Archiwa tagu: kokos

CIASTO KOKOSOWO-LIMONKOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-2

Dziś zapraszam na aromatyczne słodko-winne i lekko wilgotne ciasto.
Jeżeli ktoś lubi kokos,limonki i wilgotne ciasta to ten przepis proszę wypróbować!!!

* 6 dużych jaj
* 1 1/2 szklanki cukru
* 1 szklanka oleju
* 1 puszka-400 ml-mleczka kokosowego
* 200 g.wiórków kokosowych
* 2 3/4 szklanki mąki pszennej
* 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka cukru waniliowego
* 1 limonka-sok i starta skórka

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-5

LUKIER

* 1 szklanka cukru pudru
* 1/2 limonki-sok
* garść wiórek kokosowych-dałam te grubsze

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-6

Cukier i olej zmiksować w mikserze dodając po jednym jajku,dodać mleczko kokosowe,zmiksować i teraz dodać pozostałe składniki,mieszając wszystko dokładnie.
Ciasto wylewamy do średniej wielkości foremki,wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 170 stopni przez ok 50-60 minut do tzw.suchego patyczka.

Ucieramy puder i sok,aż powstanie płynny lukier.
Wiórka podpiekamy na suchej patelni,aż się delikatnie zezłocą.

Gorące ciasto polewamy lukrem i posypujemy wiórkami.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-kokosowo-limonkowe-8

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Babki, Bez kategorii, Ciasta |
Tagi , , , , Skomentuj

CIASTO MARCHEWKOWO-KOKOSOWE Z MASCARPONE.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-2

To ciasto piekłam na Święta ale dopiero dziś podam mój przepis i od razu serdecznie zapraszam.Ciasto jest delikatne,wilgotne i wręcz rozpływa się w ustach.

CIASTO.

* 1/2 kg.marchewki
* 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (dałam 1 szkl.pszenną a reszta orkiszową,jasną )
* 1 i 1/2 szklanki cukru trzcinowego-jasnego
* 1 szklanka wiórków kokosowych
* po 1 pełnej łyżeczce cynamonu,proszku do pieczenia i sody
* 1/4 łyżeczka soli
* 6 jajek
* 1 szklanka oleju (dałam rzepakowy)
* po kilka kropli ekstraktu kokosowego i waniliowego

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-5

KREM.

* 1 kg. mascarpone (4 op.po 250 g – kupuję w Lidlu )
* 1 szklanka cukru pudru
* ekstrakt kokosowy,waniliowy

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-7

POSYPKA.

* 1 szklanka wiórków kokosowych
* barwnik zielony w płynie-kilka kropli-oczywiście opcjonalnie,ja dałam żeby było wiosennie i świątecznie

Marchew umyć,obrać i zetrzeć na drobnych oczkach na tarce.
Mąkę,proszek,sodę,sól i cynamon przesiać na sitku do miski.
Jajka,cukier i olej zmiksować mikserem na jasny krem,delikatnie wmieszać suche składniki,wiórka,marchew i ekstrakt.
Formę dość dużą ( moja 30-40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia,wylać ciasto marchewkowe i piec w nagrzanym 170 st.piekarniku przez 50-60 minut,do suchego patyczka.
Ciasto ostudzić dobrze i przekroić na pół.

Na krem serek mascarpone utrzeć z pudrem mikserem,dodać kilka kropli ekstraktu do smaku i zapachu.

Połową kremu posmarować środek a resztę wyłożyć na wierzch i obsypać wiórkami.
Ciasto schłodzić,najlepiej w lodówce i możemy smakować-a powiem,że na prawdę jest pyszne.

Jak zrobić kolorowe wiórka !!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-9

Białe wiórka należy wysypać do miseczki i po kropelce dodając barwnik mieszamy łyżką lub ręką ( w rękawiczce-koniecznie)do czasu,aż uzyskamy kolor nam odpowiadający.
Teraz przesypać na papier i zostawić na ok.godzinę-dłużej żeby wiórka podeschły.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-marchewkowo-kokosowe-10

Smacznego
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Ciasta przekładane - krajanki, Krajanki |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEŚNIKI KOKOSOWO-WANILIOWO-CYTRYNOWE Z NUTELLĄ I BANANAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-2

* Kasia i Grześ – córcia i zięć-na Karaibach wypoczywają,
krewetki,banany i inne wspaniałości rumem popijają.

Więc u nas w Zamościu-namiastka tych dobroci-

banany,rum i kokosy w pysznej Nutelli zanurzamy
i likierkiem kokosowym -a jakże-też popijamy *

NALEŚNIKI KOKOSOWE.

