Archiwa tagu: zioła

CHLEB ORKISZOWY NA DROŻDŻACH BEZ WYRABIANIA.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-1
spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-2

Zapraszam na domowy,pyszny i szybki do wykonania chlebek.
Wystarczy składniki wymieszać łyżką w misce a gdy podrosną to upiec i chlebek pachnący na stole mamy!

* 1/2 kg.mąki orkiszowej jasnej
* 3 łyżki płatków owsianych górskich
* 7 g.drożdży suchych instant
* 1 łyżka miodu
* 1 łyżka soli-dałam himalajską drobną
* 1 łyżka balsamico ew.octu winnego
* 2 łyżki ziaren sezamu
* 2 łyżki słonecznika
* 2 łyżki siemienia lnianego
* 1 łyżka ulubionych ziół-dałam tymianek,rozmaryn i oregano suszone
* 2 i 1/4 szklanki letniej,przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-7

Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski,zalewamy wodą i mieszamy drewnianą łyżką do połączenia.
Miskę przykrywamy np.pokrywką i odstawiamy na 1/2-1 godzinę,aż podrosną.
Foremkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia,posypujemy spód płatkami owsianymi i wykładamy ciasto chlebowe,wyrównujemy wierzch łyżką i znowu odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięty chleb smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy płatkami i pieczemy w 180 st.ok 50 minut,aż będzie rumiany i chrupiący.
Po wyjęciu z pieca chlebek odkładamy spodem do góry,zabieramy papier i po 10 minutach odwracamy,studzimy.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-9

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , 2 komentarzy

MÓJ BALKON KWIETNIOWY-ZIOŁOWY,KWIATOWY.

Chcę pokazać jak wygląda mój kwietniowy balkon,ponieważ jestem wielką fanką ziół,kwiatów i pięknych zapachów którymi nas obdarzają.

Mój balkon kwietniowy
ziołowy,kwiatowy!
Kolorowy,pachnący
i wiele radości mi pszynoszący!
Bo ja kocham kwiaty
i te piękne zioła!
Podlewam,pielęgnuję
i wciąż nowe kupuję!
I one też czują,
że je kocham szczerze!
Bujnie rosną i pachną
i do mnie się śmieją…..

Anna Pastuszak

IMG_3835

IMG_3840

IMG_3845

IMG_4016

IMG_4029

IMG_4027

IMG_4022
IMG_4012

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Ogrodowe, POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

ZUPA Z WARZYW PIECZONYCH z posmakiem POMARAŃCZY I IMBIRU.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-1

Zapraszam na niezwykle aromatyczną o pięknym słonecznym kolorze zupę.

* 10 sztuk papryk pomidorowych
* 1 dnia ok.2 kg ze skórką
* 2 cebule
* 2 główki małe czosnku-polskiego
* kilka chili-wg swego smaku-u nas dużo,bo lubimy ostro
* pieprz,ziele,sól,olej
* zioła-rozmaryn,tymianek,bazylia,oregano-co lubimy

* 2 pomarańcze
* 5 cm.kawałek imbiru
* kilka łyżek śmietanki

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-5

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-7

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-8

Dynię kroimy na małe kawałki,obieramy ze skórki.
Paprykę,cebule i chili kroimy na mniejsze kawałki,ząbki czosnku w całości ze skórką zostawiamy.
Warzywa układamy na dwóch blaszkach piekarnikowych wyłożonych papierem do pieczenia.
Skrapiamy olejem,przyprawami i zioła dokładamy.
Pieczemy w 180 st.do miękkości przez ok.35-45 minut.
Gorące przekładamy w całości do garnka,zalewamy wrzątkiem i dodajemy startą skórkę i sok z pomarańczy i starty imbir,gotujemy przez 10-15 minut,miksujemy całość żyrafą lub w blenderze i jeszcze przecieramy przez sitko,podgrzewamy do gorącości i podprawiamy śmietanką.

* bekon,szynka kilka plasterków
* syrop klonowy ew.miód
* garść pestek dyni
* makaron sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-10

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-11

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-12

Gdy wyjmiemy warzywa z piekarnika to od razu włóżmy na kilka minut bekon-szynkę,pokropione syropem klonowym,żeby się podpiekły na lekko rumiany kolor.
Makaron zalewamy wrzątkiem na kilka minut,osączamy.

Gorącą zupę podajemy z makaronem,posypujemy dynią i bekonem.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Makarony, Ogrodowe, Pieczone W, Warzywa, Zioła |
Tagi , , , , , , , , Skomentuj

GULASZ Z DROBIOWYCH ŻOŁĄDKÓW I PODGRZYBKÓW.

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz-z-żołądków-grzybów-z-kaszą-1

Zapraszam na aromatyczny grzybowy gulasz z żołądkami drobiowymi i warzywami,podany z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko.

* żołądki drobiowe-z kurczaka
* świeże podgrzybki
* cebula,czosnek
* papryka
* marchewka
* chili
* natka pietruszki
* sos sojowy,sól,pieprz,słodka papryka
* zioła świeże lub suszone-tymianek,oregano
* olej
* śmietana
* kasza gryczana

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz-z-żołądków-grzybów-z-kaszą-2

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz-z-żołądków-grzybów-z-kaszą-3

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz-z-żołądków-grzybów-z-kaszą-4

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz-z-żołądków-grzybów-z-kaszą-5

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko.
Żołądki oczyszczamy,kroimy na mniejsze kawałeczki i gotujemy w wodzie 5 minut,odcedzamy i jeszcze raz dobrze płuczemy w zimnej wodzie.
Do garnka wkładamy żołądki,zalewamy zimną wodą,solimy i gotujemy na średnim ogniu do miękkości,odcedzamy.
Grzybki płuczemy w zimnej wodzie,małe zostawiamy całe a większe rozdrabniamy.
Paprykę,cebulę,czosnek,marchew,chili kroimy na mniejsze kawałeczki.
Na większą patelnię wlewamy trochę oleju,wkładamy wszystkie warzywa i grzybki,przyprawiamy i smażymy do momentu,aż marchew zacznie mięknąć,dokładamy ugotowane żołądki,smażymy kilka minut,podprawiamy śmietaną,zagotowujemy i posypujemy natką.
Proponuję gulasz dobrze doprawić pieprzem ew.sosem sojowym.

Podawać z kaszą gryczaną.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.5/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Kasze, Mięsne, Ogrodowe, Smażone M, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

FETA-MOZZARELLA-POMIDORKI MARYNOWANE.

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-1

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-2

Zapraszam i polecam pyszną przystawkę.

* ser Feta
* ser Mozzarella-małe kulki
* pomidorki koktajlowe
* czosnek świeży
* chili
* zioła-bazylia,tymianek,kwiatki szczypiorku czosnkowego
* olej rzepakowy/winogronowy
* ocet winny

Fetę kroimy na mniejsze kawałki.
W słoju układamy po kolei wszystkie składniki,przekładając ziołami i całość zalewamy olejem a na wierzch wlewamy ze 2-3 łyżki octu winnego.Słój zamykamy i wkładamy do lodówki.Po 3-4 dniach nasza przystawka będzie gotowa do jedzenia.

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-3

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-4

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-5

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (5 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Ogrodowe, Oliwy, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , 2 komentarzy

ZIOŁOWO-KWIATOWY BALKON I OGRÓD.

Dziś zamiast przepisu pochwalę się trochę moim balkonem i ogrodem.

Piękna pogoda w Zamościu dziś była,
więc za aparat szybko chwyciłam !!!
Słoneczko buźkę lekko muskało,
to zdjęcia miło mi się pstrykało.
A co zrobiłam-już obrobiłam
i szybko tutaj dla Was wstawiłam!!!
Teraz się chwalę moim ogrodem,
trochę ziołowym,trochę kwiatowym!!!
Trochę owoców,warzyw też mam,
oj samochwała ze mnie-oj tak !!!

IMG_3909

IMG_3911

IMG_4124

IMG_4126

IMG_4128

IMG_4129

IMG_4133

IMG_4134

IMG_4137

IMG_4140

IMG_4142

IMG_4146

IMG_4148

IMG_4149

IMG_2717

IMG_2721

IMG_3308

IMG_3309

IMG_3315

IMG_3316

IMG_4070
IMG_9701

IMG_9702
IMG_1507
IMG_2609

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo |
Tagi , , , , , Skomentuj

POMIDORY SUSZONE Z ZIOŁAMI I CZOSNKIEM.

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory -suszone-1

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-2

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-3

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-4

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-5

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-6

No to zaczynamy suszyć pomidorki na zimę.
Przepisy już są na blogu z ubiegłego roku-wystarczy wpisać w wyszukiwarce pomidory suszone lub pomidory pieczone.
Ja dziś zrobiłam z 5 kg.pomidorów Lima,tylko wybierałam takie niezbyt duże.
Tradycyjnie przekrojone na pół,wydrążone środki-sok i pestki,pokropione octem Balsamico,olejem rzepakowym,posypane odrobiną cukru trzcinowego i ziołami-estragon i rozmaryn.
Piekłam najpierw w 180 st.przez 20 minut,następnie w 120 st.z termoobiegiem przez niecałe 3 godziny.
Następnie należy przełożyć pomidorki do słoiczków,przekładając plasterkami czosnku,ziołami-mogą być świeże lub suszone,chili-jeżeli ktoś lub pikantnie,ew.inne dodatki np kapary.
Całość zalewamy zimnym olejem,zamykamy zakrętkami i pasteryzujemy przez 6-8 minut.

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-7

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-8

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-9

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-10

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-11

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-12

spa-smaczne-przepisy-ani-pomidory-suszone-13

Pomidorki już za kilka dni będą gotowe do jedzenia,oczywiście tak zrobione będą doskonałe przez całą zimę.
Polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Pieczone W, Spiżarnia, Suszone Spiżarnia, Warzywa, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

KILKA SŁÓW.

Chciałam wszystkich mnie tutaj odwiedzających przeprosić,że tak mało podaję w ostatnim czasie przepisów na różne smakołyki do jedzenia -smażone,pieczone,gotowane itp.ale najpierw moja Mama była w szpitalu a teraz zaczął mi się remont w domu i przez ok.jeden miesiąc mam mały dostęp do kuchni i gotowania.
Ponieważ mam spory balkon i trochę miejsca w salonie to chociaż robię różne naleweczki,winka,octy,oleje i tym podobne rzeczy,które nie wymagają większego gotowania czy pieczenia a sezon w pełni na owoce,zioła,kwiatki i staram się chociaż je wykorzystać i coś zrobić !!!!
UFFFF ale się rozpisałam.
Po skończonym remoncie działamy dalej.
Pozdrawiam WAS kwiatowo,ziołowo,owocowo.
A teraz kilka zdjęć z mojego ogrodu,balkonu i wyjazdów w teren :)

IMG_1846IMG_1834

IMG_1835

IMG_1839

IMG_1840

IMG_1466

IMG_1468

IMG_1471

IMG_1828

IMG_1875
IMG_1871
IMG_1849

IMG_1851

IMG_1852

IMG_1854

IMG_1856

IMG_1857

IMG_1861

IMG_1863

IMG_1864

IMG_1866

IMG_0835
IMG_0179
IMG_1442
IMG_0689
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , Skomentuj

WIOSENNE ZIOŁOWE ZIEMNIAKI Z ZSIADŁYM MLEKIEM.

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-wiosenne-ziolowe-1

Zapraszam do upieczenia młodych ziemniaków przyprawionych ziołami i podanych z zsiadłym mlekiem.
Szybko i pysznie i zdrowo.

Nie podaję proporcji,każdy zrobi wg.swoich potrzeb.

