Kategoria: Likiery

LIKIER TRUSKAWKOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-truskawkowy-1

Sezon truskawkowy w pełni więc zapraszam na domowy likierek.

* 2 kg.dojrzałych truskawek
* 1 litr wódki
* 1/2 litra spirytusu
* 1 laska wanilii
* 1 1/2 kg.cukru
* 1 litr wody

Oczyszczone z szypułek i dobrze opłukane truskawki zalać w słoju wódką,dołożyć przeciętą na pół wanilię,dobrze zamknąć słój i odstawić w ciemne i chłodne miejsce na 1 miesiąc.
Następnie całość zalać zimnym syropem z cukru i wody,dodać spirytus i zamknąć na następne 3-5 dni.
Przefiltrować przez jałową gazę do butelek.

Likier będzie gotowy za 3 miesiące.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-truskawkowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-truskawkowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-truskawkowy-4

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery, Owoce, Surowe o |
Tagi , , , , Skomentuj

LIKIER NA KWIATKACH AKACJI.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-z-kwiatków-akacji-1

Zapraszam na domowy likierek z płatków akacji.

* 1 litr lekko ubitych samych kwiatków akacji

* 1 litr wódki 40 %

* 1/2 litra spirytusu

* 2 szklanki miodu

* 1/2 litra wody

* 1 cytryna

* 1 laska wanilii

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-z-kwiatków-akacji-2 spa-smaczne-przepisy-ani-likier-z-kwiatków-akacji-3 spa-smaczne-przepisy-ani-likier-z-kwiatków-akacji-4

Kwiatki zbieramy podczas słonecznego dnia,najlepiej przed południem gdy rosa opadnie.

Kwiatki akacji bez łodyżek wkładamy do dużego słoja i zalewamy alkoholami,mieszamy i dobrze słój zakręcamy.

Odstawiamy na ciepły parapet lub balkon,tylko nie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych na okres minimum 3 tygodni,nieraz należy pomieszać łyżką-drewniną-zawartość słoja.

Po tym czasie odlewamy przez sitko wyłożone gazą  kwiatki,dobrze wyciskamy w dłoniach i nalew łączymy z zimnym syropem ugotowanym z miodu,wody i soku z cytryny.

Nalewkę odstawiamy jeszcze na 2-3 tygodnie w słoju do sklarowania i dopiero wtedy przelewamy do butelek,do każdej  dodając malutki kawałeczek wanilii.

Po 3 miesiącach likier nadaje się do degustacji.

Kolorek jak widać ma jasno-złoty a  zapach piękny akacjowy.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-z-kwiatków-akacji-5

Na zdrowie.

SPA

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Dzikie, Kwiaty jadalne, Likiery, Ogrodowe |
Tagi , , , , , Skomentuj

LIKIER KAJMAKOWO-KOKOSOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kajmakowo-kokosowy-1

Ponieważ w styczniu świeżych owoców – oczywiście poza cytrusami – nie dostaniemy,to ja zapraszam na likierek kajmakowy o smaku kokosowym.

* 2 op.kajmaku-gotowej masy krówkowej
* 1 op.mleczka kokosowego
* 1/2 litra wódki
* 1 szklanka spirytusu

Kajmak wykładamy do misy miksera i miksujemy dodając mleczko kokosowe.
Gdy masa stanie się płynna dolewamy powoli wódkę a na koniec spirytus.
Przelewamy do karafki i butelek przez małe sitko,żeby pozbyć się drobnych gródek i wstawiamy na 2-3 dni w chłodne miejsce np.do lodówki lub zimnego ganeczku.
Likier na początku będzie dość płynny ale po wstawieniu do lodówki trochę zgęstnieje.
Po tym czasie jest gotowy do picia.
Likier należy przed wlaniem do kieliszków dobrze wstrząsnąć,żeby go trochę rozrzedzić.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kajmakowo-kokosowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kajmakowo-kokosowy-3

Na zdrowie

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER DERENIOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-dereniowy-1

Właśnie dojrzewają owoce derenia więc zapraszam na likierek dereniowy.

* 1 kg.owoców derenia
* 1/2 litra rumu
* 1 1/2 litra wódki

Syrop cukrowy

* 1/2 kg.cukru
* 2 szklanki wody
* 2 łyżki miodu naturalnego

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-dereniowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-dereniowy-3

Owoce umyć,osuszyć i przełożyć do słoja,zalać rumem i wódką,szczelnie zamknąć.
Słój postawić w ciepłym,nasłonecznionym miejscu np.na parapecie od strony południowej na okres 4 tygodni.
Po tym czasie zlać owoce a do płynu dolać gorący syrop cukrowy ugotowany z wody,cukru i miodu i całość dobrze wymieszać,odstawić do całkowitego ostudzenia.
Likier przelać do butelek i odstawić na minimum pół roku.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-dereniowy-4

Życzę na zdrowie i polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery, Owoce |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER MIĘTOWO-RUMOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-2

Jeżeli jesteście posiadaczami ogródka a w nim rośnie mięta -oczywiście kupić też można-to może ktoś się skusi na taki likierek.

