Archiwa tagu: sezam

CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na zakwasie-1

Kto lubi domowe pieczywo na zakwasie a zwłaszcza wilgotne, ciężkie, napakowane zdrowymi ziarenkami i bardzo smaczne to zapraszam po ten przepis.

* 1 kg.mąki orkiszowej typ 1050
* 1 szklanka otrąb orkiszowych
* 1 1/2 szklanki odświeżonego zakwasu
* 1/2 szklanki sezamu
* 1/2 szklanki siemienia lnianego
* 1/2 szklanki pestek dyni
* 1/2 szklanki orzechów włoskich
* 1 łyżka czarnuszki
* 2 łyżki soli morskiej
* 1 łyżka miodu
* 4 1/2 szklanki letniej, przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-2

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-7

Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie mieszamy dłońmi , aż składniki się połączą.
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż ciasto podrośnie.Moje rosło przez 2 godziny.
Przemieszać łyżką i przełożyć do dwóch foremek keksowych, wyłożonych papierem do pieczenia, posypanych otrębami i płatkami owsianymi.Wierzch wygładzić łyżką maczaną w letniej wodzie.
Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Gdy chleb wyrośnie posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem i posypać Ļlatkami owsianymi lub ziarnami.
Piec w 200 st.przez ok.60 minut, aż się pięknie zarumieni.

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na zakwasie, Pieczywo |
Tagi , , , , , 1 komentarz

JAGLANKA OGNIŚCIE ROZGRZEWAJĄCA.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-1

Gdy na zewnątrz dziwna plucha-dziś u mnie właśnie tak się działo,to taka rozgrzewająca,pikantna i zdrowa zupka na pewno wyjdzie nam na zdrowie.
A czegoż tam nie ma-czosnek,chili,imbir,kurkuma,świeże gałązki sosny,cynamon,miód i sezam —czyli to co nas rozgrzeje i ew.zabije zarazki,które mogły w taką pogodę do nas się przyplątać!!!!!

Gorąco zapraszam ponieważ jest pyszna!

* 1 mała-kilkucentymetrowa gałązka sosny-oczywiście możemy pominąć
* 2 małe cebule
* kilka ząbków czosnku
* 3 średnie marchewki
* 1 pietruszka
* 1 mały seler
* 1 mały por
* 2 świeże chili-zielony i czerwony
* 5-6 cm.kawałek imbiru
* 1 cytryna
* 1 czubata łyżka kurkumy
* 1 duża laska cynamonu
* liść ,ziele,pieprz
* masło klarowane do podsmażenia ew.olej lub oliwa i masło

* 1 szklanka kaszy jaglanej
* ocet winny,jabłkowy,sól,pieprz,sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-2

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-4

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-5

KARMELIZOWANE BROKUŁY.

* 1 średni brokuł-rozdzieić na różyczki i pokroić na plastry ok.1 cm.
* garść pomidorków koktajlowych-przekroić na pół
* 2-3 łyżki sezamu jasnego
* 2-3 cm świeżego imbiru-posiekać drobno
* płatki chili suszone-wg uznania-ja dałam z pół łyżeczki
* 1-2 łyżki miodu płynnego
* 1 łyżka masła i oleju
* sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-7

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-8

Najpierw gotujemy zupkę.

Do garnka w którym będziemy gotować zupę wkładamy 2 łyżki masła klarowanego i od razu pokrojoną w kostkę cebulę,czosnek i w plasterkach por,chili oraz liść laurowy,ziele,pieprz,laskę cynamonu,posiekany imbir i kurkumę i całość mieszając smażymy na średnim ogniu 2-3 minuty.
Gdy zaczyna pachnieć dodajemy pokrojoną w plasterki marchew,pietruszkę,seler,gałązkę sosny i smażymy jedną minutę,wsypujemy kaszę jaglaną,którą wcześniej dobrze wypłukaliśmy w zimnej wodzie.
Całość zalewamy wrzącą wodą na kilka cm.nad poziom warzyw i gotujemy na średnim ogniu przez ok.20-25 minut do miękkości kaszy.
Zupę doprawiamy octem winnym,sosem sojowym,pieprzem i sokiem z cytryny.
Zupa powinna być ostra,pikantna i trochę kwaśna!