* 3 średnie jajka
* 1/2 szklanki mąki ryżowej
* 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
* 1 szklanka mleka 2 % -lub migdałowego/sojowego
* 3 łyżki wiórków kokosowych
* 1 łyżeczka cukru wanilia
* 1/2 cytryny-sok i starta skórka
* 1 łyżka rumu

Z podanych składników robimy ciasto naleśnikowe,ja mieszałam trzepaczką ale można też w mikserze.
Ciasto jest troszkę gęściejsze jak na typowe naleśniki.

Z ciasta usmażyć dość cienkie naleśniki,mi wyszło z tej porcji 5 naleśników ale smażonych na patelni,tej większej o średnicy 26 cm.

* 5 bananów-tyle bananów co naleśników
* Nutella -1 słoiczek 240 g.
* olej kokosowy/lub inny do smażenia

Na naleśnik położyć 1 pełną łyżkę Nutelli,od góry położyć obranego banana,zawinąć brzegi do środka i całość zawinąć w rulon.
Naleśniki obsmażyć na średnim ogniu na oleju kokosowym na piękny złoty kolor i na chrupiącą skórkę.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-9

Muszę przyznać że są pyyyyyszne.
Powiem,że to mój przepis własny a zainspirowałam się tym,że nasze dzieci są na wakacjach jw.pisałam a ja po dzisiejszym śniadaniu-kasza jaglana po chińsku- przepis jutro- miałam ochotę na banany i najpierw napisał mi się wierszyk a następnie musiałam go – wierszyk- wprowadzić w życie.
Wierszyk w następnym wpisie.
Zapraszam do poczytania no i oczywiście do zrobienia takich naleśniczków-tym bardziej,że są zrobione na mąkach bez glutenowych.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-10

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-11

spa-smaczne-przepisy-ani-nalesniki-bananowo-nutellowe-12

Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono, Naleśniki, POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo |
Tagi , , , 1 komentarz

MUFFINKI KRÓWKOWO-KOKOSOWE.

spa-muffinki-krowkowo-kokosowe-1

spa-smaczne-przepiosy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-2

Dziś zapraszam na fajne babeczki z cukierkami krówkami i kokosem.
Robi się szybko a piecze jeszcze szybciej i pyszne babeczki do kawki i nie tylko gotowe.

* 2 szklanki mąki orkiszowej/lub pszennej
* 2 łyżki cukru trzcinowego/lub białego
* 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli

Wszystkie składniki wymieszać razem łyżką w misce.

* 3 jajka
* 3/4 szklanki mleka 2 %
* 1/3 kostki masła rozpuszczonego

* 200 g.krówek miękkich (nie tych ciągnących-lepiących) pokrojonych na nieduże kawałeczki
* 12 łyżeczek wiórków kokosowych

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-7

Wszystkie mokre składniki do miski i wymieszać trzepaczką do połączenia,dodać do suchych i wymieszać łyżką tylko do połączenia składników,dodać krówki i jeszcze raz pomieszać.

Składnik na 12 sztuk muffinek.

Foremki na babeczki wyłożyć papierowymi papilotkami do muffinek lub posmarować delikatnie olejem lub roztopionym masłem same foremki i nakładać ciasta do 3/4 wysokości foremek.Wierzch posypać 1 łyżeczką wiórków kokosowych i wstawić do piekarnika 180 st.i piec przez ok.25 minut,aż wierzch pięknie się zarumieni.
Babeczki są bardzo smaczne,lekko słodkie i przepięknie pachnące kokosem.

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-krowkowo-kokosowe-9
Polecam i życzę smacznego.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Babeczki-Mufinki, Ciasteczka |
Tagi , , , Skomentuj

KURCZAK-ANANAS-KOKOS ZAPIEKANE RAZEM.

spa-kurczak-ananas-kokos-quinoga-1

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-3

* 1 duża podwójna pierś z kurczaka
* 1/2 świeżego ananasa
* spora garść wiórków kokosowych
* pieprz,olej,masło

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-5

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-6

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-7

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-8

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-9

Mięso umyć,osuszyć,pokroić lekko pod ukosem na 1 i 1/2 cm.szerokości plastry.
Pół ananasa obrać,przekroić na 4 części,usunąć środek i pokroić też na plastry 1 i 1/2 cm.
Mięso posolić,obtoczyć we wiórkach i obsmażyć na oleju z masłem na lekko złoty kolor,tylko żeby mięso się ścięło.
Formę żaroodporną posmarować lekko masłem,układać na zmianę mięso i ananasa,posypać po wierzchu pieprzem i pokropić trochę masłem.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st,i piec ok 30 minut,aż całość się pięknie zarumieni.

