Archiwa tagu: krem

ZUPA-KREM GROSZKOWY Z SAJGONKAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-2

Dziś u nas krem z zielonego groszku podany z sajgonkami warzywnymi.

Szybko,prosto i pysznie!

ZUPA-KREM.

* 2 łyżki masła klarowanego-ew.olej/oliwa
* 1 cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* 1/2 łyżeczki płatków chili-suszonych ew.w proszku
* 1 kg.mrożonego groszku
* 1 szklanka mleka 2,0 %
* sok z 1 cytryny
* sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-4

Na maśle zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę,czosnek i chili,dodać zielony,nierozmrożony groszek i od razu wlać zimne mleko i wrzącą wodę powyżej 2-3 cm.nad poziomem groszku,gotować na średnim ogniu,aż groszek zmięknie-5-7 minut.
Zupę zmiksować żyrafą lub zblenderować na krem,dodać sos sojowy i sok z cytryny do smaku.

SAJGONKI.

* 1 czerwona papryka
* 2-3 cm.pokrojonego imbiru świeżego
* 1 op.kukurydzy
* 1 łyżka oleju rzepakowego
* 1 łyżka pesto z bazylii
* 1 łyżka pasty Harissa – ew.sos chili,czosnek,kolendra mielona
* sok z 1/2 cytryny
* 1 łyżka kurkumy
* sos sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-7

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-9

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-12

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-13

Paprykę pokroić w kostkę,kukurydzę osączyć na sitku.
Na patelnię wlewamy olej i dodajemy paprykę,pesto i Harissę,całość smażymy 2-3 minutki,dodajemy kukurydzę,kurkumę,sok z cytryny i do smaku sos sojowy,mieszamy i studzimy.
Ciasto na sajgonki-może być ryżowe lub jak moje,kupione w Lidlu-tapiokowo-ryżowe,
zanurzamy na chwilkę do zimnej wody,kładziemy na desce i gdy miękkie to nakładamy 1 łyżeczkę farszu i formujemy sajgonki.
Gotowe sajgonki odstawiamy,żeby się osuszyły-mogą stać tak przygotowane nawet kilka godzin ale już pół godziny wystarczy,żeby trochę obeschły i dopiero teraz smażymy na 2-3 łyżkach oleju rzepakowego na rumiany kolor,przewracając kilkakrotnie po obu stronach.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-krem-groszkowy-z-sajgonkami-14

Gorące sajgonki podajemy z gorącym kremem po wierzchu skrapiamy dobrą oliwą.
Powiem,że nam taka kombinacja bardzo smakowała!!!
Polecam serdecznie i życzę smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Smażone W, Warzywa, Zupy |
Tagi , , , , , Skomentuj

BALSAMICO-KREM DOMOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico -morelowo-zurawinowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico-morelowo-zurawinowe-2

* 1/2 litra octu balsamico-Aceto Balsamico di Modena
* 1 szklanka cukru Muscovado-jasny lub Demerara ale może być też zwykły biały
* 1 szklanka przegotowanej wody
* 1 laska cynamonu
* 3-4 goździki
* garść moreli suszonych
* garść żurawin suszonych

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico-morelowo-zurawinowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico-morelowo-zurawinowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico-morelowo-zurawinowe-5

Wszystkie składniki włożyć do garnka,doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu,aż zacznie robić się syrop.
Sprawdzamy wylewając trochę płynu na talerzyk,gdy się nie rozlewa za bardzo na boki,balsamico jest gotowe.
A gdy chcemy zrobić krem,żeby tylko kropelkami polewać potrawy,to gotujemy jeszcze z 10-20 minut,aż stanie się gęściejszy.Pamiętamy tylko,że krem gdy zastygnie stanie się jeszcze gęściejszy,niż taki gorący.
Balsamico należy przelać przez sitko do buteleczek niedużych,najlepiej takich z dziubkiem,będzie łatwiej polewać potrawy.

spa-smaczne-przepisy-ani-balsamico-morelowo-zurawinowe-6

Krem można zrobić sam bez żadnych dodatków lub dodać swoje ulubione owoce-w lecie daję maliny,truskawki,śliwki-a teraz suszone.Świetny też z daktylami lub figami suszonymi.
My lubimy takie balsamico wlane do oliwy i polewamy lub maczamy świeże chlebki.
Polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Na słodko, Spiżarnia, Syropy |
Tagi , , Skomentuj

KREM SNICKERS.

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-1

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-2

TANECZNE PLASY ZAKOCHANYCH.

Oj będzie,będzie się działo,będzie zabawa,
będzie słodziutko,smacznie i radośnie.

Gdy na parkiecie zakochane dwie pary,
uniosą się w tanecznym pląsie.

Orkiestra już im grać zaczyna,
pan snickers pannę nutellę do tańca porywa.

A tu biała dama i krem orzechowy,
złączeni w uścisku-tak jak kochankowie.

Tak wirują,wirują w sobie zakochani
a zazdrosny pan kajmak-wciąż burzy ich tany.

I gdy w końcu zmęczeni,taniec zakończyli,
muzyka grać przestała i wokół cisza nastała.

Po chwili gorące rozległy się brawa,
pokaz zakończony a efekt końcowy-powala na kolana.

A my bierzemy łyżeczki w swe dłonie
– to co na talerzu –
jest słodkie,wspaniałe,kolorowe i moje-domowe.

ANNA PASTUSZAK

W taki sposób właśnie wymyśliłam sobie mój krem snickers,którego w tej chwili nie można kupić w sklepach (zupełnie nie wiem dlaczego)a który jest bardzo smaczny i nie znam osoby,która by nie lubiła takiego kremu a zwłaszcza te kochające krem orzechowy.

Ten przepis to moja modyfikacja różnych przepisów,które kombinowałam sobie,żeby odtworzyć ten krem i właśnie ten przepis jest bardzo podobny do oryginału.
Polecam wypróbować.

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-3

* 1 op.masło-krem orzechowy (340 g )u mnie z kawałkami orzechów
* 1 op.krem biały o smaku białej czekolady (200 g)
* 1 op.nutelli-ten średni słoiczek
* 2 batony snickersy-te duże
* 1/2 szklanki kajmaku-dałam gotowy z Gostynia
* 4 łyżki słodkiej śmietanki

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-4

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-5

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-6

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-7

Masło orzechowe i biały krem wyłożyć ze słoiczków do szklanej miseczki i roztopić przez ok.1 minutkę w mikrofali lub w kąpieli wodnej,tyle żeby się trochę rozrzedziły,dodać 2 łyżki śmietanki i całość wymieszać na masę.
Batony pokroić na mniejsze kawałeczki,dołożyć nutellę i też rozgrzać i dobrze wymieszać ze sobą dodając też ze 2 łyżki śmietanki.Kajmak też lekko rozgrzać.
I zaczynamy zabawę.

Do słoiczka wkładamy po łyżce każdego kremu,dodając po malutkiej łyżeczce kajmaku i tak do wyczerpania wszystkich składników.Na koniec przemieszać -tylko delikatnie np.trzonkiem drewnianej łyżki wszystkie trzy kremy,chociaż to nie koniecznie musimy zrobić,będą po prostu większe kawałki kremu w słoiczku.
Słoiczki zamknąć i wstawić do lodówki na kilka godzin,żeby smaki się połączyły i krem trochę stężał.
Mój synio gdy spróbował,powiedział tylko mniaaaaaaaaaaam a z drożdżową bułeczką -totalny odlot.
Z tej porcji wyszło mi 3 słoiczki,jeden większy i trzy mniejsze.

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-8

spa-smaczne-przepisy-ani-krem-snickers-9

Polecam i życzę smacznego.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Desery, Do deserów i nie tylko, Kremy, Kremy, POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo |
Tagi , , , Skomentuj