Archiwa tagu: oliwa

PLACEK CHLEBOWY Z OLIWKAMI I BRIE

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-1

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-2

* 4 szkl.mąki pszennej (dałam orkiszową)
* 1 szkl.letniej wody
* 2 łyżki oliwy/oleju
* 1 łyżka soli
* 1 łyżka octu balsamico
* 1 op-7 g.drożdży suchych
* 1/2 łyżeczki rozmarynu suszonego

Wszystko do miski miksera (można też ręcznie) włożyć i wyrobić hakiem do połączenia składników,aż z ciasta zrobi się
kula,miękka i elastyczna.
Przykryć miskę ręczniczkiem i odstawić niech wyrośnie ok.1 godziny.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek chlebowy-z oliwkami i brie-3

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-4

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami brie-5

* garść czarnych oliwek pokrojonych na 3 części
* 100 g.sera pleśniowego tp.gorgonzola lub mieszany z mozzarellą

Ciasto podzielić na dwie części,jedną rozwałkować na prostokąt wielkości blaszki z piekarnika.
spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami-i brie-6
spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-7

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-8

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami i brie-9

Ciasto przełożyć na papier do pieczenia położonym na blaszce,posmarować 1 łyżką oliwy,rozłożyć oliwki i pokrojony ser lub sery,przykryć drugim,rozwałkowanym plackiem,znowu posmarować oliwą,posypać troszkę igiełkami rozmarynu i grubą solą morską.

Piec placek w 180 st.przez 25-30 minut,aż będzie rumiany.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-chlebowy-z oliwkami-10

Taki chlebowy placek jest bardzo kruchy,aromatyczny i szybko znikającym z blaszki.

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , , Skomentuj

PESTO BAZYLIOWO-SŁONECZNIKOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-bazylia-pesto-1

Zapraszam na domowe pesto.

spa-smaczne-przepisy-ani-bazylia-pesto-3

spa-smaczne-przepisy-ani-pesto-bazylia-4

2 duże garście bazylii
1/2 szkl.pestek słonecznika
1/2 szkl.orzechów nerkowca
4-5 ząbków czosnku
sól morska gruboziarnista
oliwa/olej

Słonecznik i orzeszki podprażyć na suchej patelni, do leciutkiego przyrumienienia,ostudzić.
Opłukane i osuszone listki bazylii włożyć do moździerza lub blendera,dodać czosnek,orzeszki i słonecznik,trochę soli i trochę oleju,ucierać lub miksować,aż powstanie gęsta pasta,dolewając oliwy do pożądanej gęstości, jeżeli potrzeba to dosolić.

spa-smaczne-przepisy-ani-pesto-bazylia-5

Przełożyć do słoiczków,na wierzchu zawsze powinno być trochę oliwy.Przechowywać w lodówce,może stać kilka tygodni.
Używać jak typowe pesto.U nas na grzanki,kanapki, do zup,sosów,do jajecznicy itp.

spa-smaczne-przepisy-ani-pesto-bazylia-6

Polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słono, Ogrodowe, Pesto, Spiżarnia, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

CAMEMBERT I FETA MARYNOWANE W OLIWIE Z ZIOŁAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-camembert marynowany-1

Zapraszam do zrobienia pysznej przystawki.
Ja użyłam sera greckiego feta i sera camembert.
Proporcje są oczywiście dowolne.

spa-smaczne-przepisy-ani-camembert marynowany-2

spa-smaczne-przepisy-ani-camembert marynowany-3

2 op.sera feta
3 krążki camembert
kilka gałązek bazylii
kilka gałązek tymianku
1-2 chili świeżej
kilka ząbków czosnku
czerwony lub kolorowy pieprz
listki laurowe-kilka
olej i oliwa
ocet winny biały lub czerwony

można też dodać-kapary,oliwki,pomidory suszone itp.

Camembert pokroić na 4 części,fetę na kilka/kilkanaście średnich kawałków,chili w paski,czosnek na 4 części.
Wkładamy do słoja po kolei sery,czosnek,przekładając gałązkami ziół,chili,przypraw.
Gdy wszystkie składniki w słoju,zalać całość olejem/oliwą ( ja zalałam olejem 3 ziarna i kilka łyżek oliwy ) na wierzch wlać kilka łyżek 3-4 octu i całość delikatnie przemieszać potrząsając słojem.
spa-smaczne-przepisy-ani-camembert marynowany-4

Słój zamknąć,wstawić do lodówki.
Sery są gotowe po 3-5 dniach.
Świetne na kanapki np.bagietki posmarowane pesto i podpieczone a na nich położone sery lub ciepła grzanka z wędliną,sery i suszone pomidory.

spa-smaczne-przepisy-ani-camembert marynowany-5

Polecam spróbować.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

OLIWY ZIOŁOWO-SMAKOWE

spa-smaczne-przepisy-ani-oliwy-ziołowe-1
MOJE SMAKOWE OLIWY.

* oliwa z oliwek- zioła- bazylia, tymianek, rozmaryn – czosnek – chili – zalewamy i czekamy ok 2 tygodni, aż nabiorą zapachu i smaku.
Oczywiście mieszamy co mamy a potem się delektujemy , np polewamy focaccię lub do sałatki.

Pychota polecam
SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-oliwy-ziołowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-oliwy-ziołowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-oliwy-ziołowe-4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Oliwy, Spiżarnia, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

OLIWA CYTRYNOWO-PAPRYCZKOWA

spa-smaczne-przepisy-ani-oliwa
Zapraszam do zrobienia OLIWY CYTRYNOWO -PAPRYCZKOWEJ.

3 łodygi trawy cytrynowej,
1 szkl. oliwy extra vergine ,
2-3 papryczki chilii – opcjonalnie ( gdy nie lubicie to nie dodawać)

Trawę cytrynową obrać z 1-3 zewnętrznych liści, środek pokroić w małe kawałeczki .Oliwę rozgrzać na patelni na gorąco , ale nie wolno zagotować , włożyć trawę , wyłączyć ogień a po 5 minutach całość przelać do ciemnej butelki , włożyć chili w całości, zamknąć , odstawić na dwa tygodnie do przemacerowania.

Otrzymamy oliwę o bardzo intensywnym i silnym aromacie cytryny, którą używamy do sałatek , sosów ,dresingów , zup. My lubimy też polewać świeży chleb lub bagietki .

Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Sosy, Spiżarnia, Wytrawne |
Tagi , , , Skomentuj