Archiwa tagu: szalotka

SAŁATKA Z BOCZNIAKÓW I SZPINAKU.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-1

Zapraszam na fajną sałatkę w której główną rolę grają grzyby-boczniaki i szpinak ale to dopiero drugoplanowe składniki nadają jej smaku.

* boczniaki
* szpinak młody
* szalotka
* papryka chili
* czosnek
* szczypiorek
* sól,pieprz
* olej rzepakowy

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-5

Grzyby czyścimy i małe zostawiamy w całości a duże rwiemy na mniejsze kawałki.
Cebulkę,czosnek i chili kroimy na małe kawałeczki.Na dużej patelni z małą ilością oleju szklimy cebulę,czosnek,chili i wsypujemy szpinak,solimy,podsmażamy chwilę -do momentu aż szpinak zmięknie.
Łyżką cedzakową wyjmujemy do salaterki warzywa,dolewamy odrobinę oleju na tę samą patelnię i na gorący wrzucamy boczniaki,odrobinę solimy i smażymy kilka minut z obu stron.
Dokładamy do szpinaku i całość posypujemy szczypiorkiem i pieprzem.
Do smaku możemy polać sałatkę octem balsamico.
Sałatka jest świetna na ciepło i na zimno.Świetnie smakuje z domową wędlinką.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-6

IMG_6642

Smacznego!

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Sałatki, Smażone W, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , Skomentuj

KASZA IDEALNIE SYPKA dziś JAGLANA.

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-1

Dziś pokażę Wam jak przygotować idealnie sypką kaszę.
Według tego przepisu można przygotować kaszę gryczaną,jęczmienną i jaglaną.
Jeżeli chcecie podkręcić smak,to można dodać cebulkę i czosnek,tak jak ja dziś zrobiłam z jaglaną kaszą.
Świetnie się sprawdza z gryczaną jak też z jęczmienną.
Proszę wypróbować.

* 1 szklanka kaszy
* 1 szklanka wrzącej wody
* 1 szalotka lub nieduża cebulka
* 1 ząbek czosnku
* 2 łyżki tłuszczu-smalec wieprzowy lub gęsi,olej,masło-co kto lubi

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-5

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-6

Kaszę dobrze wypłukać na sitku zimną wodą a jaglaną przelać dodatkowo wrzątkiem,żeby pozbyć się goryczki.
Na patelnię włożyć tłuszcz,posiekaną cebulkę i czosnek,gdy zacznie się szklić ale nie rumienić,dodać osączoną kaszę.
Całość dokładnie wymieszać i prażyć przez 2-3 minuty,często mieszając,zalać wrzątkiem,posolić do smaku i zmniejszyć ogień do minimum,przykryć patelnię i gotować ok.20 minut kaszę jaglaną a pozostałe 30 minut,nieraz zamieszać drewnianą łyżką ew.do czasu aż kasza będzie miękka i sypka.

Robię tym sposobem kaszę i jęczmienną i gryczaną i zawsze się sprawdza.

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Makarony, ryż i ziemniaki |
Tagi , , , Skomentuj