Archiwa tagu: mleko

MAKÓWKI.

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-1

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-2

Zapraszam na makówki,które możemy podać na deser zamiast np.klusek z makiem lub kutii.

* 500 g.maku suchego
* 4-5 łyżek miodu
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka cukru /ekstraktu wanilii
* 1-2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej
* 100 g płatków migdałowych
* opcjonalnie likier Amaretto-migdałowy
* opcjonalnie bakalie-ja nie daję

* 2 chałki
* 1 i 1/2 litra mleka 3.2 %
* 1 laska wanilii
* 2-3 łyżki cukru
* szczypta soli

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-3

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-4

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-5

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-6
Mak płuczemy dokładnie,najlepiej na sitku wyłożonym gazą i przelewamy zimną wodą,aż mak będzie zupełnie czysty.osączamy dokładnie i zalewamy wrzącą wodą do zupełnego przykrycia maku.
Gotujemy na średnim ogniu przez 20 minut i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Teraz należy mak odcedzić na gazie położonej na sitku i przemielić dwa razy na najmniejszych oczkach w maszynce do mięsa.

W garnku roztapiamy masło,miód,wanilię i kandyzowane skórki i dodajemy mak,smażymy przez 5 minut,zdejmujemy z ognia i dodajemy likier i ew.bakalie,mieszamy i studzimy.

Mleko należy zagotować z solą,cukrem i ziarenkami i laską wanilii,zdjąć z ognia i trochę przestudzić.

Chałkę kroimy na kromki ok.jednego cm.

Kromki chałki maczamy w waniliowym mleku i układamy warstwę na dnie ładnej,szklanej salaterki,kładziemy warstwę maku,znowu chałka,mak i tak do wyczerpania składników.
Na wierzchu powinien być mak.
Salaterkę przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej zrobić jeden dzień przed wigilią,wówczas wszystkie smaki świetnie się ze sobą połączą.

Wierzch dekorujemy dowolnie.

spa-smaczne-przepisy-ani-makowki-7

IMG_1612

Polecam gorąco.
Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Desery, Puddingi |
Tagi , , , , , Skomentuj

LODY ADVOCATOWE

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_1
* 1/2 litra śmietanki- kremówki 30 lub 36 %
* 250 g. serka mascarpone
* 1 mleko skondensowane słodzone
* 1 szklanka Advocata
* 1 łyżka soku z cytryny
* 2-3 łyżki rodzynek
* trochę rumu do nasączenia rodzynek

Kremówkę zmiksować w mikserze na sztywno, dodać serek, zmiksować , dodać mleko, dalej miksując na sztywno, dodać sok z cytryny, teraz dodać alkohol i już mieszać delikatnie łyżką i dodać rodzynki namoczone chociaż z 1 godzinę wcześniej w rumie.

Gotowe lody przełożyć do pojemników kilku mniejszych np. po serkach lub jednego dużego, zamknąć pokrywkami lub obwiązać folią spożywczą.
Włożyć do zamrażarki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Tak zrobione lody mają kremową konsystencję i wystarczy wyjąć z zamrażarki ok. 10 minut wcześniej przed spożyciem, żeby nałożyć fajne kulki do wafelków.

Na zdjęciach moje lody są po 5 godzinach chłodzenia, tak nie za bardzo jeszcze dały się ładnie uformować.

Ale są pyszne – polecam bardzo.

Smaczek
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_lody_3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody |
Tagi , , , Skomentuj

NALEŚNIKI MALOWANE

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_1
Zapraszam na naleśniczki – malowane , a dlaczego malowane , ponieważ przy smażeniu troszkę sobie pomalujemy, i tu włączamy wyobraźnię i rysujemy co nam się podoba .

Ja malowałam kwiatki, kratki , serduszka no i swoje logo , a co mi wyszło , to pokazuję.

Chcę dodać , że takie kolorowe naleśniki – baaaaaaaardzo chętnie jedzą wszystkie dzieci , te malutkie , większe i te zupełnie duuuuuuuuuże .

Na ok. 10-12 sztuk dużych naleśników potrzebujemy.

4 jajka, 2 szkl. mleka, 2 szkl. wody mineralnej gazowanej, 3 szkl. mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli ,1 łyżeczka cukru – wszystkie składniki do miski i zmiksować na gładką masę , teraz dolać stopione 2 łyżki masła, jeszcze raz dobrze zmiksować , gdyby konsystencja była za gęsta , to dolać trochę płynu( mleko lub woda) , odstawić na 20-30 minut. Odlać 1/2 szklanki ciasta , dodać 1 łyżkę kakao , dobrze wymieszać i przelać do buteleczki , plastikowej np. po keczupie , balsamico czy innych sosach, ważne żeby była zakręcana i z dozownikiem, ponieważ przez niego będziemy malować wzorki.

Rozgrzać patelnię do naleśników, posmarować pędzelkiem odrobinę oleju, ( ja smaruję kokosowym )ale może być każdy bezzapachowy ( słonecznikowy, winogronowy), nalać ciasta , tylko cienką warstwę , smażyć na średnim ogniu , gdy wierzch tylko zacznie podsychać ( a to trwa chwilkę) od razu robimy wzorek i po chwilce przewracamy na tą , pomalowaną stronę, dopiekamy naleśnik , niedługo , ma się tylko podsuszyć , układamy na talerzach .

Ja podałam z serkiem mascarpone , cukrem cynamonowym i syropem klonowym – pycha , polecam.
Oczywiście można nadziewać tym co lubimy, smacznego

SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_2

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_3

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_4

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_5

spa_smaczne_przepisy_ani_naleśniki_malowane_6

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Mączne na słodko na słono, Naleśniki, Śniadania |
Tagi , , , , Skomentuj