Archiwa tagu: sałatka

SAŁATKA Z POMIDORKÓW, CHILI, CZOSNKU I BAZYLII.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-1

Zapraszam na sałatkę z koktajlowych pomidorków, różnego gatunku.

* 2 kg.różnych odmian pomidorków
* 2-3 sztuk chili
* 2-3 nieduże główki czosnku – polskiego
* kilka gałązek bazylii

* olej – dałam rzepakowy 3 ziarna

Zalewa.

* 3 szklanki wody – najlepiej źródlanej
* 3/4 szklanki octu 10 %
* 2 płaskie łyżki cukru
* 1 łyżka soli kamiennej

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-4
spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-5
spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-6

Zalewę zagotować i ostudzić.

Pomidorki umyć i każdy przekroić na pół, przełożyć do miski, dodać pokrojoną w drobną kostkę chili i tak samo pokrojony drobno czosnek.
Bazylię pokroić na małe paseczki, wszystko razem delikatnie przemieszać.
Do słoiczków wkładać pomidorki, do każdego wlać po łyżce oleju lub oliwy i dopełnić zalewą do 1 cm. od góry.
Słoiczki zamknąć i pasteryzować przez 8-10 minut od chwili zagotowania wody.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/10 (4 votes cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Ogrodowe, Sosy, Spiżarnia, Surowe W, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , Skomentuj

SAŁATKA OGÓRKOWA Z PRZYPRAWĄ DO GRILLA.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ogórkowa-z-przyprawą-do-grila-1

Zapraszam na sałatkę z ogórków i przyprawy do grilla !

* 4 kg.ogórków średniej wielkości
* 1 kg.cebuli
* 2 czubate łyżki soli kamiennej do przetworów
* 1 duży pęczek natki pietruszki
* 1 łyżeczka suszonego chili

Zalewa.

* 6 szklanek wody
* 2 szklanki octu 10 %
* 3 szklanki cukru
* 3 pełne łyżki przyprawy do grilla

* ziarenka gorczycy
* gałązki koperku

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ogórkowa-z-przyprawą-do-grila-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ogórkowa-z-przyprawą-do-grila-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ogórkowa-z-przyprawą-do-grila-4
spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ogórkowa-z-przyprawą-do-grila-5

Ogórki umyć i pokroić na ok.pół centymetrowe plasterki – ja kroiłam na ręcznej mandolinie – przełożyć do miski, posypać 1 łyżką soli, przemieszać i odstawić na 2-3 godziny.
Cebule obrać i pokroić na cienkie pół talarki i też posolić 1 łyżką soli, przemieszać i odstawić tak samo jak ogórki.
Po tym czasie łączymy w jednej misce ogórki i cebulę, razem z powstałym z nich sokiem, dodajemy chili i posiekaną natkę.
Do wyparzonych słoików wkładamy po kawałeczku koperku i ogórki z przyprawami.
Do każdego wsypujemy po 1 łyżeczce gorczycy i zalewamy gorącą zalewą, pasteryzujemy od czasu zagotowania wody przez 5 minut, odwracamy słoiki dnem do góry i stawiamy na ściereczce , aż całkowicie ostygną,

Jeżeli lubimy ostre smaki to można kupić ostrą przyprawę do grilla lub dołożyć więcej suszonej chili, a jeżeli lubimy bardziej delikatną sałatkę to dajemy mniej chili i delikatną przyprawę do grilla !

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na ostro, Na słono, Ogrodowe, Spiżarnia, Zioła |
Tagi , , , , , , Skomentuj

MARYNOWANE POMIDORKI Z ZIOŁAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-2

Zapraszam na domowe marynowane koktajlowe pomidorki z dodatkiem ziół i aromatycznych przypraw.

* 1 kg.pomidorków-najlepiej różne odmiany i kolory
* 1 średnia główka polskiego czosnku
* 1-2 listki laurowe
* 12-15 ziarenek kolorowego pieprzu
* 10-12 sztuk ziela angielskiego
* 1 łyżeczka ziaren kolendry
* 1-2 papryczki chili
* świeże gałązki bazylii i tymianku

Zalewa.

* 3 szklanki wody źródlanej
* 1 szklanka octu 10 %
* 3 płaskie łyżki cukru
* 2 płaskie łyżki soli kamiennej do przetworów

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-7

Zalewę zagotować i gorącą zalewać pomidorki.

Pomidorki umyć i osuszyć na ściereczce.
Każdy nakłuć 2-3 razy wykałaczką i włożyć do słoiczków, dołożyć po 2-3 ząbki czosnku, przekrojone na pół, małī plasterek chili, gałązki ziół i lekko roztłuczone w moździerzu przyprawy korzenne – po 1 łyżeczce.
Zalać gorącą zalewą, zamknąć i wstawić do dużego garnka, wyłożonego ściereczką bawełnianą.
Dolać ciepłej wody do 3/4 wysokości słoiczków i gdy woda się zagotuje, należy wyłączyć płomień i trzymać słoiki pod przykryciem w garnku jeszcze przez 10 minut.
Następnie wyjąć i ułożyć na ściereczkach do całkowitego ostygnięcia.
Wynieść do spiżarni.Po 2 tygodniach nadają się do jedzenia ale tak przygotowane można jeść przez całą zimę.

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-9

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Ogrodowe, Spiżarnia, Zioła |
Tagi , , , , , , , 4 komentarzy

SAŁATKA Z TUŃCZYKA-JAJEK-SERA.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-1

Zapraszam na sałatkę,którą bardzo lubimy w naszym domu.
Sałatka składa się z kilku składników,które można kupić w każdym sklepie a samo zrobienie to tylko kilka minut.Wszystkie składniki układamy w salaterce warstwami.

* 2 op.tuńczyka w sosie własnym -2×170 g.
* 6 jaj ugotowanych na twardo
* 1 czerwona papryka
* 2 cebule
* kilka ząbków czosnku
* 1 świeża chili
* 20 dkg.sera żółtego
* 1 op.kukurydzy
* 1 op.małe czerwonej fasoli
* 500 ml.majonezu
* cytryna,sól,pieprz,czerwona słodka papryka
* rzodkiewki,szczypiorek

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-6

Cebule,paprykę,chili i czosnek kroimy w drobną kostkę,kukurydzę i fasolę osączamy na sitku.

Na dno szklanej salaterki najpierw kładziemy cebulkę,trochę solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Następnie rozkładamy tuńczyka,drobno posiekany czosnek i smarujemy 1/3 op. majonezu.

Następnie kukurydza,papryka,odrobina soli,fasolka,chili sól,pieprz i znowu 1/3 op.majonezu rozsmarowujemy.

Teraz starte na jarzynowej tarce jajka,odrobinę soli i pieprzu i soku z cytryny,połowę startego na drobnej tarce sera,resztę majonezu i na wierzch resztę sera.

Ozdabiamy szczypiorkiem

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-8

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Sałatki, Wytrawne |
Tagi , , , , , Skomentuj

SAŁATKA RYŻOWO-KRABOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-5

Zapraszam na pyszną sałatkę z krabami i ryżem.

* 3 woreczki ryżu
* majonez 500 ml.
* 1/2 łyżeczki soli
* 2 łyżeczki curry
* 1 cytryna-sok
* 1 cebulka
* 2-3 ząbki czosnku
* chili świeże
* 1 puszka kukurydzy
* 300 g.krabów
* natka lub szczypiorek
* sól,pieprz

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-8

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-9

Ryż ugotować wg.przepisu na opakowaniu,przełożyć do salaterki,rozdrobnić widelcem,ostudzić.
Kraby jeżeli mamy mrożone to rozmrozić a z zalewy osączyć i pokroić na małe kawałeczki.
W miseczce wymieszać majonez,sok z cytryny,sól i curry.
Do ryżu dodać pokrojoną w małą kostkę cebulkę,czosnek,chili oraz kukurydzę i całość wymieszać,dodać pozostałe składniki i wymieszać,do smaku dodając sól,sok z cytryny i pieprz.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-ryżowo-krabowa-10

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Owoce morza, Ryby, Ryż, Wytrawne |
Tagi , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z BOCZNIAKÓW I SZPINAKU.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-1

Zapraszam na fajną sałatkę w której główną rolę grają grzyby-boczniaki i szpinak ale to dopiero drugoplanowe składniki nadają jej smaku.

* boczniaki
* szpinak młody
* szalotka
* papryka chili
* czosnek
* szczypiorek
* sól,pieprz
* olej rzepakowy

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-5

Grzyby czyścimy i małe zostawiamy w całości a duże rwiemy na mniejsze kawałki.
Cebulkę,czosnek i chili kroimy na małe kawałeczki.Na dużej patelni z małą ilością oleju szklimy cebulę,czosnek,chili i wsypujemy szpinak,solimy,podsmażamy chwilę -do momentu aż szpinak zmięknie.
Łyżką cedzakową wyjmujemy do salaterki warzywa,dolewamy odrobinę oleju na tę samą patelnię i na gorący wrzucamy boczniaki,odrobinę solimy i smażymy kilka minut z obu stron.
Dokładamy do szpinaku i całość posypujemy szczypiorkiem i pieprzem.
Do smaku możemy polać sałatkę octem balsamico.
Sałatka jest świetna na ciepło i na zimno.Świetnie smakuje z domową wędlinką.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-boczniaki-szpinak-6

IMG_6642

Smacznego!

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Sałatki, Smażone W, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , Skomentuj

SAŁATKA z MAKRELI WĘDZONEJ.

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka-z-makreli-1

Nie wiem jak u Was sprawa wygląda z rybami ale u nas wszyscy lubią taką oto sałatkę z wędzonej makreli.
Robi się ją szybko,polecam serdecznie-jest naprawdę pyszna.