Gdy zupa się gotuje w tym czasie robimy karmelizowane brokuły.

Na patelnię wlewamy po 1 łyżce masła i oleju ,dodajemy imbir,płatki chili i smażymy przez chwilę,gdy zaczynają pachnieć dodajemy brokuły i smażymy 2-3 minutki,wsypujemy sezam-uwaga będzie podskakiwał-pomidorki, polewamy sosem sojowym i miodem,smażymy do chwili,aż zaczną się karmelizować.
Uważajmy żeby brokuły pozostały al dente!

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-jaglanka-ogniście-rozgrzewająca-9

Do talerza wlewamy gorącą zupę a wierzch ozdabiamy brokułami.
Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Zupy |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

CHLEB ŻYTNIO-ORKISZOWY NA ZAKWASIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-2

Dawno nie pokazywałam na blogu domowego chlebka chociaż piekę co najmniej raz w tygodniu.
Tym razem może skusicie się na prosty,praktycznie bez wyrabiania i długiego wyrastania i czekania na upieczony chleb.
Wystarczy wyjąć dzień wcześniej z lodówki zakwas i go dokarmić,zostawić w temperaturze pokojowej do czasu przygotowania chleba!

* 300 g.zakwas żytni-może być też pszenny lub orkiszowy
* 100 g.mąka żytnia chlebowa
* 400 g.mąka orkiszowa jasna
* 1 łyżeczka suchych drożdży
* 1 łyżka soli morskiej
* ok.400 ml. wody letniej przegotowanej
* garść pestek dyni
* garść sezamu
* garść migdałów w skórkach

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-6

Wymieszać wszystkie suche składniki w misce,dodać zakwas i wodę,mieszać drewnianą do połączenia składników.
Ciasto powinno mieć konsystencję dość rzadką,powinno delikatnie spływać z łyżki.

Foremki podłużne wyłożyć papierem do pieczenia,posypać dno płatkami owsianymi lub otrębami,wyłożyć ciasto do 3/4 wysokości foremek i po wierzchu też posypać płatkami.
Przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia np.blisko kaloryfera!

Gdy ciasto wyrośnie do pełnych foremek wstawiamy do gorącego 200 stopni piekarnika i pieczemy przez 45-50 minut,aż ciasto pięknie się zarumieni.
studzimy przez kilka minut w formie i dopiero teraz wyjmujemy z foremek.Studzimy.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-zytni-na-zakwasie-7

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Na zakwasie, Pieczywo |
Tagi , , , , , Skomentuj

CIASTECZKA KOKOSOWO-MIGDAŁOWO-SEZAMOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-1

Malutkie i kruchutkie z pysznymi i zdrowymi dodatkami,takie na co dzień i od święta.
Na zbliżające się Święta Bożonarodzeniowe też będą pasowały.

* 1 1/2 szklanki mąki pszennej/dałam orkiszową
* 1 szklanka wiórków kokosowych
* 1 szklanka płatków owsianych
* 1 szklanka płatków migdałowych
* 1/2 szklanki żurawin suszonych
* 3 łyżki sezamu
* garść owoców suszonych goi
* 3 łyżki miodu
* 1 czubata łyżeczka sody spożywczej
* ekstrakt migdałowy ew.likier Amaretto-1 łyżka
* 200 g.masła

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-6

Wszystkie suche składniki wkładamy do miski,dodajemy roztopione,jeszcze ciepłe masło i miód i całość mieszamy łyżką,aż do połączenia składników.
W dłoniach robimy kulki wielkości orzecha włoskiego,kładziemy na papierze do pieczenia i pieczemy w 170 st.przez 13-15 minut do zarumienienia.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-kokosowo-migdałowo-sezamowe-7

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Ciasteczka, Ciasteczka Drobne |
Tagi , , , , , , 2 komentarzy

MINI TARTY SEROWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-2
Dziś pokażę Wam jak szybko i bardzo smacznie można przygotować fantastyczne mini tarty.

