Archiwa tagu: róża

CIASTECZKA RÓŻANO-ŻURAWINOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-1

Zapraszam na domowe ciasteczka o smaku róży i żurawiny.

* 100 g.masła
* 100 g.cukru pudru
* szczypta soli
* 400 g.mąki pszennej tortowej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 5 łyżeczek utartej róży z cukrem-dałam domową
* 1 szklanka żurawiny suszonej,drobno posiekanej nożem
* 2 łyżki wody różanej

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-6

Masło,cukier,sól utrzeć mikserem na puch,dodać pozostałe składniki i całość szybko wyrobić na ciasto,które powinno być dość gęste i lekko wilgotne.Zrobić kulę z ciasta,zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin a nawet na całą noc.
Z zimnego ciasta robić nieduże wałeczki,kroić na grubość ok.pół cm.układać na papierze do pieczenia.
Piec w temp.160-170 st.przez ok.20 minut w środkowej części piekarnika na lekko złoty kolor.

Ciasteczka są kruche,delikatnie pachną różą i przechowują się dość długo w szklanym,zakrytym słoju!

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasteczka-różano-żurawinowe-7

Gorąco polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasteczka, Ciasteczka Drobne |
Tagi , , , Skomentuj

TONIK RÓŻANO-LAWENDOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-1
Zapraszam na domowy tonik do twarzy z płatków pachnącej,dzikiej róży,kwiatków lawendy i kilku goździków a całość zalana octem jabłkowym-dobrej jakości.

* płatki pachnącej,dzikiej róży- jedna szklanka,lekko ubita
* kilka gałązek lawendy z kwiatkami
* pół łyżeczki goździków
* dwie szklanki octu jabłkowego

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-3

Różę,lawendę i goździki wkładamy do słoja,zalewamy octem i zamykamy.

Na 3-5 dni zostawiamy na parapecie,balkonie słonecznym a następnie należy wynieść w ciemne i chłodne miejsce-piwnica,ganek – na następne 10 dni.

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-4
Tak wygląda mój tonik po 5 dniach stania na balkonie słonecznym.

Tonik odcedzamy przez jałową gazę,wyciskamy jeszcze kwiatki i przelewamy,najlepiej do ciemnej,wyparzonej butelki i wstawiamy do lodówki lub do zimnej spiżarni.
Gdy przeleję po 10 dniach to znowu pokażę jak wygląda.

Przed użyciem rozcieńczamy z przegotowaną,zimną wodą-najlepiej ostałą kilka godzin- w proporcji 2 łyżki toniku na szklankę wody i wlewamy np.do buteleczki po poprzednim toniku.Tak zrobiony może stać w łazience nawet kilka tygodni.
Używamy jak typowy tonik do twarzy,szyi i dekoltu.
Tonik świetnie wygładza,tonizuje i zmiękcza skórę a poza tym pięknie,delikatnie pachnie różano-lawendowo.
Polecam serdecznie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do Ciała, Do twarzy, Dzikie, Kosmetyki, Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

SERNIK RÓŻANO-WANILIOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-2

Dziś zapraszam na kremowy sernik zebra bez spodu o smaku różano-waniliowym.
Do porcji różanej użyłam płatków dzikiej róży,którą ucieram w lecie ( gdy jest w pełni kwitnienia ) z cukrem i sokiem z cytryny.
Taką różę robię już od kilkunastu lat,zawsze kilka niedużych słoiczków,przechowuję w spiżarni nawet nie za bardzo chłodnej i nigdy mi się żaden słoiczek nie popsuł.
Róża ma piękny,intensywny kolor i fantastyczny różany zapach.
Polecam zrobić kilka takich słoiczków a gwarantuję,że na pewno nam się przydadzą i wykorzystamy ją w różnych przepisach np.
do lodów,deserów,pączków,drożdżówek,ciast,ciasteczek,rogalików,herbaty,drinków i wiele,wiele innych smakowitych dań.

Sernik piekłam bez spodu ale można oczywiście zrobić tradycyjny,kruchy z ciasteczek i masła.
Ja piekłam w tortownicy o średnicy 24 cm.

Tortownicę należy otworzyć,położyć papier do pieczenia na spód,zamknąć obręcz i wystający papier po bokach trochę obciąć nożyczkami.

* 1 kg.sera śmietankowego wiaderko
* 1/2 kg.sera mascarpone-kupiłam oba sery w Lidlu
* 1 szklanka cukru-można trochę więcej,gdy lubicie bardzo słodko, najlepiej drobny do wypieków
* 5 dużych jaj-6 średnich
* szczypta soli
* 1 laska wanilii-ziarenka a resztę dołożyć do cukru pudru,będzie cukier waniliowy
* 3 łyżki tartej róży z cukrem i cytryną
* 2 budynie waniliowe-po 47 g.każdy lub 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej ew.skrobi kukurydzianej

* 250-300 ml.śmietanki kremówki 30 %
* 1 op.śmietan fixu do ubijania śmietanki
* 1-2 łyżki cukru pudru

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-8

Wszystkie składniki powinny być w tem.pokojowej.

Do misy miksera wkładamy sery,całe jajka,sól,cukier,budyń i miksujemy na średnich obrotach przez 2 minuty,do połączenia składników,staramy się nie miksować dłużej,żeby nie napowietrzyć za bardzo masy,wówczas sernik upiecze się na równo.
Masę rozdzielamy do dwóch miseczek.
Do jednej miseczki dajemy 3/4 masy i ziarenka wanilii,dobrze mieszamy już łyżką a do drugiej miseczki pozostałe 1/4 masy i tartą różę i też dobrze należy wymieszać łyżką.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-9

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-10
I teraz się należy troszkę pobawić.
Na środek foremki wkładamy –
2 łyżki masy waniliowej
1 łyżka masy różanej
2 łyżki masy waniliowej
1 łyżka masy różanej
i tak bawimy się do końca,aż wyczerpiemy całą zawartość miseczek z masami.

Sernik wkładamy do nagrzanego 180 st.piekarnika i od razu zmniejszamy na 160 st.i pieczemy teraz sernik przez 70 minut.U mnie to wystarczyło ale proszę sprawdzać,żeby środek lekko sprężynował a boki były bardziej wypieczone.Piekarnik należy teraz wyłączyć i drzwiczki trochę uchylić,sernika jeszcze nie wyjmujemy,niech przez pół godziny a nawet i godzinę przestygnie w piekarniku,dopiero po tym czasie należy wyjąć sernik i z całą blaszką włożyć do lodówki,najlepiej na całą noc.
Wówczas nasz sernik będzie idealnie kremowy i bardzo delikatny,wręcz powinien rozpływać się w ustach.

Przed podaniem – można wcześniej-sernik wyjmujemy z foremki i na wierzch kładziemy ubitą śmietankę z cukrem i Fixem do ubijania.

My delektowaliśmy się jeszcze kieliszeczkiem likierku różanego-oczywiście mojego,domowego robionego na płatkach róży dzikiej.
Powiem,że kolor ten różany wyszedł trochę blado -można dodać trochę więcej tartej róży-ale zapach już podczas pieczenia,potem w lodówce przy chłodzeniu a finalnie przy jedzeniu naprawdę prawdziwie różany.
Serdecznie polecam i życzę smacznego i na zdrowie.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-11

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-12

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-rozano-waniliowy-13

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasta, Serniki |
Tagi , , , Skomentuj

PĄCZKI PIECZONE.

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-1

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-2

Dziś polecam pączki nadziewane konfiturą z róży i z wiśni.
Te pączki nie smażymy tylko pieczemy w piekarniku.
Pączki są delikatne,lekkie a wręcz puchate i naprawdę bardzo smaczne.No i dodatkowy plus,że nie są smażone tylko pieczone.Ja robiłam średnią szklanką o średnicy 7 cm.i z tej porcji wyszło mi 40 szt niedużych pączków.

* 1/2 kg.mąki tortowej pszennej
* 50 g.drożdży świeżych
* 1 szklanka ciepłego mleka
* 1/2 szklanki cukru
* 1/2 łyżeczki soli
* 3 żółtka
* 2 jajka
* 150 g.masła o tem.pokojowej
* 1 łyżka skórki pomarańczowej kandyzowanej lub świeżo startej
* 1 łyżka likieru Cointreau pomarańczowy lub soku lub spirytusu

* konfitury z róży,wiśni lub inne

LUKIER

* 1 szklanka cukru pudru
* sok z cytryny
* 1 łyżeczka skórki pomarańczowej

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-3

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-4

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-5

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-6

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-7

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-8

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-9

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-10

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-11

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-12

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-13

Z drożdży,łyżki mąki,łyżeczki cukru i 2 łyżek mleka zrobić rozczyn tzn.wszystko wymieszać w miseczce,przykryć ręczniczkiem kuchennym i odstawić żeby rozczyn wyrósł.
Do misy miksera przesiać mąkę,sól,wlać roztrzepane jajka,żółtka i cukier,zalać mlekiem i całość wymieszać łyżką do lekkiego połączenia,teraz wlać wyrośnięty rozczyn i mieszać hakiem do ciast drożdżowych przez 5-6 minut,aż ciasto ładnie się połączy.Dodawać po kawałeczku pokrojone masło,cały czas mieszając przez następne 5 minut,na końcu dodać skórkę pomarańczową i alkohol i wymieszać całość.Ciasto jest niezbyt gęste,wręcz delikatnie lepi się do rąk,ale proszę nie podsypywać za dużo mąki,takie po prosu ma być.Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1-2 godz.Ciasto powinno podwoić swą objętość.
Ciasto odgazować i wyłożyć na oprószony mąką blat lub stolnicę i podsypując trochę mąką rozwałkować na grubość ok 1 cm.
Wykrawać szklanką (u mnie śr 7 cm) kółka,każdy nadziewać niecałą łyżeczką nadzienia np.konfitury z róży lub wiśnie smażone lub inne ulubione i formować pączki,które należy kłaść na papier do pieczenia,posypany odrobiną mąki.
Przykryć i poczekać niech podrosną ok.30 minut,posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w 180 st przez 15-18 minut,uważać żeby nie za bardzo się podpiekły,wtedy będą miękkie i delikatne.

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-14

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-15

spa-smaczne-przepisy-ani-paczki-pieczone-16
Po upieczeniu można posmarować lukrem,jak u mnie lub oprószyć cukrem pudrem.

Polecam-są pyszne.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono, Pączki |
Tagi , , , Skomentuj

NALEWKA RÓŻANO- CYNAMONOWA

spa_smaczne_przepisy_ani_nalewka_1
* 30 dkg. róży pachnącej – same płatki
* 1 kg. cukru
* 1 litr wody
* 1/2 litra spirytusu
* 1 litr wódki
* 2 kawałki kory cynamonu
* 20 ziarenek kolendry

Płatki róży włożyć do dużego garnka, zalać wrzącą wodą, przykryć , wynieść w chłodne miejsce np .do piwnicy lub ganku.
Odstawić na 3 doby.
Nalew odcedzić przez sitko, płatki dobrze odcisnąć rękami, dodać resztę składników, wymieszać , przelać do słoja, szczelnie zamknąć, odstawić na 3-4 tygodnie w ciemne i chłodne miejsce.
Delikatnie przefiltrować przez gazę do butelek.
Naleweczka jest gotowa po 2-3 miesiącach do degustacji.
U mnie na głównym zdjęciu ta z lewej , to aktualnie zlana tegoroczna, a ta po prawej stronie to z ubiegłego roku.
Jest pięknie sklarowana i ma dobrze wybarwiony kolor a jak smakuuuuuuuuje.

Smacznego
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_nalewka_2

spa_smaczne_przepisy_ani_nalewka_3

spa_smaczne_przepisy_ani_nalewka_4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Dzikie, Kwiaty jadalne, Naleweczki, Ogrodowe |
Tagi , , Skomentuj

EKSTRAKT RÓŻANY

spa-smaczne-przepisy-ani-ekstrakt-rozany-1
Zapraszam do zrobienia domowego ekstraktu różanego.

100 gramów płatków róży dzikiej ,
200 ml. czystej wódki 40%,

Płatki zbieramy w słoneczny dzień , gdy już opadnie rosa, Gdy róża rośnie z dala od dróg uczęszczanych , to już kwiatków nie myjemy, tylko obrywamy same czerwone, pachnące płatki, które wkładamy do słoiczka lub buteleczki i całość zalewamy wódką .
Odstawiamy w ciepłe ale nie na słoneczne miejsce np. parapet nie od południowej strony lub w kuchni na półce.
Po 10 dniach kwiatki odcedzić przez sitko, odcisnąć, przefiltrować przez gazę, przelać do buteleczki, najlepiej z ciemnego szkła, szczelnie zakręcić.
W ten prosty sposób otrzymamy własny , pachnący , różany ekstrakt.

Smaczek,
SPA

spa-smaczne-przepisy-ani-ekstrakt-rozany-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ekstrakt-rozany-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ekstrakt-rozany-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ekstrakt-rozany-5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , Skomentuj