* wędzona makrela
* czosnek
* cebula
* cytryna-sok
* olej
* czarny pieprz świeżo zmielony

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-makreli-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-makreli-3

Makrelę obieramy ze skóry i ości,rozdrabniamy na małe kawałeczki.
Cebulę kroimy też na małe kawałeczki a czosnek drobniutko siekamy.
W salaterce układamy rybę,posypujemy cebulą,czosnkiem,pieprzem i skrapiamy olejem-ja najczęściej polewam rzepakowym tłoczonym na zimno i tak samo robimy kilka warstw.Wstawiamy do lodówki na kilka godzin,żeby smaki się połączyły.
Z domowym chlebkiem najlepsza.
Zapraszam i smacznego życzę!

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ryby, Ryby |
Tagi , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z KAPUSTY O CZOSNKOWYM SMAKU na zimę.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka -z-kapusty-czosnkowa-na -zimę-1

I jeszcze jedna sałatka z kapusty ale tym razem z czosnkowym smaczkiem.

* 3 kg.kapusty poszatkowanej
* 6 średnich marchewek
* 4 cebule

* 1 szklanka wody
* 1 szklanka octu 10 %
* 3/4 szklanki oleju-dałam rzepakowy
* 1 szklanka cukru
* 2 pełne łyżki soli kamiennej
* 2 główki czosnku-polskiego

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-5
Marchewkę zetrzeć na tarce,cebule pokroić w plasterki.
Czosnek obrać,małe ząbki zostawić całe a większe przekroić na pół.
Zalewę zagotować razem z czosnkiem i do gorącej dodać warzywa,wymieszać i podgrzać do gorącości ale już nie gotować.
Przełożyć do słoików zostawiając ok.2 cm od góry,zamknąć i pasteryzować 20 minut,ostudzić i przenieść do spiżarni.

Sałatka ma fajny czosnkowy posmak i jest lekko chrupiąca.
Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (5 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na słono, Spiżarnia, Warzywa |
Tagi , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z OPIENIEK-PAPRYKI-CEBULI.

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka z opieniek-1

Grzybów w tym roku pod dostatkiem,więc może ktoś się skusi na taką sałatkę.

3 kg.obgotowanych 2 razy po 8-10 minut opieniek
1 kg.cebuli w plasterki pokrojonej
2 kg.papryki też w plasterki pokrojoną

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka z opieniek-2

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka z opieniek-3

Zalewa-
3 szkl.octu 10 %
3 szkl.wody
3 szkl.cukru
5 łyżek soli do przetworów
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach
2 łyżki gorczycy
kilka liści laurowych
1-2 łyżki oleju

Składniki zalewy do dużego garnka i całość zagotować,po chwili dodać najpierw paprykę i cebulę,zagotować i teraz dodać grzybki i znowu zagotować. Na średnim ogniu gotować do chwili,aż papryka stanie się lekko miękka tak ok.15-20 minut.

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka z opienikek-4

Gotową sałatkę przełożyć do wyparzonych słoiczków,dokładnie zamknąć,odwrócić dnem do góry,postawić na ręczniczku,przykryć i zostawić na 2-3 doby,aż słoiki dobrze się zamkną a sałatka ostygnie.

spa-smaczne-przepisy-ani-salatkaz opieniek-6

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słono, Spiżarnia |
Tagi , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka pomidor na zimę-1

Dziś z serii – domowa spiżarnia.

4 kg. zielonych pomidorów
1 kg. cebuli
2 pełne łyżki soli

Umyte pomidory pokroić na pół,a połówki w cienkie plastry, odcinając ciemne miejsce przy ogonku.
Cebule obrać i też pokroić w cienkie pół plastry.
Pokrojone pomidory i cebule włożyć do miski, zasypać solą, wymieszać, przykryć ściereczką i wynieść w chłodne miejsce np. ganek, spiżarnia na jedną dobę.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka pomidor nz zimę-2

spz-smaczne-przepisy-ani-sałatka nz z`imę-3

ZALEWA –
7 szklanek wody
2 szklanki octu 10 %
6 pełnych łyżek cukru
Wodę,ocet i cukier do garnka- zagotować.

Pomidory z cebulą osączyć na sitku, wkładać do wyparzonych słoiczków, nie ugniatając za mocno.
Na wierzch pomidorów włożyć po jednym listku laurowym, 3 goździki, kilka ziarenek ziela i pieprzu, zalać gorącą marynatą, dokładnie zakręcić, pasteryzować w wodzie przez 20 minut, od zawrzenia wody.
Odstawić na ściereczkę aż całkowicie wystygną.

spa-smaczne-przepisy-ani-salatka pomidor na zimę-4

Wynieść do spiżarni.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słono, Spiżarnia |
Tagi , , Skomentuj