Archiwa tagu: mięta

NALEWKA MIĘTOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-2

* mięta ogrodowa- ok.20 średnich łodyżek
* 1 litr spirytusu
* 1 kg.cukru
* 1 1/2 litra wody
* 1 cytryna

Miętę opłukać w zimnej wodzie i osuszyć – w suszarce do sałaty lub na ręczniczku kuchennym.
Listki i miękkie łodyżki wkładamy do słoja, zalewamy spirytusem, zamykamy dokładnie słój i odstawiamy na 2 doby w ciepłe miejsce. W tym czasie kilka razy mieszamy słojem.
Robimy syrop z wody, cukru i soku z cytryny i letnim zalewamy miętę, zamykamy na 1 dobę, dokładnie odcedzamy przez sitko wyłożonym gazą, przelewamy do butelek, zamykamy i po 1 miesiącu mamy domową , zdrowotną nalewkę gotową.
Nalewka jest doskonała na trawienie, działa rozkurczowo po zbyt obfitych posiłkach, pobudza soki żołądkowe.
Pijemy po 1/2 łyżeczki na 1 łyżkę cukru 2-3 razy dziennie.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-miętowa-7

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Bez kategorii, Naleweczki, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEWKA GORZKA Z MIĘTY I WERBENY CYTRYNOWEJ.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-gorzka-mięta-werbena-cytrynowa-1

Ponieważ mam w ogrodzie swoje zioła to wpadłam na pomysł zrobienia takiej oto gorzkiej naleweczki zdrowotnej.
W razie nagłej przypadłości żołądkowej-czytaj !!!!!!! za dużo,za tłusto,za słodko itp.myślę,że kieliszeczek takiej naleweczki pomoże każdemu z nas.

A gdy brzuszek Cię rozboli albo zgaga złapie Cię !!!!!
wówczas mięta i werbena ukojenie przyniesie Ci !!!!
Zapraszam i zdrówka Wam życzę.

* mięta
* werbena cytrynowa
* czysta-najlepiej żytnia wódka

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-gorzka-mięta-werbena-cytrynowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-gorzka-mięta-werbena-cytrynowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-gorzka-mięta-werbena-cytrynowa-4

Umyte i osuszone zioła wkładamy do butelki tak do 3/4 wysokości i zalewamy wódką.
Butelkę dobrze zamykamy i odstawiamy na 3-4 tygodnie w chłodne miejsce.
Zioła osączamy na sitku wyłożonym gazą a nalewkę przelewamy do butelki.
Nalewka ta o złotej barwie była zrobiona tydzień temu i już widać jak piękny ma kolor a jaki zapach-cytrynowy,miętowy i taki odświeżający.
Zdrowia życzę wszystkim a nalewkę polecam zrobić -gdy dodamy trochę syropu cukrowego,to powstanie ekstra naleweczka do picia nie tylko dla zdrowotności ale też dla przyjemności.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER MIĘTOWO-RUMOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-2

Jeżeli jesteście posiadaczami ogródka a w nim rośnie mięta -oczywiście kupić też można-to może ktoś się skusi na taki likierek.

* świeża mięta-listki-dwie duże garście
* wódka -1 litr
* rum – 1/2 litra
* cukier ew.miód -2 szklanki
* woda 1 szklanka

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-miętowo-rumowy-4

Do słoja wkładamy umyte,osuszone listki mięty,zalewamy butelką rumu i wódką do pełna,zamykamy i odstawiamy w ciepłe ale ciemne miejsce na 10-14 dni.
Przecedzamy przez gazę,dobrze odciskając liście mięty i dodajemy syrop z wody i cukru-wcześniej ugotowany i ostudzony.Likier przelewamy do butelek i wynosimy do spiżarnia na minimum pół roku.

