Archiwa tagu: morele

DŻEM MORELOWY Z LIKIEREM COINTREAU I WANILIĄ.

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-1

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-2

* 3 kg.moreli
* 1 szklanka wody przegotowanej
* 1 kg.cukru
* 1 wanilia świeża
* 1 cytryna
* 2-3 łyżki Likieru pomarańczowego Cointreau

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-3

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-4

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-5

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-6

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-7

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-8

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-9

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-z-moreli-i-Cointreau-10

Morele umyć zimną wodą, polać wrzątkiem, przepołowić i wyjąć pestki.
Przełożyć do garnka o grubym dnie lub do woka, podlać wodą i lekko rozgotować.
Przykryć garnek i odstawić na kilka godzin ew.całą noc.

Po tym czasie zagotować na średnim ogniu, dodać cukier i mieszać aż cukier się rozpuści.
Zmniejszyć ogień na tyle,żeby masa tylko lekko pyrkała a najlepiej to podłożyć płytkę ochronną, smażyć aż odparuje i zacznie gęstnieć,dołożyć ziarenka z wanilii, sok z cytryny, smażyć kilka minut, dolać likier, dobrze wymieszać i przełożyć do wyparzonych, suchych słoiczków, dobrze zakręcić i postawić dnem do góry na pół godziny, po tym czasie odwrócić, ostudzić i wynieść do spiżarni.

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na słodko, Owoce, Smażone o, Spiżarnia |
Tagi , , , , , Skomentuj

BABECZKI-MUFFINKI CYNAMONOWO-KOKOSOWO-MORELOWE.

spa-smaczne-pezepisy-ani-babeczki-cynamonowe-1

A może na weekend skusicie się na takie ciasto, które można upiec jak muffinki, babeczki lub w zwykłej keksówce.
Ciasto jest bardzo proste,szybkie w wykonaniu i nie potrzebujemy nawet miksera tylko dwie miski, trzepaczkę ew. widelec, kilka ruchów ręką, pół godziny pieczenia i możemy zajadać a powiem w sekrecie,że nawet niezłe te babeczki.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-3

Składniki suche :

1 szklanka wiórków kokosowych
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka pełna proszku do pieczenia
1 łyżeczka pełna sody spożywczej
2 łyżeczki pełne cynamonu mielonego
szczypta soli

Wszystkie składniki do miski i wymieszać widelcem.

Składniki mokre :

1 szklanka kefiru/maślanki
1 szklanka oleju rzepakowego/słonecznikowego
1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
3 jajka
po kilka kropli ekstraktu waniliowego i migdałowego

Wszystkie składniki do miski i trzepaczką lub widelcem razem połączyć ze sobą, nie mieszając za długo, tylko do połączenia, wlać mokre, razem połączyć ze sobą mieszając także widelcem.

100 g. suszonych moreli

Morele pokroić na cztery części, wmieszać do ciasta.

spa-smaczne-przepisy-ani-banaczki-cynamonowe-4

Teraz wybieramy foremki w których upieczemy ciasto. Ja tym razem upiekłam w większych foremkach i wyszło mi 6 babeczek.
Można też w typowej keksówce lub innych foremkach muffinkowych.
Foremki należy posmarować olejem i obsypać mąką ew. mielonymi migdałami lub orzechami.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-5

Ciasto przełożyć do foremek, piec w 170 st.przez 25 minut- mniejsze babeczki, do 50 minut w keksówce do tzw.suchego patyczka.
Ciasto jest leciutko wilgotne, chrupiące dzięki wiórkom i pięknie pachnące cynamonem, co przy aktualnej” jesiennej” pogodzie jak najbardziej jest wskazane.
Gorąco polecam.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-6

Z tej porcji ciasta wyjdzie 6 dużych babeczek lub 12 małych babeczek lub 1 średnia keksówka.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Babeczki-Mufinki, Babki, Ciasta, Ciasteczka |
Tagi , , , Skomentuj

KONFITURY MORELOWE Z AMARETTO

IMG_5144-2
* 2 kg.moreli
* 2 op.żelfixu 3:1
* 0.5 kg cukru
* sok z 1 cytryny lub limonki
* 5 łyżek Amaretto-likier migdałowy

Morele przekroić na pół, usunąć pestkę, włożyć do rondelka o grubym dnie, dodać żelfix, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować 3 minuty, dodać cukier- gotować przez 2 min.wlać sok i likier, wymieszać dokładnie, przełożyć do wygotowanych słoiczków, zakręcić, odwrócić dnem do góry, zostawić do całkowitego ostudzenia.

Smacznego

SPA

IMG_5119-2

IMG_5131-2

IMG_5135-2

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , , 3 komentarzy