Archiwa tagu: warzywa

GULASZ NA SZYNCE.

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-8

Duża porcja-dla kilku osób i to bardzo głodnych lub na kilka dni.

* 1 szyneczka wieprzowa-ok 1 1/2 kg.
* 2-3 łyżki oleju,smalcu-dałam smalec gęsi
* 4 cebule
* 1 główka czosnku
* 1 świeże chili
* 2-3 gałązki selera naciowego
* 4-5 marchewek
* 1 por
* 2-3 laski cynamonu
* ziele,liść,sól,pieprz,majeranek,oregano
* papryka słodka i papryka wędzona w proszku

* 4 papryki
* 1/2 kg.pieczarek
* 2 puszki pomidorów krojonych -800 g.
* cebulki koktajlowe-1 słoiczek
* po 1/2 szkl.wina białego i czerwonego półwytrawnego ew.jeden gatunek

* sos sojowy
* 2 łyżki mąki/skrobi ziemniaczanej
* 1/2 szkl.gęstej śmietany 18 %

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-1

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasza na szynce-2
spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-3

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-4

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-5

Mięso pokroić na nieduże kawałeczki,podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony,dołożyć posiekaną cebulę i całe ale obrane ząbki czosnku,podsmażyć chwilę,dodać pokrojone chili,seler,por,marchewki,przyprawy,całość zalać wrzącą wodą,tyle żeby mięso i warzywa luźno pływały.
Gotować na średnim ogniu przykryte pokrywką przez 1 godz.

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-6

spa-smaczne-przepisy-ani-gulasz na szynce-7

Dodać pokrojone w dość duże kawałeczki papryki,przekrojone na pół pieczarki,pomidory w z puszki i cebulki koktajlowe,podlać winami,zagotować i znowu gotować na średnim ogniu przez następną godzinkę,aż mięso będzie bardzo miękkie,podprawić mąką wymieszaną ze śmietaną,zagotować,dosmakczyć sosem sojowym i pieprzem-sporo.

Smacznego.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Zupy |
Tagi , , , , Skomentuj

KAPUSTA FASZEROWANA MIĘSEM

spa-smaczne-przepisy-ani-kapusta-1
KOCHANI dzisiejszy przepis na młodą kapustę ,faszerowaną mięsem podam wierszykiem, proporcje proszę dostosować do swoich potrzeb.

Podam tylko, że ja do dwóch średnich główek kapusty użyłam 50 dkg. karkówki i 40 dkg.mięsa z fileta indyka, 2 jajka, 1 cebulę, 4 ząbki czosnku, zioła -tymianek, oregano, koperek i bazylia ,sól i pieprz.
Kapustę przekroiłam na pół i w osolonym wrzątku zblanszowałam, żeby lekko zmiękła a liście dały się rozchylić.

A DZIŚ RANO ,JAK JUŻ WSTAŁAM
NA RYNECZEK SIĘ UDAŁAM.

TAM OWOCÓW WARZYW MOC
ZAWSZE KUPISZ SOBIE COŚ.

KAPUSTĘ FAJNĄ KUPUJĘ
I NA OBIAD ZASERWUJĘ.

A ŻE MAŁE GŁÓWKI BYŁY
TO DWIE SZTUKI-BY STARCZYŁY.

JESZCZE MIĘSKO TEŻ KUPUJĘ
TROCHĘ KARCZKU I INDYKA.

W DOMU WSZYSTKO PRZEMIELIŁAM
I ZIOŁAMI DOPRAWIŁAM.

KAPUSTĘ ZAŚ ZBLANSZOWAŁAM
GDY WYSTYGŁA TO NADZIAŁAM.

MIĘSKO, ZIOŁA, CZOSNEK MŁODY
TO DLA ZDROWIA I URODY.

SOLI, PIEPRZU TEŻ UŻYŁAM
I DWOMA JAJECZKAMI RAZEM FARSZ ZŁĄCZYŁAM.

LIŚCIE LEKKO ROZCHYLIŁAM
MIĘSKA TROCHĘ TAM WŁOŻYŁAM.

GDY PRODUKTY WYCZERPAŁAM
KSZTAŁTNĄ KULĘ UFORMOWAŁAM.

CAŁOŚĆ DO BRYTWANKI WŁOŻYŁAM
MASEŁKIEM LEKKO SKROPIŁAM.

W GORĄCYM 180 ST. PIEKARNIKU
DOBRĄ GODZINĘ KAPUSTĘ DUSIŁAM.

ZAPACH DOMOWNIKÓW SKUSIŁ
SZYBKO W KUCHNI SIE STAWILI.

NIE MINEŁA CHWILA MOMENT
JAK TALERZE OPRÓŻNILI.

CHYBA DOBRY BYŁ OBIADEK
BO SIĘ W KUCHNI ECHEM NIESIE.

MNIAM MNIAM MRUCZĄ CI CO JEDLI
TO NAGRODA DLA MEJ DUSZY.

ŻYCZĘ WSZYSTKIM SMACZNEGO.

ANNA PASTUSZAK
SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-kapusta-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kapusta-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kapusta-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kapusta-5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Duszone W, Gotowane M, Mięsne, POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Warzywa, Wierszykowo |
Tagi , , , Skomentuj

PIZZA Z SEREM ROLOWANYM

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_1
Kochani – wczoraj zrobiłam ciasto z podwójnej ilości , podzieliłam na pół .
Z jednej upiekłam 4 pizze ( wczoraj) , a resztę ciasta włożyłam do lodówki ( zakryte folią spożywczą) , i w ten sposób dziś dalsze pieczenie . Wyszły nam 3 pizze , ale chciałam pokazać , jak zrobić rulon z serem w środku .Ciasto cienko rozwałkować , dookoła brzegów położyć ser – zawinąć rulonik , żeby nie wypłynął ser , dalej komponować swoje smaki – u nas na jednej -sos pomidorowy , czosnek niedźwiedzi w oleju, fileciki z sardeli , salami , papryka , tarty ser i listki bazylii. A 2 wegetariańskie – rulonik z serem , czosnek niedźwiedzi ,plasterki pomidora i papryki czerwonej , ser tarty , bazylia i ziarna sezamu . Ja piekłam na kamieniu w tem. 220 st . przez 12 min.

Ciasto jest cienkie i bardzo chrupiące , my takie lubimy , ale gdyby ktoś chciał , żeby było bardziej miękkie , to do ciasta przy wyrabianiu dolać dodatkowo 1/2 szkl. letniego mleka , dalej jak w przepisie .

Smacznego
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_3

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_4

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_5

spa_smaczne_przepisy_ani_pizza_ser_6

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Ogrodowe, Pieczywo, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj