Archiwa tagu: kapusta

SAŁATKA Z KAPUSTY O CZOSNKOWYM SMAKU na zimę.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka -z-kapusty-czosnkowa-na -zimę-1

I jeszcze jedna sałatka z kapusty ale tym razem z czosnkowym smaczkiem.

* 3 kg.kapusty poszatkowanej
* 6 średnich marchewek
* 4 cebule

* 1 szklanka wody
* 1 szklanka octu 10 %
* 3/4 szklanki oleju-dałam rzepakowy
* 1 szklanka cukru
* 2 pełne łyżki soli kamiennej
* 2 główki czosnku-polskiego

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-z-czosnkiem-na-zimę-5
Marchewkę zetrzeć na tarce,cebule pokroić w plasterki.
Czosnek obrać,małe ząbki zostawić całe a większe przekroić na pół.
Zalewę zagotować razem z czosnkiem i do gorącej dodać warzywa,wymieszać i podgrzać do gorącości ale już nie gotować.
Przełożyć do słoików zostawiając ok.2 cm od góry,zamknąć i pasteryzować 20 minut,ostudzić i przenieść do spiżarni.

Sałatka ma fajny czosnkowy posmak i jest lekko chrupiąca.
Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (5 votes cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na słono, Spiżarnia, Warzywa |
Tagi , , , , Skomentuj

SAŁATKA Z KAPUSTY na zimę.

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-1

Zapraszam na zimową sałatkę z kapusty.

* 10 kg.poszatkowanej kapusty
* 1 kg.startej marchewki
* 1 kg.posiekanej w paski cebuli
* 1 litr oleju-dałam rzepakowy

* 2 szklanki octu 10 %
* 1 1/2 szklanki cukru
* po 1 łyżeczce ziela,pieprzu,liścia laurowego

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-6

spa-smaczne-przepisy-ani-sałatka-z-kapusty-na-zimę-7

Kapustę przekładamy do dużej miski,solimy i mieszamy rękami.Odstawiamy na 1-2 godziny.
Odciskamy kapustę z powstałego soku,który wylewamy a do kapusty dodajemy marchewkę,cebulę i olej,mieszamy.
Ocet,cukier i przyprawy zagotowujemy i mieszamy gorący z kapustą.Przekładamy do słoików,zamykamy i pasteryzujemy przez 20 minut.
Zimną sałatkę przenosimy do spiżarni.
Sałatka jest delikatnie słodko-kwaśna i jest pyszna.
Zapraszam i polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słono, Spiżarnia, Warzywa |
Tagi , , , , , Skomentuj