stronę, wyłożyć równo masę bezową,formując koła o wysokości ok. 2- 2.5 cm.
Bezę wstawić do nagrzanego 140 st. piekarnika i piec ok.50 minut.
Ostudzić blaty bezowe przed położeniem śmietanki.

spa-smaczne-przepisy-ani-1

* 1/2 litra śmietanki 30 lub 36 %
* 2 łyżki cukru pudru
* 250 g. serka mascarpone
* czerwone porzeczki, czarne jagody i maliny

Schłodzoną kremówkę ubić z cukrem na sztywną masę, dodać serek mascarpone i jeszcze ubić razem, aż krem będzie puszysty.
Na paterę położyć jeden blat bezowy, połowę kremu, rozsypać owoce, znowu blat bezowy, resztę kremu i owoce.

Fantastyczny deser – polecam.

SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
Share Button
Kategorie Bezowe, Ciasta przekładane - krajanki, Desery |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEŚNIKI MALOWANE

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_1
Zapraszam na naleśniczki – malowane , a dlaczego malowane , ponieważ przy smażeniu troszkę sobie pomalujemy, i tu włączamy wyobraźnię i rysujemy co nam się podoba .

Ja malowałam kwiatki, kratki , serduszka no i swoje logo , a co mi wyszło , to pokazuję.

Chcę dodać , że takie kolorowe naleśniki – baaaaaaaardzo chętnie jedzą wszystkie dzieci , te malutkie , większe i te zupełnie duuuuuuuuuże .

Na ok. 10-12 sztuk dużych naleśników potrzebujemy.

4 jajka, 2 szkl. mleka, 2 szkl. wody mineralnej gazowanej, 3 szkl. mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli ,1 łyżeczka cukru – wszystkie składniki do miski i zmiksować na gładką masę , teraz dolać stopione 2 łyżki masła, jeszcze raz dobrze zmiksować , gdyby konsystencja była za gęsta , to dolać trochę płynu( mleko lub woda) , odstawić na 20-30 minut. Odlać 1/2 szklanki ciasta , dodać 1 łyżkę kakao , dobrze wymieszać i przelać do buteleczki , plastikowej np. po keczupie , balsamico czy innych sosach, ważne żeby była zakręcana i z dozownikiem, ponieważ przez niego będziemy malować wzorki.

Rozgrzać patelnię do naleśników, posmarować pędzelkiem odrobinę oleju, ( ja smaruję kokosowym )ale może być każdy bezzapachowy ( słonecznikowy, winogronowy), nalać ciasta , tylko cienką warstwę , smażyć na średnim ogniu , gdy wierzch tylko zacznie podsychać ( a to trwa chwilkę) od razu robimy wzorek i po chwilce przewracamy na tą , pomalowaną stronę, dopiekamy naleśnik , niedługo , ma się tylko podsuszyć , układamy na talerzach .

Ja podałam z serkiem mascarpone , cukrem cynamonowym i syropem klonowym – pycha , polecam.
Oczywiście można nadziewać tym co lubimy, smacznego

SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_2

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_3

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_4

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_5

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_6

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Mączne na słodko na słono, Naleśniki, Śniadania |
Tagi , , , , Skomentuj

SEREK JOGURTOWY NA SŁODKO

spa-smaczne-przepisy-ani-kuchnia-serek-1
Witam – podam przepis na delikatny jogurtowy serek w słodkim wydaniu.

2 op. jogurtu naturalnego typu greckiego ,
jogurt powinien być gęsty (wtedy serek jest bardziej zbity – dobrze sprawdza się Bakoma tp. greckiego ),
1/4 łyżeczki soli morskiej ,
starta skórka z kawałeczka limonki ew. cytryny,
wszystko razem wymieszać , przełożyć na gazę, zawiązać ,powiesić w kuchni niech ścieka , przez 24 godz.

Wyjąć z gazy , przełożyć do miseczki , dodać to co lubicie np. suszone owoce- morela, żurawina , rodzynki, posiekane orzechy, migdały, sezam , dosłodzić np. miodem, syropem klonowym lub sokiem , cukrem. Do porannej bułeczki , i nie tylko – pyszne .

Zapraszam do wypróbowania
SPA

spa-smaczne-przepisy-ani-kuchnia-serek-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kuchnia-serek-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kuchnia-serek-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kuchnia-serek-5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Śniadania |
Tagi , , , Skomentuj

SEREK JOGURTOWY Z ZIOŁAMI

spa_smaczne_przepisy_ani_serek_jogurtowy_1
Zapraszam na serek zrobiony na naturalnym jogurcie typu Greckiego .
Ten serek jest pysznie kremowy z dużą ilością ziół, na śniadanie lub kolację idealny.

2 op. jogurtu naturalnego typu greckiego np. Pilos lub z Bakomy
1 płaska łyżeczka soli
2-3 łyżki posiekanych ziół ( dałam bazylię, szczypiorek ,natka )

Wszystkie produkty do miseczki włożyć, wymieszać łyżką, całość przełożyć do gazy ( kupuję w aptece 1/2 metra na 1/2 metra , najlepiej jałowa) , którą należy położyć na durszlaku lub sitku , zawiązać np. nitką lub gumką- recepturką, tak jak na zdięciu , powiesić w kuchni , na jakimś haczyku ,żeby ściekała serwatka . Tak należy zostawić na 20-24 godziny. A w lecie gdy jest bardzo gorąco , to zostawiamy w lodówce , położony na sitku , które wstawiamy do miseczki .

Po upływie doby wyjąć serek z gazy , położyć do miseczki , można dołożyč jeszcze świeżych ziół , posypać sezamem , podprażonym na suchej patelni, jak kto lubi i do kanapek z masełkiem – idealne.

SMACZNE PRZEPISY ANI

spa_smaczne_przepisy_ani_serek_jogurtowy_2

spa_smaczne_przepisy_ani_serek_jogurtowy_3

spa_smaczne_przepisy_ani_serek_jogurtowy_4

spa_smaczne_przepisy_ani_serek_jogurtowy_5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Ogrodowe, Śniadania, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

OWSIANKA ŚNIADANIOWA ROBIONA WIECZOREM

spa_smaczne_przepisy_ani_owsianka_1
Zapraszam na pyszną owsiankę , którą można zjeść rano w domu lub zabrać ze sobą do pracy, i tam zjeść, ponieważ jest robiona w słoiczku.

2 pełne łyżki płatków owsianych zwykłych, 4-5 łyżek jogurtu naturalnego , kilka migdałów lub orzechów ( laskowych lub włoskich), 1 łyżka nutelli lub masła orzechowego- wszystkie produkty włożyć do słoiczka , pomieszać łyżką , zamknąć słoik i wstawić do lodówki na noc. Rano dodać np. pokrojonego w plasterki banana , plasterki jabłka lub owoce sezonowe, polać do smaku miodem lub syropem klonowym.

Owsiaka gotowa – jemy na miejscu w domu lub zakręcamy słoik i do pracy zabieramy.

Oczywiście dodatki wg. swego smaku wkładamy do słoika, mogą być różne orzechy, migdały, nasiona, ziarenka , suszone lub świeże owoce.

Ja polecam – robi się naprawdę szybko, i jest bardzo smaczna.

SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_owsianka_2

spa_smaczne_przepisy_ani_owsianka_3

spa_smaczne_przepisy_ani_owsianka_4

spa_smaczne_przepisy_ani_owsianka_5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Śniadania |
Tagi , , , , Skomentuj

PUDDING RYŻOWO-KOKOSOWY

spa_smaczne_przepisy_ani_pudding_ryżowy_1
Zapraszam na pszepyszny deserek .

Potrzebujemy :
1 szkl. ryżu najlepiej Paraboiled brązowy ( zdrowy) , ale może być każdy inny , 1 puszkę mleczka kokosowego , 1 szkl. śmietanki kremówki ,2 szkl. mleka ,2 łyż . cukru , otarta skórka z limonki lub cytryny , 1 laskę wanilii, 2-3 laski cynamonu , 4-5 gożdzików , 2-3 ziarenka kardamonu .
Na suchą patelnię włożyć rozcietą i wybrane ziarenka wanilii, cynamon , rozduszony kardamon , gożdziki – podprażyć na sucho 1-2 min. ( uwolni się zapach ), wlać mleczko kokosowe, śmietankę i mleko , dodać cukier i skórkę , doprowadzić do wrzenia , wsypać ryż , gdy się znowu zagotuje , zmniejszyć ogień do minimum, gotować do miękkości ryżu , ok. 40-50 min. Ryż gdyby był za gęsty , dolać jeszcze trochę mleka . Najlepszy na gorąco , można posypać jeszcze cynamonem lub polać syropem klonowym .

Polecam – pycha
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_pudding_ryżowy_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pudding_ryżowy_3

spa_smaczne_przepisy_ani_pudding_ryżowy_4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Puddingi |
Tagi , , , Skomentuj

TIRAMISU

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-1
Zapraszam na tiramisu

– 4 op. serka Mascarpone ( 1 kg.)
– 6 żółtek
– 4 białka
– 1 szkl. cukru
– 1 łyżeczka ex. wanilia
– 4 łyż. kawy rozpuszczalnej
– 4 łyż. Likieru Amaretto
– 2 op. biszkoptów do Tiramisu
– kakao do posypywania

Kawę rozpuścić w 1 szkl. wrzątku , ostudzić ,dodać Amaretto.

Żółtka, cukier i ex. wanilia utrzeć w mikserze na jasny puch , dodać serek Mascarpone – ubić na średnich obrotach, odstawić .
Białka i szczypta soli zmiksować na sztywno, delikatnie połączyć z serkiem za pomocą szpatułki. Biszkopty maczać w kawie z likierem , tylko zanurzyć i od razu układać jeden obok drugiego , rozłożyć połowę serka ,posypać wierzch kakao , przez sitko , ułożyć znowu warstwę biszkoptów , maczanych w kawie , resztę serka , kakao .
U mnie naczynie szklane 25cm. na 25 cm. Gotowe tiramisu przykryć np .folią spoźywczą i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc . Podawać nakładając łopatką , na talerzyki , to jest deser i nie można go pokroić jak ciasto , bo jest delikatniejsze .
Dla nas to jeden z najlepszych deserów .

Pyyyyyyyyyycha zapraszam
SPA

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-2

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-3

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-4

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-5

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-6

spa-smaczne_przpisy_ani-tiramisu-7

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Kremy |
Tagi , , , Skomentuj

ETON MESS

spa_smaczne_przepisy_ani_eton_mess_1
A na deser słodki bałagan w pucharkach.

Deser z owocami idealny, szybki, prosty i przepyszny.

Potrzebujemy =

* truskawki i czarne jagody < z bazarku >
* beziki < ze sklepu >
* śmietanka – kremówka
* cukier waniliowy do smaku

Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, wymieszać delikatnie z lekko poduszonymi bezami.
W pucharkach układać pokrojone na mniejsze kawałki truskawki , śmietankę, czarne jagody, śmietankę, na wierzch też troszkę owoców, ja posypałam jeszcze delikatnie cynamonem, wstawić do lodówki na min. pół godziny, żeby smaki się połączyły.
Teraz już się tylko delektujemy smakami lata.

Smacznego,
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_eton_mess_2

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Kremy |
Tagi , , Skomentuj