* świeża mięta-listki-dwie duże garście
* wódka -1 litr
* rum – 1/2 litra
* cukier ew.miód -2 szklanki
* woda 1 szklanka

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-4

Do słoja wkładamy umyte,osuszone listki mięty,zalewamy butelką rumu i wódką do pełna,zamykamy i odstawiamy w ciepłe ale ciemne miejsce na 10-14 dni.
Przecedzamy przez gazę,dobrze odciskając liście mięty i dodajemy syrop z wody i cukru-wcześniej ugotowany i ostudzony.Likier przelewamy do butelek i wynosimy do spiżarnia na minimum pół roku.

Na zdrowie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER TATARAKOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-2

Zapraszam na domowy likierek.
Tym razem będzie to likierek na kłączach tataraku.
Smak,zapach-taki świeży,tatarakowy i bardzo delikatny,jasny kolorek.
Ja robię już chyba z trzeci lub czwarty rok z rzędu i powiem,że dla nas jest świetny.

* 50 g.kłączy tataraku
* 4 g.goździków całych,suszonych
* 4-5 strączków kardamonu
* 1 litr spirytusu

* 3 szklanki wody
* 1/2 szklanki cukru

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-5

Oczyszczone kłącze tataraku pokroić na nieduże kawałeczki,włożyć do słoja,dodać goździki,kardamon i całość zalać spirytusem.
Zamknąć i odstawić na słoneczny parapet na 2 tygodnie.
Po tym czasie całość przelać przez gazę do innego naczynia,dodać syrop ugotowany z cukru i wody,ostudzony,dobrze wymieszać i przelać znowu do słoja,zamknąć i odstawić jeszcze na 2-3 tygodnie,żeby likier się sklarował.
Teraz już można przelać do butelek,zamknąć i wynieść do spiżarni.
Za 3 miesiące możemy się delektować likierkiem.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-6
Tak wygląda likier na drugi dzień po zalaniu spirytusem.

Polecam serdecznie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Leśne, Likiery, Łąkowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER BAILEYS.

spa-likier- Baileys-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-Baileys-2

* 1 op.kajmak-510 g.
* 1 szklanka mleka-2%
* 1 łyżka czubata kawy rozpuszczalnej
* 1/2 litra wódki
* 1/2 szklanki spirytusu
spa-smaczne-przepisy-ani-likier-Baileys-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-Baileys-4

Kajmak zmiksować ze spirytusem,dodać wódkę,zmiksować, dodać mleko i kawę rozpuszczoną w łyżce wrzątku,zmiksować całość.
Do likieru można dodać z pół szklanki Amaretto-likieru migdałowego.
Likier przelać przez sitko do butelek.
Jest gotowy do spożycia od razu.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-Baileys-5

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-Baileys-6

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , 2 komentarzy

WÓDKA LODOWA ICE FRESH.

spa-smaczne-przepisy-ani-wodka-lodowa-1

spa-smaczne-przepisy-ani-wodka-lodowa-2

* 250 g.cukierków Ice Fresh
* 1/2 litra wódki

spa-smaczne-przepisy-ani-wodka-lodowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-wodka-lodowa-4

Cukierki włożyć do słoika,zalać wódką,zakręcić dobrze i mieszać do rozpuszczenia cukierków,przelać do butelki.
Wódka jest już gotowa.

Przed spożyciem wódkę zamrozić przez 10-20 minut w zamrażarce.
spa-smaczne-przepisy-ani-wodka-lodowa-5

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , Skomentuj

LIKIER MIĘTOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-2

* 1 op.mleka skondensowane słodzone-530 g.
* 1 szklanka śmietanki kremówki
* 1/2 litra wódki
* krople lub syrop lub ekstrakt miętowy
* barwnik zielony spożywczy-ewentualnie

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-3

Mleko i śmietankę zmiksować,dolać powoli wódkę,zmiksować i teraz dolać ale bardzo uważać,żeby nie za dużo ekstraktu lub kropli miętowych ( mogą być te z apteki-ja mam ekstrakt miętowy ),dolewać dosłownie po kropelce i próbować wg.swego smaku.Likier można zabarwić kropelką barwnika-ale może być biały,tylko smak miętowy zostanie.

Przelać przez sitko do butelek,wynieść w chłodne miejsce.

Likier jest gotowy.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-5

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , Skomentuj

LIKIER KOKOSOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-2

* 2 op.mleczka kokosowego-800 ml.
* 1 op.mleko zagęszczone słodzone-530 g.
* 1 op.mleko zagęszczone niesłodzone-500 ml.
* 1 op.kajmaku-510 g-gotowa masa krówkowa
* 500 ml.śmietanki kremówki
* 1 litr wódki
* 1 szklanka spirytusu

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-4

Kajmak zmiksować dodając mleko słodzone,niesłodzone,kokosowe i na koniec śmietankę,wlewać powoli wódkę i spirytus.
Likier jest dość rzadki.Połowę przelać przez sitko do butelek a do reszty dodać 1 dużą łyżkę kawy rozpuszczalnej-rozpuszczonej w 1 łyżce wrzątku.
Likier jeszcze raz zmiksować do połączenia z kawą,przelać przez sitko do butelek.

Wynieść w chłodne miejsce.Likier jest gotowy do spożycia.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-7

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , , Skomentuj