Na zdrowie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

NALEWKA MIĘTÓWKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-2

Dziś zapraszam na nalewkę miętówkę.
Ta naleweczka zadowoli wszystkich wielbicieli smaku i zapachu cudownie pachnącej mięty a na dodatek jest to nalewka delikatnie słodka a wręcz można powiedzieć pół wytrawna.
Oczywiście jeżeli ktoś lubi słodkie nalewki,to po prostu proszę dodać więcej cukru !!!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-5

* listki mięty-spora garść
* pół szklanki cukru
* pół szklanki wody
* 1 litr wódki
* 1/2 szklanki spirytusu

Umyte i osuszone listki mięty pieprzowej włożyć do słoja/butli i zalać wódką,zamknąć szczelnie i zostawić w ciepłym ale nie słonecznym miejscu na 7-10 dni.
Z cukru i wody ugotować syrop i ostudzić.
Miętę przelać przez sitko,listki dobrze wycisnąć w dłoniach,połączyć z syropem i spirytusem,dobrze wymieszać razem i przefiltrować przez gazę do butelek.
Za miesiąc będzie gotowa do picia.
Świetna z kilkoma kostkami lodu ale przy np.niestrawności lub bólu żołądka czy po przejedzeniu -kieliszeczek nie rozcieńczonej nalewki potrafi zdziałać cuda-sprawdzone !!!!!
spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-7

Polecam.
Na zdrowie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Bez kategorii, Naleweczki |
Tagi , , Skomentuj

LIKIER MIĘTOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-2

* 1 op.mleka skondensowane słodzone-530 g.
* 1 szklanka śmietanki kremówki
* 1/2 litra wódki
* krople lub syrop lub ekstrakt miętowy
* barwnik zielony spożywczy-ewentualnie

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-3

Mleko i śmietankę zmiksować,dolać powoli wódkę,zmiksować i teraz dolać ale bardzo uważać,żeby nie za dużo ekstraktu lub kropli miętowych ( mogą być te z apteki-ja mam ekstrakt miętowy ),dolewać dosłownie po kropelce i próbować wg.swego smaku.Likier można zabarwić kropelką barwnika-ale może być biały,tylko smak miętowy zostanie.

Przelać przez sitko do butelek,wynieść w chłodne miejsce.

Likier jest gotowy.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-mietowy-5

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , Skomentuj

PLACUSZKI Z CUKINII.

spa smaczne-przepiosy-ani-placki cukinia-1

Sezon na cukinię w pełni, proponuję zatem placuszki.

spa-smaczne-przepisy-ani-placki cukinia-2

3 średnie cukinie
1 cebula
3-4 ząbki czosnku
2 jajka
po kilka listków bazylii, mięty i natki
ok. 1/2 do 3/4 szklanki mąki pszennej ( dałam pół na pół pszenną i kukurydzianą )
sól i pieprz do smaku

Cukinie umyć, odciąć piętki i całe ze środkami i skórką zetrzeć na jarzynowej tarce.
Tak samo zetrzeć cebulę i czosnek.
Cukinię wycisnąć w dłoniach, dodać do miski w której należy wcześniej roztrzepać widelcem całe jajka,dodać posiekane zioła, mąkę, wymieszać i przyprawić solą i pieprzem.

spa-smaczne-przepisy-ani-placki cukinia-3

spa-smaczne-przepisy-ani-placki cukinia-4

spa-smaczne-przepisy-ani-placki cukinia-5

Od razu smażyć na oleju rzepakowym średniej wielkości placuszki na złoto i rumiano z obu stron.
Świetne z gęstą, kwaśną śmietaną.

IMG_6877

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Placuszki, Smażone W, Warzywa, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

CIASTO KRUSZONKA ZE ŚLIWKAMI I SOSEM MIĘTOWYM.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze śliwkami-1

Zapraszam do zrobienia ciasta ze śliwkami – węgierkami, do wykonania którego nie potrzebujemy nawet miksera.
Ciasto jest delikatne, kruche, niezbyt słodkie a wręcz mało słodkie, ale polane sosem miętowo-śmietankowym z białą czekoladą – komponuje się wspaniale.
Mamy teraz sezon śliwkowy w pełni, więc może ktoś się skusi na takie kruszonkowe, szybkie i bardzo smaczne ciasto.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-2

* 1 szkl.mąki pszennej
* 1 szkl.mąki kukurydzianej
* 1 szkl.mąki orkiszowej-graham lub zwykłej
* 1 szkl.płatków owsianych
* 1 szkl. mielonych migdałów lub orzechów
* 1 szkl.cukru- dałam trzcinowy
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 0.5 łyżeczki soli
* 250 g. zimnego masła z lodówki

Wszystkie suche składniki włożyć do dużej miski, dodać starte na jarzynowej tarce zimne masło,całość palcami mieszać aż zrobi się kruszonka.
Ciasto powinno być sypkie jak piasek ale też lekko wilgotne.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-4

Średnią foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać 3/4 kruszonki, delikatnie palcami wyrównać ciasto, piec w 180 st.przez 25-30 minut,aż ciasto zrobi się lekko rumiane.
Do pozostałej kruszonki dać 1 pełną łyżeczkę cynamonu i dobrze wymieszać.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-6

* 1 puszka ( 530 g. )mleko słodzone skondensowane
* 2 żółtka
* 1 cytryna- sok i skórka starta na drobnej tarce
* 2 łyżki Cointreau -likier pomarańczowy lub inny ulubiony

Wszystkie składniki do miski i roztrzepać trzepaczką, krótko tylko do połączenia masy.

* 1 kg. śliwek węgierek

Śliwki umyć, osuszyć ściereczką, przekroić na pół, usuwając pestkę.

Na podpieczone ciasto ułożyć śliwki, skórką do dołu, polać całość masą mleczną, posypać resztą kruszonki i piec jeszcze ok.30 minut, aż ciasto zrobi się rumiane i pięknie upieczone.

spa smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-5

SOS – MUS miętowo- czekoladowy.

* 500 ml.śmietanki-kremówki
* 200 g.czekolady białej
* kilka gałązek świeżej mięty

Śmietankę przelać do garnuszka, włożyć gałązki mięty, doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, pogotować przez 5 minut,zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, mieszać aż się rozpuści, przelać przez sitko do małego dzbanuszka, ostudzić.
Pierwszego dnia sos jest płynny ale po wstawieniu do lodówki na następny dzień zrobi się gęsty jak mus.
Można go nabrać łyżeczką do lodów i podać z ciastem, jakby to były lody.
Ja polewałam ciasto pierwszego dnia, a na drugi dzień nie było co polewać, ponieważ jakiś duszek wyjadł cały, no prawie cały krem i tylko zapaszek miętowy snuł się na dnie dzbanuszka.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto ze sliwkami-7

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Ciasta, Do deserów i nie tylko, Kremy, Owocowe, sosy |
Tagi , , , Skomentuj

NALEWKA MIĘTOWO-BAZYLIOWO-MELISOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka ziolowa-bazylia-1

Zapraszam na jeszcze jedną ziołową nalewkę, tym razem w roli głównej – mięta-bazylia-melisa.

* 10 gałązek mięty
* 5 gałązek bazylii
* 5 gałązek melisy
* 3 szklanki wody
* 6 pełnych łyżek cukru
* 1 litr spirytusu
* 1 litr wódki

Z wody i cukru ugotować syrop i ostudzić.
Opłukane i osuszone zioła, włożyć do dużego słoja ( same listki ) zalać syropem i spirytusem, zamieszać, dobrze zamknąć słój, odstawić na 1 miesiąc.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka ziołowa-bazykia-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka ziołowa-bazylia-3

Całość przelać przez sito, zioła dobrze wycisnąć w rękach, zlać czysty nalew do słoja, dodać wódkę, wymieszać, zamknąć dobrze słój, odstawić na kolejne 2 miesiące.
Przelać do butelek. Nalewka jest gotowa.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-bazylia-4

Tak zrobiona nalewka jest umiarkowanie wytrawna,można dodać więcej cukru lub alkoholu.