* 1 rulon ciasta francuskiego chłodzonego
* 250 g.sera Ricotta
* 12 kulek mini kulek sera Mozzarella
* 200 g.startego sera Mozzarella
* 250 g.szpinaku świeżego
* 2 jajka
* sól,pieprz,sezam

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-5

Najpierw myjemy i blanszujemy przez minutkę szpinak i osączamy na sitku przelewając zimną wodą.
Piekarnik nastawiamy na 200 stopni.
W misce mieszamy Ricottę,Mozzarellę,jajka dokładamy odciśnięty szpinak i do smaku sól i pieprz.
Ciasto kroimy na 15 kawałków i z tego 12 układamy w foremkach na muffinki wcześniej posmarowanych olejem.
Do każdej muffinki wkładamy po łyżce farszu,w środek dodajemy kulkę Mozzarelli i na wierzchu kładziemy po małym kawałeczku ciasta francuskiego (z pozostałych 3 kawałków przekrojonych na 4 części) i posypujemy ziarnami sezamu.

Pieczemy przez ok. 30 minut aż pięknie ciasto się zarumieni i zezłoci.
Świetne z zieloną sałatą,balsamico i olejem/oliwą.

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-mini-tarty-serowe-7

Zapraszam i polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Tarty, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

CHLEB ZIOŁOWY NA DROŻDŻACH.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-2
Dziś zapraszam na ziołowy chlebek na drożdżach.

Na dwie średnie keksówki.

* 6 szklanek mąki pszennej-dałam 3 szklanki pszennej,2 szklanki orkiszowej i 1 szklankę otrąb orkiszowych
* 2 op.drożdży suchych-14 gram
* 1 łyżka cukru trzcinowego
* 1 łyżka oleju
* 1 łyżka octu jabłkowego/balsamico
* 2 łyżki ziaren słonecznika
* 2 łyżki ziaren czarnuszki
* 2 łyżki ziaren sezamu
* 2 łyżeczki ziół suszonych-kminek,kozieradka,rozmaryn,czosnek niedźwiedzi
* 2 łyżeczki soli

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-6

Drożdże rozpuścić w pół szkl.ciepłej wody,odstawić na 5 minut,żeby zaczęły pracować.
Wszystkie suche składniki wkładamy do misy miksera dodajemy ocet,olej i mieszamy,dodajemy drożdże i 2 1/2 szklanki ciepłej wody,mieszamy hakiem przez ok.10 minut.
Ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papierem do pieczenia,posmarowanych olejem i wysypanych otrębami,odstawiamy przykryte ręcznikiem kuchennym do wyrastania na około jedną godzinę.
Wierzch chlebków smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarenkami słonecznika,sezamu.
Pieczemy w 180 st.przez około 50 minut,studzimy na kratce.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-7

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-8

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Ogrodowe, Pieczywo, Zioła |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

CZEKOLADKI SEZAMOWE Z PISTACJAMI I MIGDAŁAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-2

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-3

Zapraszam na pyszne czekoladki z sezamem białym i czarnym czyli czekoladki z chałwą.
Z tego przepisu można zrobić samą chałwę ale ja chciałam zrobić fajne i ładnie wyglądające czekoladki,takie trochę inne od wszystkich czekoladek-pralinek no i wyszły mi właśnie takie.
Na dzisiejszy wieczór ostatkowy,przed postem będą zamiast faworków nam słodzić życie.

Ja zrobiłam dwa rodzaje tzn.z białego sezamu,orzechów laskowych,migdałów i pistacji posiekanych a drugi z czarnego sezamu,białego sezamu i też pistacji i migdałów ale w całości.

CZEKOLADKI SEZAMOWO-ORZECHOWE.

* 250 g.ziaren sezamu jasnego
* 5 łyżek zmielonych orzechów laskowych
* 1 łyżka ekstraktu lub cukru wanilia
* 4-6 łyżek płynnego miodu-po prostu do swego smaku
* 2-3 łyżki pistacji posiekanych niezbyt drobno
* 2-3 łyżki migdałów posiekanych niezbyt drobno

* czekolada biała i gorzka lub mleczna po 100 g.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-9

Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni,cały czas należy mieszać drewnianą łyżką i uważać,żeby się nie przypaliły,ponieważ będą gorzkie.Smażymy do momentu gdy zaczną zmieniać kolor na jasno złoty i zaczną pachnieć sezamem.
Ziarna należy całkowicie ostudzić.

Sezam zmielić w młynku do kawy lub zblenderować na proszek,dodać orzechy zmielone i jeszcze razem chwilkę blenderować. Przełożyć do miseczki,dodać ekstrakt wanilii,migdały,pistacje i stopniowo miód,wymieszać całość dobrze dodając miodu do swego smaku.Masa będzie dosyć gęsta ale ładnie można uformować okrągłe kuleczki.Ja zrobiłam trochę okrągłych czekoladek a trochę podłużnych coś w stylu batoników.Czekoladki wstawić na 1-2 godziny do lodówki,żeby trochę zastygły.
Teraz należy zanurzać czekoladki w roztopionej na parze czekoladzie i pomagając sobie 2 widelczykami wykładać na papier do pieczenia,wstawić do lodówki,aż stężeje czekolada i gotowe pralinki mamy.

* 100 g.sezam biały
* 100 g.sezam czarny
* 4-5 łyżek miodu
* 1 łyżka ekstraktu wanilia
* garsteczka migdałów i pistacji w całości

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-7

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-12

Sezam uprażyć jw.ostudzić i zmielić,przełożyć do miski,dodać miód do smaku i ekstrakt,dobrze wymieszać łyżką.
Formować małe kuleczki w środek wkładając po jednej pistacji lub migdał.Dalej jak wyżej należy ostudzić i polać czekoladą.
Ja się trochę pobawiła i wkładałam do foremek do lodów,ale najlepiej to formować kuleczki,ponieważ jak zanurzymy w czekoladzie to ten wzorek z foremki i tak się nam skryje i nie będzie widoczny.
Ja jeszcze posypałam niektóre czekoladki sezamem.
Jak ktoś lubi chałwę to bardzo polecam,naprawdę są przepyszne.

Można też nie formować kuleczek tylko w całości przełożyć na papier lub folię spożywczą,wstawić do lodówki a potem kroić w plasterki jak chałwę.
Proszę też spróbować czarny sezam,jest pyszny i bardzo zdrowy i nie ma praktycznie goryczki,jak ten biały.

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-13

spa-smaczne-przepisy-ani-czekoladki-chalwowe-z-pistacjami-migdalami-14

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasteczka, Pralinki-Trufle |
Tagi , , , 2 komentarzy

GRANOLA PIECZONA.

spa-smaczne-przepisy-ani-granola-pieczona-1

* 1/2 kg.płatków owsianych
* po garści – orzechów włoskich
orzechów laskowych
orzechów nerkowców
migdałów ze skórką
migdałów obranych
pestek dyni
pestek słonecznika
wiórków kokosowych
sezamu
żurawiny suszonej
* 1 butelka syropu klonowego
* 1 duża łyżka cynamonu

spa-smaczne-przepisy-ani-granola-pieczona-2

spa-smaczne-przepisy-ani-granola-peczona-3

Wszystkie składniki do miski,dobrze ze sobą wymieszać,wyłożyć do blaszki,na papier do pieczenia,wstawić do piekarnika nagrzanego 180 st.piec na złoty kolor przez ok.40 minut,kilka razy przemieszać łyżką.
Granola powinna być chrupiąca,pięknie zarumieniona.
Rano wystarczy kilka łyżek włożyć do miseczki,zalać mlekiem lub jogurtem,kefirem można dołożyć owoce np.banan,kiwi lub suszone morele,żurawiny,śliwki a w sezonie świeże truskaweczki-inne i zajadać.Pyyyyyszne i pełnowartościowe.

spa-smaczne-przepisy-ani-granola-pieczona-4

spa-smaczne-przepisy-ani-granola-pieczona-5

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Desery, Musli |
Tagi , , , , Skomentuj

CHLEB ORKISZOWO-SEZAMOWY NA ZAKWASIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-1

1 szklanka-250 ml.

