Archiwa tagu: syrop

CZARNY BEZ – KWIATKI.

Zaczyna powoli rozkwitać czarny bez.
Zapraszam serdecznie do poszukania tych pięknie pachnących krzewów,oczywiście z dala od uczęszczanych tras a gdy zakwitnie zaczniemy robić różne fajne smakołyki z kwiatków.
Na moim blogu już jest wpis na syrop i nalewkę -wystarczy wpisać w wyszukiwarce czarny bez-a na inne przepisy z wykorzystaniem kwiatków zapraszam za 1-2 tygodnie,gdy już w pełni zakwitną bzy.

IMG_7339

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-6

Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Ogrodowe |
Tagi , , Skomentuj

SYROP Z HIBISKUSA.

spa-smaczne-przepiosy-ani-syrop-hibiskus-1

Dziś przepis na syrop z kwiatków hibiskusa.

* 250 g.kwiatków hibiskusa
* 1 litr wody
* 70 dkg.cukru-dałam 200 trzcinowego,resztę białego
* 2-3 laski cynamonu
* kilka goździków
* 2 gwiazdki anyżu

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-2

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-3

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-4

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-5

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-6

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-7

Wodę zagotować w garnku większym,wsypać kwiatki-pogotować 1-2 minutki,przykryć garnek pokrywką na 30-60 minut,żeby kwiatki oddały swój kolor i zapach.

Przelać przez sito,kwiaty dobrze wycisnąć w dłoniach.Do wywaru dodać cukier i korzenie,zagotować i na średnim ogniu gotować do czasu,aż zacznie robić się syrop.Na talerzyk z lodówki zimny wlać łyżeczkę syropu,przeciągnąć palcem przez środek,gdy od razu się nie zalewa-syrop gotowy.

Syrop przelać jeszcze raz przez drobne sitko,żeby pozbyć się korzeni i resztek kwiatów.

Teraz ponalewać do słoiczków,niedużych buteleczek,gdy dobrze ostygnie,wynieść w chłodne miejsce.

Taki syropek ma fajny kolor,smak i zapach i jest świetnym dodatkiem do herbatki,deserów,lodów a także do wina musującego np.Prosecco.
Do kielicha na wino włożyć 3-4 kostki lodu,wlać łyżkę syropu,zalać winem musującym-pycha.

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-8

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-9

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Na słodko, Spiżarnia, Syropy |
Tagi , , , Skomentuj

2. SYROP KORZENNY DO KAWY.

IMG_8439

Podam jeszcze inny przepis na doskonały syropek korzenny.

IMG_8414

* 3-4 laski cynamonu
* 10 szt.goździków
* 10 owocków kardamonu
* 2-3 gwiazdki anyżu
* 1 laska wanilii
* 5-7 cm.imbiru świeżego
* 3-4 łyżki pełne miodu
* 3-5 łyżek Amaretto-lub inny alkohol
* 2 szkl.wody

IMG_8416

IMG_8417

IMG_8421

Do garnuszka wlać wodę,dodać imbir w plastry pokrojony,laskę wanilii rozciętą,ale ziarenka wyjęte i odłożone,tylko samą skórkę i korzenie,zagotować i na niedużym ogniu gotować przez 10-15 minut,przecedzić,dodać miód,ziarenka wanilii,dobrze całość wymieszać i ostudzić,wlać alkohol,przelać do buteleczki,zamknąć i gotowe.

IMG_8428

IMG_8475

Zapraszam i polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Na słodko, Spiżarnia, Syropy |
Tagi , , , Skomentuj

1. SYROP KORZENNY DO KAWY,HERBATY.

IMG_8464

Zapraszam do zrobienia domowego syropku,który świetnie pasuje do kawy,herbaty a nawet do czystej wody.
Taki syropek zawiera miód,dużo różnych korzennych przypraw a nawet trochę alkoholu,więc naszą kawkę i dosłodzi i jeszcze w chłodne dni nas rozgrzeje.

