Archiwa tagu: pomidorki koktajlowe

SAŁATKA Z POMIDORKÓW, CHILI, CZOSNKU I BAZYLII.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-1

Zapraszam na sałatkę z koktajlowych pomidorków, różnego gatunku.

* 2 kg.różnych odmian pomidorków
* 2-3 sztuk chili
* 2-3 nieduże główki czosnku – polskiego
* kilka gałązek bazylii

* olej – dałam rzepakowy 3 ziarna

Zalewa.

* 3 szklanki wody – najlepiej źródlanej
* 3/4 szklanki octu 10 %
* 2 płaskie łyżki cukru
* 1 łyżka soli kamiennej

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-4
spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-5
spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-pomidorków-czosnku-chili-bazylii-6

Zalewę zagotować i ostudzić.

Pomidorki umyć i każdy przekroić na pół, przełożyć do miski, dodać pokrojoną w drobną kostkę chili i tak samo pokrojony drobno czosnek.
Bazylię pokroić na małe paseczki, wszystko razem delikatnie przemieszać.
Do słoiczków wkładać pomidorki, do każdego wlać po łyżce oleju lub oliwy i dopełnić zalewą do 1 cm. od góry.
Słoiczki zamknąć i pasteryzować przez 8-10 minut od chwili zagotowania wody.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.8/10 (4 votes cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Ogrodowe, Sosy, Spiżarnia, Surowe W, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , Skomentuj

MARYNOWANE POMIDORKI Z ZIOŁAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-2

Zapraszam na domowe marynowane koktajlowe pomidorki z dodatkiem ziół i aromatycznych przypraw.

* 1 kg.pomidorków-najlepiej różne odmiany i kolory
* 1 średnia główka polskiego czosnku
* 1-2 listki laurowe
* 12-15 ziarenek kolorowego pieprzu
* 10-12 sztuk ziela angielskiego
* 1 łyżeczka ziaren kolendry
* 1-2 papryczki chili
* świeże gałązki bazylii i tymianku

Zalewa.

* 3 szklanki wody źródlanej
* 1 szklanka octu 10 %
* 3 płaskie łyżki cukru
* 2 płaskie łyżki soli kamiennej do przetworów

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-7

Zalewę zagotować i gorącą zalewać pomidorki.

Pomidorki umyć i osuszyć na ściereczce.
Każdy nakłuć 2-3 razy wykałaczką i włożyć do słoiczków, dołożyć po 2-3 ząbki czosnku, przekrojone na pół, małī plasterek chili, gałązki ziół i lekko roztłuczone w moździerzu przyprawy korzenne – po 1 łyżeczce.
Zalać gorącą zalewą, zamknąć i wstawić do dużego garnka, wyłożonego ściereczką bawełnianą.
Dolać ciepłej wody do 3/4 wysokości słoiczków i gdy woda się zagotuje, należy wyłączyć płomień i trzymać słoiki pod przykryciem w garnku jeszcze przez 10 minut.
Następnie wyjąć i ułożyć na ściereczkach do całkowitego ostygnięcia.
Wynieść do spiżarni.Po 2 tygodniach nadają się do jedzenia ale tak przygotowane można jeść przez całą zimę.

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-marynowane-pomidorki-z-ziołami-9

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Ogrodowe, Spiżarnia, Zioła |
Tagi , , , , , , , 4 komentarzy

FETA-MOZZARELLA-POMIDORKI MARYNOWANE.

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-1

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-2

Zapraszam i polecam pyszną przystawkę.

* ser Feta
* ser Mozzarella-małe kulki
* pomidorki koktajlowe
* czosnek świeży
* chili
* zioła-bazylia,tymianek,kwiatki szczypiorku czosnkowego
* olej rzepakowy/winogronowy
* ocet winny

Fetę kroimy na mniejsze kawałki.
W słoju układamy po kolei wszystkie składniki,przekładając ziołami i całość zalewamy olejem a na wierzch wlewamy ze 2-3 łyżki octu winnego.Słój zamykamy i wkładamy do lodówki.Po 3-4 dniach nasza przystawka będzie gotowa do jedzenia.

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-3

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-4

spa-smaczne-przepisy-ani-feta-mozzarella-pomidorki-marynowane-5

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (5 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Ogrodowe, Oliwy, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , 2 komentarzy