Ja podałam z quinoa-komosa ryżowa ale oczywiście smakuje też z ryżem lub tylko z samą zieloną sałatą,polaną winnym sosem.

QUINOA-KOMOSA RYŻOWA.

* 250 g.komosy
* 1/2 szklanki mleczka kokosowego
* garść żurawiny suszonej
* 2 ząbki czosnku

Komosę ugotować na sypko wg.przepisu na opakowaniu,tylko dodać mleczko kokosowe.
Ja na 250 g.czyli 1 1/2 szklanki komosy,dałam 2 szklanki wody i pół szklanki mleczka kokosowego,gotowałam przez 30 minut,aż komosa będzie sypka ale nie rozgotowana.
Do gorącej dodać żurawinę,przelaną wrzątkiem i roztarte ząbki czosnku,całość dokładnie wymieszać.
Podawać gorącą z mięskiem i ananasem.
Całość świetnie smakuje z sałatą z winnym sosem.

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-10

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak-ananas-kokos-quinoga-11

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Mięsne, Pieczone M, Pieczone W, Warzywa |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER KOKOSOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-2

* 2 op.mleczka kokosowego-800 ml.
* 1 op.mleko zagęszczone słodzone-530 g.
* 1 op.mleko zagęszczone niesłodzone-500 ml.
* 1 op.kajmaku-510 g-gotowa masa krówkowa
* 500 ml.śmietanki kremówki
* 1 litr wódki
* 1 szklanka spirytusu

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-4

Kajmak zmiksować dodając mleko słodzone,niesłodzone,kokosowe i na koniec śmietankę,wlewać powoli wódkę i spirytus.
Likier jest dość rzadki.Połowę przelać przez sitko do butelek a do reszty dodać 1 dużą łyżkę kawy rozpuszczalnej-rozpuszczonej w 1 łyżce wrzątku.
Likier jeszcze raz zmiksować do połączenia z kawą,przelać przez sitko do butelek.

Wynieść w chłodne miejsce.Likier jest gotowy do spożycia.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kokosowy-7

Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , , Skomentuj

BABECZKI-MUFFINKI CYNAMONOWO-KOKOSOWO-MORELOWE.

spa-smaczne-pezepisy-ani-babeczki-cynamonowe-1

A może na weekend skusicie się na takie ciasto, które można upiec jak muffinki, babeczki lub w zwykłej keksówce.
Ciasto jest bardzo proste,szybkie w wykonaniu i nie potrzebujemy nawet miksera tylko dwie miski, trzepaczkę ew. widelec, kilka ruchów ręką, pół godziny pieczenia i możemy zajadać a powiem w sekrecie,że nawet niezłe te babeczki.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-2

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-3

Składniki suche :

1 szklanka wiórków kokosowych
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka pełna proszku do pieczenia
1 łyżeczka pełna sody spożywczej
2 łyżeczki pełne cynamonu mielonego
szczypta soli

Wszystkie składniki do miski i wymieszać widelcem.

Składniki mokre :

1 szklanka kefiru/maślanki
1 szklanka oleju rzepakowego/słonecznikowego
1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
3 jajka
po kilka kropli ekstraktu waniliowego i migdałowego

Wszystkie składniki do miski i trzepaczką lub widelcem razem połączyć ze sobą, nie mieszając za długo, tylko do połączenia, wlać mokre, razem połączyć ze sobą mieszając także widelcem.

100 g. suszonych moreli

Morele pokroić na cztery części, wmieszać do ciasta.

spa-smaczne-przepisy-ani-banaczki-cynamonowe-4

Teraz wybieramy foremki w których upieczemy ciasto. Ja tym razem upiekłam w większych foremkach i wyszło mi 6 babeczek.
Można też w typowej keksówce lub innych foremkach muffinkowych.
Foremki należy posmarować olejem i obsypać mąką ew. mielonymi migdałami lub orzechami.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-5

Ciasto przełożyć do foremek, piec w 170 st.przez 25 minut- mniejsze babeczki, do 50 minut w keksówce do tzw.suchego patyczka.
Ciasto jest leciutko wilgotne, chrupiące dzięki wiórkom i pięknie pachnące cynamonem, co przy aktualnej” jesiennej” pogodzie jak najbardziej jest wskazane.
Gorąco polecam.

spa-smaczne-przepisy-ani-babeczki-cynamonowe-6

Z tej porcji ciasta wyjdzie 6 dużych babeczek lub 12 małych babeczek lub 1 średnia keksówka.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Babeczki-Mufinki, Babki, Ciasta, Ciasteczka |
Tagi , , , Skomentuj

PIECZONY KURCZAK I SMAŻONE PIECZARKI.

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak w panko-1

Skrzydełka i pałki z kurczaka – razem ok.1 1/2 kg.
Przyprawy:

2-3 łyżki oleju ( rzepakowy )
1 pełna łyżeczka pieprzu cayenne
3 łyżeczki czosnku granulat
1 łyżeczka soli

spa-smaczne-przepisy-ani-2

Cayenne, sól i czosnek wymieszać razem. Mięso skropić olejem, posypać mieszanką pieprzu i czosnku, dobrze wetrzeć w mięso, przykryć, wstawić do lodówki na 1-24 godzin.

Panierka:

1 szklanka panko (japońska tarta bułka )
1 szklanka wiórków kokosowych

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak w panko-5

Panko i wiórka połączyć w misce. Schłodzone mięso obtaczać w panierce dokładnie z każdej strony, układać na blaszce na papierze do pieczenia.

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak z panko-4

Piec w gorącym 190 st. piekarniku ok.1 godziny. Udka i skrzydełka powinne być pięknie upieczone, rumiane i chrupiące.

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak w panko-6

PIECZARKI SMAŻONE.

1 kg. pieczarek
2 -4 ząbki czosnku
sól i pieprz
zioła – tymianek,natka pietruszki,oregano
1 chili świeże
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła

Pieczarki oczyścić, większe przekroić na 4 części, mniejsze w całości.
Na patelnię wlać olej, posiekany czosnek i chili- smażyć, po chwili gdy czosnek zacznie pachnieć dodać pieczarki i na dużym ogniu smażyć, aż pieczarki zaczną się pięknie rumienić, dodać masło, gdy się rozpuści posypać przyprawami i ziołami.

spa-smaczne-przepisy-ani-kurczak w panko-7

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.7/10 (3 votes cast)
Share Button
Kategorie Mięsne, Ogrodowe, Pieczone M, Smażone W, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

LODY KARMELOWO-KOKOSOWE

SAMSUNG
1op. kajmaku ( gotowa masa) , 1/2 litra śmietanki kremówki ,3 łyż. likieru Baileys lub Kahlua , 1/2 szkl. wiórków kokosowych .
Śmietankę , kajmak i likier ( dla dzieci ex .wanilia) ,
wlać do miksera i ubijać , aż całość zgęstnieje i zrobi się gładka masa , wmieszać delikatnie wiórka , całość przełożyć do pojemnika jednego większego lub do mniejszych, takich na raz do wyjęcia i zjedzenia .
Takie lody robi się bardzo szybko , są delikatne , bardzo smaczne , miękkie bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki ,wiemy co w nich się znajduje , no i nie potrzebujemy maszynki do lodów .

Same plusy – zapraszam i smacznego
SPA

SAMSUNG

spa-smaczne-przepisy-ani-lody-2

SAMSUNG

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Lodowo, Lody, Polewy |
Tagi , , Skomentuj

SŁONECZNA ZUPA

spa_smaczne_przepisy_ani_zupa_1
Zapraszam na słoneczną zupę .

1 podwójny filet drobiowy ,1 szkl. guinoa (komosa ryżowa) , makaron sojowy lub ryżowy ,1 puszka mleczka kokosowego ,1 limonka lub cytryna ,przyprawy – imbir, curry , sól, pieprz , 2 szt. anyżu, 4-5 goździki, po 1 łyż. oliwy z oliwek i masła.

Na suchej patelni podprażyć imbir, curry ,anyż i goździki – chwilkę ,gdy zaczną pachnieć , od razu przełożyć do miseczki . Na patelnię wlać oliwę i masło , podsmażyć pokrojone w niedużą kostkę mięso , krótko , teraz dodać przyprawy , wymieszać i przelać do garnka z gotującą się wodą , od razu wsypać przepłukaną w zimnej wodzie komosę ew.soczewicę czerwoną, sól i pieprz , gotować na średnim ogniu ok. 25-30 min. do miękkości ziaren , wlać mleczko kokosowe , startą skórkę z połowy limonki i sok – zagotować .
Dołożyć coś zielonego – natka , szczypiorek.

Smacznego
SPA

spa_smaczne_przepisy_ani_zupa_2

spa_smaczne_przepisy_ani_zupa_3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Zupy |
Tagi , , , , , Skomentuj