* 3 szklanki mąki orkiszowej jasnej-może być też pszenna
* 3 szklanki mąki żytniej jasnej,chlebowej
* 3 pełne łyżki zakwasu żytniego
* 1 płaska łyżeczka suchych drożdży
* 1 łyżka soli morskiej
* 1 łyżka miodu
* 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
* 1/2 szklanki pestek dyni mielonych ew.całych pestek
* 1 szklanka sezamu
* 3 szklanki letniej przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-9

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-10

Zakwas odświeżyć kilka godzin wcześniej.
Wszystkie składniki włożyć do większej miski,zalać wodą i całość wymieszać drewnianą łyżką tylko do połączenia składników,gdyby ciasto było za gęste dolać jeszcze z pół szklanki wody.Ciasto powinno być dość rzadkie.
Miskę przykryć i odstawić na 10-16 godz,na blacie kuchennym przykrytą jeszcze ręczniczkiem lub można włożyć do worka foliowego i tak zostawić,niech ciasto wyrasta.

Po kilkunastu godzinach ciasto przemieszać łyżką i przełożyć do naczynia żaroodpornego,wyłożonego papierem do pieczenia,posmarowanego olejem i wysypanego mąką,otrębami lub płatkami owsianymi,wierzch też posypać pestkami lub płatkami.

Naczynie przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce niech podrośnie o co najmniej jeszcze połowę wysokości ciasta czyli ok.2-3 godzin.
Naczynie wstawić do nagrzanego do 220 st.piekarnika na 30 minut,zmniejszyć na 200 st i piec jeszcze ok.40-45 minut.
Chlebek jest lekko wilgotny,ciężki i o trochę ciemniejszym kolorze od orzechów.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-11

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-sezamowo-orzechowy-12

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na zakwasie, Pieczywo |
Tagi , , , Skomentuj

DROŻDŻOWA SPIRALA CYNAMONOWO-SEZAMOWO-MAKOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-1

* 1/2 kg.mąki pszennej-dałam 200 g.pszennej i 300 g.orkiszowej
* 3 jajka
* 1 op suchych drożdży-7-8 g.
* 1/4 szkl.cukru
* 2 łyżki miodu
* 50 g.masła
* 1 łyżeczka soli
* 1 łyżka cukru waniliowego
* 1 szkl.ciepłego mleka

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z makiem-sezamem-cynamonem-2

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-3

spa-smaczne--przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-4

Do mąki dodać roztrzepane widelcem jajka,drożdże,sól,cukier i wanilię,przemieszać, wlać mleko i wyrobić hakiem w mikserze lub ręcznie,aż składniki się połączą i ciasto zacznie robić się elastyczne i będzie odchodzić od brzegów miksera,teraz dodać rozpuszczony miód i masło,jeszcze wyrabiać przez chwilę,przykryć miskę ściereczką i postawić w ciepłym miejscu np .koło kaloryfera niech wyrośnie i się podwoi.

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-maliem-sezamem-cynamonem-5

* garść sezamu
* garść maku suchego
* garść cukru trzcinowego i łyżka cynamonu
* 100 g.roztopionego masła

Ciasto rozwałkować na duży prostokąt,posmarować masłem,pokroić nożem/radełkiem na 6 równych pasków.
Paski delikatnie rozdzielić od siebie i co trzeci pasek posypać kolejno
cukier i cynamon
mak
sezam

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-6

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-7

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-8

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-9

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-10

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-11

Teraz każdy pasek delikatnie skręcić,jak spirala,położyć blisko koło siebie i wszystkie paski razem skręcić jaszcze raz,formując koło,boki skleić wodą.

Ułożyć na papierze,posmarować roztopionym masłem,przykryć folią spożywczą i ściereczką,niech podrośnie.
Piec w nagrzanym 180 st.piekarniku ok 30-35 minut,aż ciasto będzie pięknie przyrumienione.

Ciasto jest delikatnie słodkie,świetne do porannej kawy lub kubka mleka.

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowa-spirala-z-makiem-sezamem-cynamonem-12

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , , Skomentuj