Świetna z kostką lodu lub schłodzona w lodówce.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Leśne, Naleweczki, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

PASTA Z BOBU

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_pasta_1
* 1 kg. bobu świeżego
* 4-5 ząbki czosnku
* 2-3 gałązki mięty
* 5-7 gałązek bazylii
* olej lniany tłoczony na zimno
* sól morska

Bób ugotować w wodzie, nie osolonej, na miękko .
przelać zimną wodą na sitku, obrać ze skórek.
Włożyć do miski, dodać obrane ząbki czosnku, posiekane zioła, sól do smaku i kilka łyżek oleju lnianego, oczywiście może być każdy inny olej, zmiksować np. blenderem.

Pasta fantastycznie pachnie ziołami, jest lekko orzeźwiająca w smaku, ma śliczny , zielony kolor a jak smakuje na świeżutkim , żytnim chlebku – mniam- świetna też na placuszkach z cukinii .

Zapraszam do zrobienia takiej zdrowej pasty.

Smaczek
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_pasta_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_pasta_3

spa_smaczne_przepisy_ani_pastuszak_pasta_4

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Dipy, Mączne na słodko na słono, Ogrodowe, Pesto, Placuszki, Sosy, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

CZEKOLADOWE PIEROGI

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_1
CZEKOLADA – TRUSKAWKI – MIĘTA

*** TRIO DOSKONAŁE ***

Zapraszam na pierogi czekoladowe z truskawkami , polane sosem miętowym z białą czekoladą i sosem truskawkowym.

SOS MIĘTOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ.

* 250 ml.śmietanki kremówki 30 %,
* 100 g. czekolady białej,
* duuuuuża garść świeżej mięty,

Śmietankę i miętę włożyć do garnuszka, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum, gotować na malutkim ogniu ok. pół godziny.
Gdy sos zacznie lekko gęstnieć ale tylko trochę, to zdjąć z ognia, dodać czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia, teraz należy sos schłodzić, może być lekko ciepły lub zupełnie zimny.
Sos przelać przez sitko, dobrze wyciskając miętę, wlać do sosjerki- mamy gotowy sos.

SOS TRUSKAWKOWY.

* 50 dkg. truskawek,
* 1 szklanka cukru pudru,
* 1 łyżeczka soku z cytryny,
* 1 łyżeczka cynamonu,

Truskawki przetrzeć przez sitko, dodać resztę składników, dobrze wymieszać, przelać do sosjerki, gotowe.

CZEKOLADOWE PIEROGI.

* 4 szklanki mąki pszennej,
* 1 szklanka mleka letniego,
* 3 jajka,
* 3 łyżki kakao,
* szczypta soli,

Mąkę na stolnicę, zrobić dołek, wlać jajka,sól, kakao, mieszać widelcem, dolewając mleko i zgarniając mąkę do środka, gdy się z grubsza połączy ciasto – może potrzeba będzie jeszcze mleka, to dodać -zagniatać ciasto jak na typowe pierogi.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką, a w tym czasie truskawki opłukać, odszypułkować, duże pokroić na 2-4 części, mniejsze w całości zostawić.
Ja wolę robić z mniejszych, ponieważ składam 2 do siebie i wygodnie lepi się wtedy pierogi.
Ciasto rozwałkować dosyć cienko, wykrawać szklanką kółeczka, nadziewać truskawkami, gdy wyrobimy całość, to gotować w osolonym wrzątku od wypłynięcia ok. 3 minut.

Gorące pierożki układać na talerzu, polewać sosami i jeeeeeeeeemy ze smakiem.

Mi z tej porcji mąki wyszło ok.70 sztuk pierogów.

Polecam spróbować pierożków w takiej – nietypowej wersji, ponieważ ten smak czekolady i mięty i truskawek, to wg moich smaków ideał.
A co WY na to?

Smacznego
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_3

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_4

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_5

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_6

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_7

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_8

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_9

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_10

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_11

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Kremy, Makarony, ryż i ziemniaki, Ogrodowe, Pierogi, sosy, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj