Archiwa tagu: orzechy włoskie

NALEWKA ORZECHÓWKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-1

Zapraszam na domową zdrowotną naleweczkę.

* 20 sztuk niedojrzałych,zielonych orzechów włoskich
* 1 litr wódki
* 1 szklanka spirytusu
* 4 łyżki miodu
* 2 laski cynamonu
* 5 goździków
* 1 szklanka brązowego cukru

Orzechy dokładnie myjemy w gorącej wodzie,zalewamy zimną i moczymy przez minimum 1 godzinę-można dłużej.
kroimy na małe kawałeczki-zakładamy rękawiczki-wkładamy do słoja i dodajemy cynamon,goździki,płynny miód i całość zalewamy wódką,dobrze zamykamy słój.
Odstawiamy na słoneczny parapet na 6 tygodni.

Cukier zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy syrop,studzimy,wlewamy do słoja z orzechami,dolewamy spirytus i znowu odstawiamy na parapet na 3-4 tygodnie.
Przelewamy nalewkę przez gazę do butelek,najlepiej z ciemnego szkła,dobrze zamykamy,odstawiamy do spiżarni na 6 miesięcy.

Naleweczka ma działanie zdrowotne.
Bóle brzucha,niestrawność,przejedzenie itp….. kieliszeczek dobrze zrobi !!!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-2

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-5

Więc na zdrowie życzę Wszystkim.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki |
Tagi , , , , , Skomentuj

WIANUSZKI SOSNOWO-ORZECHOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-1

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-2

Ze zrobionego sosnowego cukru wymyśliłam takie drożdżowe bułeczki.
Ponieważ sam cukier sosnowy jako nadzienie to za mało by było,to dodałam jeszcze posiekane orzechy włoskie i laskowe.
Zapach podczas pieczenia i jeszcze długo po fantastyczny.Wianuszki są delikatnie słodkie i chrupiące dzięki orzechom.
No i ten leśny smaczek i zapaszek-delikatny ale wyczuwalny.

Ciasto takie jak na kwiatek nutellowy

* 1/2 kg.tortowej mąki
* 30 gram świeżych drożdży
* 2 jajka
* szczypta soli
* 1/4 szklanki cukru
* 1 łyżeczka cukru wanilia lub ekstrakt waniliowy
* 3/4 szklanki mleka
* 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
* 1/4 kostki masła
* starta skórka z połowy cytrynyi pomarańczy
* 1/2 kg.tortowej mąki
* 30 gram świeżych drożdży
* 2 jajka
* szczypta soli
* 1/4 szklanki cukru
* 1 łyżeczka cukru wanilia lub ekstrakt waniliowy
* 3/4 szklanki mleka
* 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
* 1/4 kostki masła
* starta skórka z połowy cytryny

* cukier sosnowy
* duża garść orzechów-włoskie i laskowe

spa-smaczne-przepisy-ani-kwiatek-nutellowy-drożdżowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kwiatek-nutellowy-drożdżowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-6

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-8

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-9

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-10

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-11

Wykonanie.

Najpierw należy zrobić rozczyn.

Do miseczki włożyć 1 łyżkę mąki,1 łyżeczkę cukru,drożdże i wlać letniego mleka ze 2 łyżki,całość wymieszać łyżką ,przykryć na kilka minut aż drożdże się spienią i urosną.

Do misy miksera przesiać mąkę,dodać sól,cukier,wanilię,starte skórki cytrusowe,roztrzepane widelcem jajka,wlać rozczyn,ciepłe mleko i śmietanę.
Wyrabiać mikserem najlepiej końcówką-hakiem ew.można mieszać dobrze drewnianą łyżką,gdy ciasto już wyrobione,wlać roztopione letnie masło i jeszcze przez chwilę dobrze całość wyrabiać.
Ciasto powinno być delikatne,gładkie,błyszczące.
Przykryć miskę ręcznikiem kuchennym i postawić w ciepłym miejscu np.obok kaloryfera niech podwoi swą objętość.

Gdy ciasto wyrośnie to wyjmujemy je na stolnicę podsypaną mąką i omączonymi rękami delikatnie ciasto formujemy na gruby wałek,kroimy na równe 8 kawałków.

Każdy kawałek należy dość cienko rozwałkować,posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem,posypać cukrem sosnowym i orzechami.Zrolować dość ciasno,przekroić na pół-tylko nie do końca i skręcić razem ze sobą formując wianuszek.
Układać na papierze,przykryć ściereczką a gdy podrosną posmarować po wierzchu jeszcze raz jajkiem.
Piec w 180 st.przez ok.25 minut na rumiany kolor.

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-12

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-13

spa-smaczne-przepisy-ani-sosnowo-orzechowe-wianuszki-14

Oczywiście zamiast cukru sosnowego możemy pomieszać cukier z cynamonem lub posmarować masłem orzechowym!

Polecam gorąco.

Ten przepis dodaję do akcji Inez Cała Polska Widzi Szyszki

SOSO1

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Bułeczki, Mączne na słodko na słono |
Tagi , , , Skomentuj