Archiwa tagu: kukurydza

ZUPA-KREM GROSZKOWY Z SAJGONKAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-2

Dziś u nas krem z zielonego groszku podany z sajgonkami warzywnymi.

Szybko,prosto i pysznie!

ZUPA-KREM.

* 2 łyżki masła klarowanego-ew.olej/oliwa
* 1 cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* 1/2 łyżeczki płatków chili-suszonych ew.w proszku
* 1 kg.mrożonego groszku
* 1 szklanka mleka 2,0 %
* sok z 1 cytryny
* sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-4

Na maśle zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę,czosnek i chili,dodać zielony,nierozmrożony groszek i od razu wlać zimne mleko i wrzącą wodę powyżej 2-3 cm.nad poziomem groszku,gotować na średnim ogniu,aż groszek zmięknie-5-7 minut.
Zupę zmiksować żyrafą lub zblenderować na krem,dodać sos sojowy i sok z cytryny do smaku.

SAJGONKI.

* 1 czerwona papryka
* 2-3 cm.pokrojonego imbiru świeżego
* 1 op.kukurydzy
* 1 łyżka oleju rzepakowego
* 1 łyżka pesto z bazylii
* 1 łyżka pasty Harissa – ew.sos chili,czosnek,kolendra mielona
* sok z 1/2 cytryny
* 1 łyżka kurkumy
* sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-7

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-9

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-12

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-13

Paprykę pokroić w kostkę,kukurydzę osączyć na sitku.
Na patelnię wlewamy olej i dodajemy paprykę,pesto i Harissę,całość smażymy 2-3 minutki,dodajemy kukurydzę,kurkumę,sok z cytryny i do smaku sos sojowy,mieszamy i studzimy.
Ciasto na sajgonki-może być ryżowe lub jak moje,kupione w Lidlu-tapiokowo-ryżowe,
zanurzamy na chwilkę do zimnej wody,kładziemy na desce i gdy miękkie to nakładamy 1 łyżeczkę farszu i formujemy sajgonki.
Gotowe sajgonki odstawiamy,żeby się osuszyły-mogą stać tak przygotowane nawet kilka godzin ale już pół godziny wystarczy,żeby trochę obeschły i dopiero teraz smażymy na 2-3 łyżkach oleju rzepakowego na rumiany kolor,przewracając kilkakrotnie po obu stronach.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-14

Gorące sajgonki podajemy z gorącym kremem po wierzchu skrapiamy dobrą oliwą.
Powiem,że nam taka kombinacja bardzo smakowała!!!
Polecam serdecznie i życzę smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Smażone W, Warzywa, Zupy |
Tagi , , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z TUŃCZYKA-JAJEK-SERA.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-1

Zapraszam na sałatkę,którą bardzo lubimy w naszym domu.
Sałatka składa się z kilku składników,które można kupić w każdym sklepie a samo zrobienie to tylko kilka minut.Wszystkie składniki układamy w salaterce warstwami.

* 2 op.tuńczyka w sosie własnym -2×170 g.
* 6 jaj ugotowanych na twardo
* 1 czerwona papryka
* 2 cebule
* kilka ząbków czosnku
* 1 świeża chili
* 20 dkg.sera żółtego
* 1 op.kukurydzy
* 1 op.małe czerwonej fasoli
* 500 ml.majonezu
* cytryna,sól,pieprz,czerwona słodka papryka
* rzodkiewki,szczypiorek

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-6

Cebule,paprykę,chili i czosnek kroimy w drobną kostkę,kukurydzę i fasolę osączamy na sitku.

Na dno szklanej salaterki najpierw kładziemy cebulkę,trochę solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.

Następnie rozkładamy tuńczyka,drobno posiekany czosnek i smarujemy 1/3 op. majonezu.

Następnie kukurydza,papryka,odrobina soli,fasolka,chili sól,pieprz i znowu 1/3 op.majonezu rozsmarowujemy.

Teraz starte na jarzynowej tarce jajka,odrobinę soli i pieprzu i soku z cytryny,połowę startego na drobnej tarce sera,resztę majonezu i na wierzch resztę sera.

Ozdabiamy szczypiorkiem

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-tuńczyka-jajek-8

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Sałatki, Wytrawne |
Tagi , , , , , Skomentuj