Archiwa tagu: rodzynki

CIASTO CUKINIOWO-BAKALIOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-1

Zapraszam na ciasto z dodatkiem cukinii.

* 3 szklanki startej cukinii
* 1 1/2 szklanki cukru trzcinowego
* 1 łyżka cukru waniliowego
* 1/4 łyżeczki soli
* 4 jajka
* 200 g.masła
* 3 1/2 szklanki mąki orkiszowej/pszennej
* 2 płaskie łyżeczki sody spożywczej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
* 2 łyżki kakao
* 100 g.posiekanej czekolady
* 1 szklanka orzechów/migdałów
* 1 szklanka rodzynek

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-czekoladowo-cukiniowe-7

Jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopione masło, utrzeć dodać suche składniki, odsączoną cukinię i na końcu bakalie, czekoladę.
Całość wymieszać łyżką i przelać do blaszki wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 st. przez ok.50 minut.
Ostudzić.
Polać polewą czekoladową i posypać podprażonymi płatkami migdałów lub oprószyć cukrem pudrem.

Z tego ciasta można też upiec babeczki.

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Babki, Ciasta |
Tagi , , , , , 1 komentarz

NALEWKA ŚLIWKÓWKA Z RODZYNKAMI I CYNAMONEM.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-2

Jeszcze śliweczek-węgierek mamy w sklepach i na ryneczkach pełno,więc zapraszam wielbicieli naleweczek na moją wersję śliwkówki.

* 3 kg.śliwek
* 20 dkg.rodzynek sułtanek
* 1-2 laski cynamonu
* 1/2 kg.cukru
* 1/2 szklanki wódki

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-6

Umyte śliwki drylujemy i wkładamy do słoja,tak żeby zajęły objętościowo do 3/4 wysokości słoja,dokładamy garstkę pestek ze śliwek,rodzynki,cynamon,zasypujemy cukrem i skrapiamy wódką,zamykamy słój i zostawiamy w ciepłym,słonecznym miejscu na kilka dni aż cukier się rozpuści,nieraz należy potrząsnąć słojem.
Następnie zalewamy całość czystą wódką do pełnej objętości słoja,zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 3 miesiące.Po tym czasie przelewamy na sitku przez gazę do butelek.
Nalewka powinna jeszcze postać chociaż ze 3 miesiące.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-7

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-rodzynkowo-cynamonowa-8

Na zdrowie
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki |
Tagi , , , , Skomentuj

CZATNEJ BURACZKOWO-POMARAŃCZOWO-ŻURAWINOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-1

Jeżeli lubicie wszelkiego rodzaju czatneje,sosy,keczupy to może taki oto też wam posmakuje!!!

* 2 kg.drobnych buraczków
* 4-5 średnie cebule
* 4 jabłka
* 4 pomarańcze
* 100 g.rodzynków
* 1 kg.cukru
* 1 litr octu winnego czerwonego
* 200 g.suszonej żurawiny
* 2 łyżki nasion kolendry
* 1 łyżeczka mielonych goździków
* 2 łyżki cynamonu
* 1 łyżka słodkiej papryki
* 2 łyżki wódki

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-6

Buraczki myjemy,obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę-około pół centymetra.
Cebule siekamy.
Jabłka obieramy i też drobno kroimy.
Pomarańcze dobrze myjemy pod gorącą wodą,parzymy wrzątkiem a gdy ostygną ścieramy skórkę na drobnej tarce a sok wyciskamy i przelewamy przez sitko,żeby pozbyć się pestek.
Nasiona kolendry zawijamy w kawałeczek gazy,żeby można było potem łatwo ją usunąć z sosu.

Do dużego ale z grubym dnem garnka wkładamy po kolei buraczki,cebule,jabłka,sok i skórkę pomarańczową,cukier,ocet i przyprawy i całość doprowadzamy do wrzenia często mieszając drewnianą łyżką.
Gotujemy na średnim ogniu,aż zacznie gęstnieć czyli ok.jednej godziny.
Wyjmujemy gazę z kolendrą.
Teraz dodajemy rodzynki,żurawinę i gotujemy jeszcze ok.20 minut,aż warzywa i żurawina staną się szkliste a wyjściowa objętość zmniejszy się o 1/4 a nawet o 1/3.
Dodajemy wódkę i jeden raz zagotowujemy.
Gorące przekładamy do wyparzonych słoiczków,dobrze zamykamy i stawiamy dnem do góry na jedną dobę.Wynosimy do spiżarni i mamy czatnej świetny jako dodatek do wędlin,pasztetów,serów lub kanapek.
Polecam i życzę smacznego.

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-czutnej-buraczkowo-pomarańczowy-8

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Smażone W, Spiżarnia, Warzywa |
Tagi , , , , , , Skomentuj

RODZYNKI W RUMIE DO CIAST,DESERÓW,LODÓW.

spa-smaczne-przepisy-ani-rodzynki-w rumie-1

Zapraszam do zrobienia takich oto rodzynek,które mogą stać bardzo długo,praktycznie bezterminowo w lodówce lub jakimś chłodnym miejscu,tak jak teraz jest zimno to np.w ganeczku,spiżarni.
Rum którym zalane są rodzynki służy jako konserwant a zarazem nadaje piękny smak i zapach naszym rodzynkom.
Rodzynki po zalaniu rumem już za dzień czy dwa będzie można używać.
Ja robię takie rodzynki już od kilku lat i zawsze mam pod ręką ,kiedy są mi potrzebne.
Gdy kończą mi się w słoiczku to od razu zalewam następną porcję.

* rodzynki-sułtanki,złote,inne
* rum ciemny ( ja zalewam tym 80 % ale może być 40 % )

Nie podaję proporcji,po prostu rodzynki mają być dobrze zalane rumem,żeby nie wystawały nad alkoholem.
Rodzynki przebrać,przelać wrzącą wodą na sitku,gdy ostygną przełożyć do słoiczka,zalać rumem zakręcić,schować w chłodne miejsce i gotowe.
Prawda,że łatwe.
Używać do ciasteczek,ciast-serników,pierników,keksów,ciast drożdżowych,deserów,lodów,budyniów,puddingów itp.

spa-smaczne-przepisy-ani-rodzynki-w rumie-2

Polecam gorąco.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , Skomentuj