Archiwa tagu: sosy

LODY KAJMAKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-3
Zapraszam na lody kajmakowe ,do których wykonania nie potrzebujemy maszynki do lodów .

4 białka , szczypta soli, 4 żółtka , 3 łyż. wrzącej wody, 1 op. kajmaku- gotowa masa, 1/2 szkl. mleko skondensowane niesłodzone .
Białka ubić mikserem z solą na sztywną , błyszczącą masę , odstawić . Żółtka ubić z wrzątkiem na jasną , puszystą masę, dolać mleko skondensowane niesłodzone , ubijać dalej , masa trochę się rozrzedzi – dodać kajmak , ubijać , aż się połączy, wmieszać delikatnie pianę. Teraz całość przełożyć albo do jednego pojemnika , lub tak jak ja do małych , zamykanych pojemniczków- jednorazowych ( można kupić w hurtowniach papierniczych ), wstawić do zamrażarki na min. 5-6 godz. a najlepiej na całą noc .
Tak zrobione lody są delikatne , miękkie ( nie zamarzają na bardzo twardo ), a po wyjęciu z zamrażarki są gotowe od razu do jedzenia.
Proponuję polewać lody sosem krówkowym – kilka cukierków krówek , 2-4 łyż. śmietanki kremówki , zagotować na małym ogniu do rozpuszczenia cukierków , ostudzić , i błyskawiczny sos gotowy .Dla dorosłych można dolać np. Amaretto lub inny likier .

Smacznego
SPA

SAMSUNG

SAMSUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Lodowo, Lody, Polewy, sosy |
Tagi , , Skomentuj