Pracy przy nim niewiele,należy tylko zebrać swoje ulubione korzenie,przyprawy,chwila gotowania i syrop gotowy.
IMG_8450

* 2 szkl.wody
* 2 pełne łyżeczki przyprawy do piernika (dałam swoją)
* świeży imbir ok.10 cm (może być w proszku )
* 1 cytryna-skórka
* 1/2 pomarańczy-skórka
* 2 łyżeczki cynamonu (bardzo lubimy cynamon )
* 2 duże łyżki miodu lub cukru np.trzcinowego lub syropu klonowego
* 2-3 łyżki rumu-najlepiej ciemnego

IMG_8457

Do garnuszka wlać wodę,dodać przyprawy ale bez alkoholu i miodu,całość zagotować i na niedużym ogniu gotować 10-15 minut,nieraz przemieszać.
Całość przelać przez sitko,dobrze osączyć,do powstałego syropu dodać miód,dobrze wymieszać do rozpuszczenia miodu.
syrop ostudzić,wlać alkohol i teraz przelać do buteleczki,zamknąć i gotowe.

IMG_8466

Tutaj są syropki nr 1 i nr 2.
Polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Syropy |
Tagi , , , Skomentuj

KONFITURA Z PŁATKÓW RÓŻY

spa-smaczne-przepisy-ani-konfitury-1
50 dkg. samych płatków róży pachnącej, najlepiej dziko rosnącej z dala od uczęszczanych dróg.
1 kg. cukru,
1,5 szklanki wody,
2 cytryny – sok,

Cukier zalać wodą, wlać połowę soku z cytryny,zagotować, gdy cukier się rozpuści włożyć płatki róży.
Smażyć na malutkim ogniu, aby konfiturki tylko ,, pyrkały” tak długo, aż staną się przezroczyste, a sok zmieni kolor na ciemniejszy, błyszczący, teraz dolać resztę soku z cytryny, smażyć jeszcze ok. 20 minut, gorące przełożyć do wygotowanych małych słoiczków, zakręcić dobrze, odwrócić dnem do góry, ostudzić przykryte ściereczką do następnego dnia, wynieść do spiżarni .
U mnie smażenie trwało około półtorej godziny, podczas smażenie proszę od czasu do czasu zamieszać.

Smacznego
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , Skomentuj

SYROP NA KWIATKACH BZU

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-1
Zapraszam na wonny syrop z kwiatków bzu czarnego.

40 dużych baldachów kwiatów czarnego bzu,
1 kg. cukru,
1 litr wody,
2 cytryny,

Z wody, cukru i pokrojonych cytryn ugotować syrop, letnim zalać kwiaty włożone do dużego słoja, przykryć podwójnie złożoną gazą, odstawić na 2 tygodnie , nieraz przemieszać , na słoneczny parapet.
Całość przelać przez sito i gazę, do słoiczków lub butelek, krótko 5 minut zapasteryzować, wynieść do spiżarni.

Syropek można dodawać do herbaty, wody , używać do polewania lodów, deserów, drinków itd.

Taki syrop świetnie wzmacnia osłabiony organizm przez choroby, stres, pić rozcieńczony wodą.

SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czarny-bez-6

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Na słodko, SPA travel, Spiżarnia |
Tagi , , , Skomentuj

SYROP JAŚMINOWY

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-jasminowy-1
Zapraszam na aromatyczny, pyszny i zdrowy syropek, zrobiony na niezwykle pachnących kwiatkach jaśminu.

Kwiatki zbieramy w słoneczny dzień, po obeschnięciu rosy, z dala od dróg , żeby kwiatki były czyste i nie trzeba było ich płukać.
Nazbierać samych białych kwiatków, wsypać do dużego słoja, lekko ubijając i każdą warstwę przesypać cukrem.

Słój obwiązać gazą, ustawić na słonecznym, ciepłym parapecie. A gdy cukier się rozpuści, a na dnie zbierze się dużo gęstego syropu, całość przelać przez sito, i jeszcze rękami dokładnie wycisnąć kwiatki, ja jeszcze przelewam przez gazę, żeby został czyściutki syropek.
Syropek zlać do czystych słoiczków lub buteleczek, krótko ok. 5 minut zapasteryzować.

Syropek stosować do polewania lodów, deserów, naleśników, placuszków, do herbatki itd.

Syropek ma też działanie lecznicze–przeciwzapalne, uspokajające, napotne, przeciwbakteryjne, obniżające ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Suszone kwiatki dodać do zielonej herbaty, która pięknie będzie pachnieć.
Same płatki możemy ususzyć w suszarce do warzyw przez ok. 1 godz. lub w piekarniku w temperaturze 60 st. około 2 godzin.

Zapraszam i życzę smacznego
SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-jasminowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-jasminowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-jasminowy-4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , , Skomentuj