* młode ziemniaki
* zioła-tymianek,oregano,cząber
* sól morska gruba
* pieprz mielony
* chili świeża
* listek laurowy,ziele angielskie
* olej rzepakowy

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-wiosenne-ziolowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-wiosenne-ziolowe-3

Ziemniaki umyć,wyszorować,osuszyć,przełożyć do brytwanny,posypać ziołami,solą,pieprzem,chili i polać trochę oleju,wymieszać.
Piec w nagrzanym 200 st.piekarniku na miękko i złoty,rumiany kolor przez ok.1 godzinę.
Najlepsze z zsiadłym mlekiem i młodymi ogórkami z cebulką,szczypiorkiem,czosnkiem i śmietaną.

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-wiosenne-ziolowe-4

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Sałatki, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , Skomentuj

BIAŁA KIEŁBASA.

Zapraszam do zrobienia domowej,białej kiełbaski.
Powiem,że to naprawdę nic trudnego i każdy,nawet początkujący kucharz domowy poradzi sobie z jej wykonaniem.

Podam proporcje,które ja robiłam i mi wyszło ponad 5 kg.gotowej kiełbaski.
Oczywiście można sobie proporcje samemu dopasować,zmniejszyć ew.zwiększyć składniki.

spa-smaczne-przepisy-ani-biala-kielbasa-1

* 1 1/2 kg.łopatki wieprzowej bez kości
* 1 1/2 kg.boczku surowego
* 1 kg.podgardla
* 1/2 kg.wołowiny miękkiej
* 2 czubate łyżki soli- najlepiej kamiennej-można trochę więcej,proszę próbować do swego smaku
* 1 czubata łyżka pieprzu świeżo zmielonego
* 3 łyżki suszonego majeranku
* 10 ziarenek ziela angielskiego
* 6-8 listków laurowych
* 1 -1 1/2 dużej główki czosnku-daję nasz polski
* 1 szklanka ciepłej wody przegotowanej

* jelita wieprzowe-ok.12 m

spa-smaczne-przepisy-ani-biala-kielbasa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-biala-kielbasa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-biala-kielbasa-4

Jelita należy wymoczyć w letniej wodzie przez minimum 2-4 godziny.

Ziele angielskie i listek laurowy należy zmielić w młynku do kawy na proszek.
Czosnek obrany należy dobrze rozetrzeć na desce nożem lub przez praskę do czosnku.
Łopatkę mielimy w maszynce do mięsa na największych oczkach.
Boczek,podgardle i wołowinę mielimy na średnich oczkach.
Wszystkie składniki wkładamy do większej miski i dodajemy wszystkie przyprawy i wyrabiamy ręcznie przez 15-20 minut,dodajemy wodę i jeszcze z 5 minut wyrabiamy,próbujemy i ew.jeszcze dosmakczamy do swego smaku.
Odstawić na 2 godzinki,żeby smaki się połączyły,najlepiej w chłodne miejsce np.w ganeczku,spiżarni.

Jelita jeszcze przepłukuję w letniej wodzie i nadziewam kiełbaski.
Ja nadziewałam maszynką do mięsa z nakładką do kiełbas.Bardzo pomocna rzecz i szybko robią się kiełbaski.
Mięsa napychać raczej dość luźno,żeby nie popękały,długość kiełbasek ok.15 cm.
Zawiązujemy naprzemiennie kiełbaski raz w prawo i raz w lewo.
Wieszamy na drewnianym kołku,żeby kiełbaski nie popękały i odstawiamy na kilka godzin w chłodnym miejscu ale można też od razu gotować lub piec.
Ja wlewam dużo wody do garnka,dodaję listek,ziele,pieprz-ziarna,przykrywam i doprowadzam do wrzenia,wkładam kiełbaski,przykrywam i zmniejszam ogień,żeby kiełbaski się parzyły a nie gotowały przez 25-30 minut.
I gotowe,domowe kiełbaski mamy.
Prawda,że proste.

spa-smaczne-przepisy-ani-biala-kielbasa-5

Smacznego
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Gotowane M, Mięsne, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj