Kategoria: Pralinki-Trufle

CZEKOLADKI SEZAMOWE Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-2

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-3

Zapraszam na pyszne czekoladki z sezamem białym i czarnym czyli czekoladki z chałwą.
Z tego przepisu można zrobić samą chałwę ale ja chciałam zrobić fajne i ładnie wyglądające czekoladki,takie trochę inne od wszystkich czekoladek-pralinek no i wyszły mi właśnie takie.
Na dzisiejszy wieczór ostatkowy,przed postem będą zamiast faworków nam słodzić życie.

Ja zrobiłam dwa rodzaje tzn.z białego sezamu,orzechów laskowych,migdałów i pistacji posiekanych a drugi z czarnego sezamu,białego sezamu i też pistacji i migdałów ale w całości.

CZEKOLADKI SEZAMOWO-ORZECHOWE.

* 250 g.ziaren sezamu jasnego
* 5 łyżek zmielonych orzechów laskowych
* 1 łyżka ekstraktu lub cukru wanilia
* 4-6 łyżek płynnego miodu-po prostu do swego smaku
* 2-3 łyżki pistacji posiekanych niezbyt drobno
* 2-3 łyżki migdałów posiekanych niezbyt drobno

* czekolada biała i gorzka lub mleczna po 100 g.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-9

Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni,cały czas należy mieszać drewnianą łyżką i uważać,żeby się nie przypaliły,ponieważ będą gorzkie.Smażymy do momentu gdy zaczną zmieniać kolor na jasno złoty i zaczną pachnieć sezamem.
Ziarna należy całkowicie ostudzić.

Sezam zmielić w młynku do kawy lub zblenderować na proszek,dodać orzechy zmielone i jeszcze razem chwilkę blenderować. Przełożyć do miseczki,dodać ekstrakt wanilii,migdały,pistacje i stopniowo miód,wymieszać całość dobrze dodając miodu do swego smaku.Masa będzie dosyć gęsta ale ładnie można uformować okrągłe kuleczki.Ja zrobiłam trochę okrągłych czekoladek a trochę podłużnych coś w stylu batoników.Czekoladki wstawić na 1-2 godziny do lodówki,żeby trochę zastygły.
Teraz należy zanurzać czekoladki w roztopionej na parze czekoladzie i pomagając sobie 2 widelczykami wykładać na papier do pieczenia,wstawić do lodówki,aż stężeje czekolada i gotowe pralinki mamy.

* 100 g.sezam biały
* 100 g.sezam czarny
* 4-5 łyżek miodu
* 1 łyżka ekstraktu wanilia
* garsteczka migdałów i pistacji w całości

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-7

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-12

Sezam uprażyć jw.ostudzić i zmielić,przełożyć do miski,dodać miód do smaku i ekstrakt,dobrze wymieszać łyżką.
Formować małe kuleczki w środek wkładając po jednej pistacji lub migdał.Dalej jak wyżej należy ostudzić i polać czekoladą.
Ja się trochę pobawiła i wkładałam do foremek do lodów,ale najlepiej to formować kuleczki,ponieważ jak zanurzymy w czekoladzie to ten wzorek z foremki i tak się nam skryje i nie będzie widoczny.
Ja jeszcze posypałam niektóre czekoladki sezamem.
Jak ktoś lubi chałwę to bardzo polecam,naprawdę są przepyszne.

Można też nie formować kuleczek tylko w całości przełożyć na papier lub folię spożywczą,wstawić do lodówki a potem kroić w plasterki jak chałwę.
Proszę też spróbować czarny sezam,jest pyszny i bardzo zdrowy i nie ma praktycznie goryczki,jak ten biały.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-13

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-14

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasteczka, Pralinki-Trufle |
Tagi , , , 2 komentarzy