Archiwa tagu: goździki

PRZYPRAWA DO PIERNIKÓW I CIASTECZEK.

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-1

IDĄ ŚWIĘTA.

Zapraszam serdecznie do zrobienia domowej przyprawy korzennej, która przyda się nam w najbliższym czasie do zrobienia pierników, pierniczków, korzennych ciasteczek a nawet jako pachnący i rozgrzewający dodatek do kawy.

* 8 lasek cynamonu
* 2 laski wanilii
* 1 łyżka kolorowego pieprzu
* 1 łyżka mielonego imbiru
* 12 strączków kardamonu
* 2-3 gwiazdki anyżu gwiaździstego
* 1 łyżka nasion kolendry
* 1 łyżeczka ziarenek anyżku
* 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-2

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-3

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-4

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-5

Wszystkie składniki mielimy razem w młynku do mielenia kawy, przesiewamy przez drobne sitko i pozostałości mielimy jeszcze raz, razem mieszamy i przesypujemy do małych słoiczków, zamykamy i domową korzenną przyprawę właśnie mamy.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

CIASTO DYNIOWO-POMARAŃCZOWE O SMAKU PIERNIKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-2

Dynia króluje na bazarkach i sklepach więc zapraszam na ciasto z dynią w roli głównej.

* 1/2 kg.dyni upieczonej
* 3 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
* 1 3/4 szklanki cukru trzcinowego
* 1 szklanka oleju rzepakowego
* 4 jajka
* 1 pomarańcza-otarta skórka
* 2 łyżeczki sody spożywczej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1/2 łyżeczki mielonych goździków
* 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
* 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
* 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
* 1/4 łyżeczki soli
* 2 łyżki likieru Cointreau lub soku z pomarańczy
* 1 szklanka suszonej żurawiny
* 1 szklanka orzechów – dałam pekan

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-9

Dynię myjemy, kroimy na pół a następnie na małe cząstki, odkrawamy skórkę i kroimy na nieduże kawałeczki.
Układamy na papierze do pieczenia i pieczemy aż dynia zmięknie ok.pół godziny, gorącą przecieramy przez sitko lub miksujemy na gładki mus.
Odkładamy pół kilograma a resztę dyni możemy zamrozić tj. przełożyć do woreczków, zważyć, podpisać i będzie gotowa do następnych dań.

Olej i cukier miksujemy w mikserze, dodając po jednym jajku, mąkę, przyprawy korzenne i likier cały czas ucierając ciasto.
Na końcu dodajemy orzechy lekko prze siekane i żurawinę mieszając już łyżką.
Dwie foremki keksowe wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, wierzch jeszcze ozdabiamy kilkoma orzechami i pieczemy w 180 st. przez ok.1 godzinę do tzw.suchego patyczka.
Gdy ciasto ostygnie można posypać cukrem pudrem lub polukrować.

spa-smaczne-przepisy-ani-ciasto-dyniowo-pomarańczowe-10

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasta, Pierniki |
Tagi , , , , , , , , Skomentuj

NALEWKA LIPNIAK.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-1

* 2 duże garście kwiatków lipy razem z przylistkami
* 2 szklanki płynnego miodu
* 2 szklanki spirytusu
* 2 szklanki wody
* 5 goździków
* 1 limonka ew.cytryna

Wodę zagotować i letnią wymieszać z płynnym miodem,gdy się rozpuści dolać spirytus i całość wlać do dużego słoja,dobrze zamknąć na 3 dni.
Dołożyć lipę,goździki,dobrze zamieszać i zamknąć na 3 tygodnie.
Dołożyć skórkę ściętą z cytryny oraz wyciśnięty sok i znowu zamknąć na 3 tygodnie.
Nalewkę przefiltrować przez gazę,przelać do butelek i odstawić do spiżarni na co najmniej pół roku.
Nalewka ma delikatny złoty kolor,piękny lipowy zapach a w zimowe dni wspaniale rozgrzewa.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-lipniak-6

Na zdrowie

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Naleweczki, Przepisy |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEWKA ORZECHÓWKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-1

Zapraszam na domową zdrowotną naleweczkę.

* 20 sztuk niedojrzałych,zielonych orzechów włoskich
* 1 litr wódki
* 1 szklanka spirytusu
* 4 łyżki miodu
* 2 laski cynamonu
* 5 goździków
* 1 szklanka brązowego cukru

Orzechy dokładnie myjemy w gorącej wodzie,zalewamy zimną i moczymy przez minimum 1 godzinę-można dłużej.
kroimy na małe kawałeczki-zakładamy rękawiczki-wkładamy do słoja i dodajemy cynamon,goździki,płynny miód i całość zalewamy wódką,dobrze zamykamy słój.
Odstawiamy na słoneczny parapet na 6 tygodni.

Cukier zalewamy 1 szklanką wody i gotujemy syrop,studzimy,wlewamy do słoja z orzechami,dolewamy spirytus i znowu odstawiamy na parapet na 3-4 tygodnie.
Przelewamy nalewkę przez gazę do butelek,najlepiej z ciemnego szkła,dobrze zamykamy,odstawiamy do spiżarni na 6 miesięcy.

Naleweczka ma działanie zdrowotne.
Bóle brzucha,niestrawność,przejedzenie itp….. kieliszeczek dobrze zrobi !!!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-2

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-orzechówka-5

Więc na zdrowie życzę Wszystkim.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki |
Tagi , , , , , Skomentuj

WINKO ŚW.HILDEGARDY

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-2

Dziś zapraszam na zdrowotne Winko Św.Hildegardy.

Winko poleca znana zielarka pani Stefania Korżawska,która wydała kilkanaście książek o tematyce ziołowej.
Ja to winko robię bardzo często,nawet zimową porą,ponieważ składniki do jego wykonania możemy dostać przez cały rok.

* 1 butelka wytrawnego białego wina
* duża garść drobno pokrojonej natki pietruszki
* 4 łyżki suszonych owoców głogu
* 1 laska cynamonu
* kardamon
* 4-5 goździków
* 1/2 litra dobrego miodu
* 2-4 łyżki soku z cytryny

Pietruszkę,głóg,cynamon,kardamon,goździki zalać winem,zagotować i trzymać pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
Dodać sok i miód i całość gotować jeszcze przez ok.5 minut.Ostudzić pod przykryciem i odcedzić na gęstym sitku.
Przelać do butelek i zamknąć.
Pić regularnie 2 razy dziennie po 2 łyżki rozcieńczone w filiżance gorącej wody.

Winko ma działanie odnawiające i wzmacniające cały organizm.Dodaje energii i wigoru zwłaszcza teraz w okresie jesienno-zimowym.
Winko też poprawia krążenie,oczyszcza naczynia krwionośne i obniża cholesterol.

Gorąco polecam ten naturalny i jakże przyjemny i smaczny sposób abyśmy byli zdrowi i pełni sił przez cały rok.

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-5

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-sw-hildegardy-7

I zapraszam wszystkich chętnych na warsztaty,które organizują dwie wspaniałe dziewczyny Inez i Gosia.

A psik przeziębienie! – czyli warsztaty przeganiające katary, grypy i ból gardła
22 lutego o 09:00
Zoliborz, Warszawa, Poland

Jakie to uczucie: nie chorować, nawet na katar? Chętnie Ci o tym opowiem i zaprezentuję moich ziołowych przyjaciół, którzy dbają o moje zdrowie.
Zdrowe może być pyszne, nie ma sensu katować się niesmacznymi mieszankami leczniczymi – lepszy efekt uzyskasz podjadając i popijając ziołowe przysmaki. Najlepiej wykonane samodzielnie.
Zapraszam na warsztaty ziołowe – Gosia Miastożerczyni i ja opowiemy o zielonych sposobach na zdrowie (cóż, ja również o tych czarnych) https://www.facebook.com/events/1012535775428723/?ref_newsfeed_story_type=regular

 

Wyobraź sobie: świat zasypany śniegiem, a Ty wychodzisz z domu z koszykiem i po godzinie masz już 10 lub 20 surowców zielarskich: część to zimowe rośliny jadalne (np.polskie banany) inne lecznicze, a nawet te na domowe kosmetyki, lepsze niż w najdroższej drogerii.
Ja tak potrafię.
Gosia też.
Nauczymy i Ciebie Emotikon smile zapraszamy na warsztaty, Warszawa się cieszy!https://www.facebook.com/events/840132736047853/?ref_newsfeed_story_type=regular
Zdjęcie użytkownika Miastożercy.
Wezmę udział
Niemożliwe! – czyli zbieramy zioła zimą
22 lutego o 14:00
Zoliborz, Warszawa, Poland

Ja już się zapisałam a kto ze mną!!!!!!

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Leśne, Ogrodowe, Polne, Wina, Zioła |
Tagi , , , , , , 2 komentarzy

NALEWKA ŚLIWKÓWKA Z GOŹDZIKAMI I ŚLIWKAMI SUSZONYMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-2

Podam jeszcze jeden przepis na pyszną naleweczkę ale tym razem dodamy do nalewki dla podkręcenia smaku i wydobycia jej wszystkich smakowitych walorów suszone kalifornijskie śliwki i goździki.

* 3 kg.śliwek węgierek
* 45 dkg.śliwek suszonych
* 1/2 kg.cukru
* 10 sztuk goździków

* 1 szklanka spirytusu
* 2 litry wódki

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-5

Śliwki przepoławiamy na pół,wkładamy do słoja,dodajemy śliwki suszone,goździki oraz małą garsteczkę pestek po wydrylowanych śliwkach,zasypujemy cukrem i delikatnie potrząsamy słojem żeby składniki się zaczęły łączyć,zamykamy słój zakrętką i odstawiamy na kilka dni.
Gdy cukier się roztopi-niekoniecznie do końca to całość zalewamy wódką i spirytusem,zamykamy na minimum 3 miesiące.
Owoce zlewamy na sitku przez gazę,przelewamy do butelek i praktycznie za kilka tygodni możemy się częstować.
Ale wiadomo jak to z nalewkami bywa-im dłużej leżakuje,tym lepsza !!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-śliwkówka-goździkowa-7

Na zdrowie

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , , Skomentuj

ZUPA DYNIOWA Z SEZAMEM I PESTKAMI DYNI.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-1

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-2

Sezon na dynie w pełni więc zupa musi być.
Dziś słodko-ostra z chrupiącymi ziarenkami sezamu i dyni oraz z karmelizowaną dynią.
Zupa jest pyszna więc zapraszam.

* dynia świeża
* cebula
* chili świeże
* wrząca woda
* mleko 2 %
* mleczko kokosowe
* kardamon
* goździki
* kurkuma
* sól
* miód

* olej/oliwa
* masło

* pestki dyni
* sezam

* dynia-kilka plastrów
* olej,masło i miód

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-dyni-sezamem-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-4

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-5

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-6

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-7

Dynię obrać i pokroić na nieduże kawałeczki.Cebulę i chili posiekać.Do rondla wlać 2 łyżki oleju i dołożyć łyżkę masła,dodać dynię,chili i cebulę,smażyć na średnim ogniu do lekkiego zeszklenia.
Dodać kilka goździków i ziarenek kardamonu,łyżeczkę kurkumy,wlać wrzącą wodę-do połowy objętości dyni i dopełnić zwykłym mlekiem,żeby dynia luźno pływała,zamieszać i doprowadzić do wrzenia,dolać mleczko kokosowe i gotować do miękkości dyni.Całość zmiksować,przetrzeć przez sitko i doprawić do smaku solą i miodem.

Ziarenka dyni i sezamu podsmażyć na suchej patelni,żeby były chrupkie.
Dynię pokroić na małe kwadraciki i zeszklić na maśle,oleju i miodzie,uważając żeby dynia pozostała delikatnie twardawa.
Do miseczki włożyć łyżkę miodowej dyni,zalać gorącą zupą i na wierzch położyć po łyżeczce pestek dyni i sezamu.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-dyniowa-z-sezamem-8

Smacznego
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Share Button
Kategorie Na gorąco, Warzywa, Zupy |
Tagi , , , , , Skomentuj

NALEWKA NA JABŁKACH.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-na-jabłkach-1

Właśnie mamy nasz polski sezon na jabłuszka więc może zrobimy sobie taką oto naleweczkę.

* 1 kg.dojrzałych jabłek
* 1/2 litra spirytusu
* 1/2 litra wódki
* 1 szklanka wody
* 1 kora cynamonu
* kilka goździków
* 1 1/2 szklanki cukru

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-na-jabłkach-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-na-jabłkach-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-na-jabłkach-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-na-jabłkach-5

Jabłka myjemy i wycieramy do sucha ręczniczkiem.
Do słoja wkładamy jabłka,które kroimy na grubsze plastry razem ze skórką i pestkami,odrzucamy tylko ogonki,zasypujemy cukrem,dodajemy cynamon i goździki i całość zalewamy wodą,wódką i spirytusem.Zamykamy szczelnie i stawiamy na słonecznym parapecie lub balkonie-jest jeszcze ciepło na okres minimum 6 do 8 tygodni.
Po tym czasie przelewamy przez gazę i odstawiamy jeszcze w słoju na 1-2 tygodnie,żeby nalewka pięknie się sklarowała.
Teraz możemy już przelać do butelek i za 3-5 miesięcy możemy delektować się jej smakiem.

Na zdrowie

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , Skomentuj

TONIK RÓŻANO-LAWENDOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-1
Zapraszam na domowy tonik do twarzy z płatków pachnącej,dzikiej róży,kwiatków lawendy i kilku goździków a całość zalana octem jabłkowym-dobrej jakości.

* płatki pachnącej,dzikiej róży- jedna szklanka,lekko ubita
* kilka gałązek lawendy z kwiatkami
* pół łyżeczki goździków
* dwie szklanki octu jabłkowego

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-3

Różę,lawendę i goździki wkładamy do słoja,zalewamy octem i zamykamy.

Na 3-5 dni zostawiamy na parapecie,balkonie słonecznym a następnie należy wynieść w ciemne i chłodne miejsce-piwnica,ganek – na następne 10 dni.

spa-smaczne-przepisy-ani-tonik-rozano-lawendowy-4
Tak wygląda mój tonik po 5 dniach stania na balkonie słonecznym.

Tonik odcedzamy przez jałową gazę,wyciskamy jeszcze kwiatki i przelewamy,najlepiej do ciemnej,wyparzonej butelki i wstawiamy do lodówki lub do zimnej spiżarni.
Gdy przeleję po 10 dniach to znowu pokażę jak wygląda.

Przed użyciem rozcieńczamy z przegotowaną,zimną wodą-najlepiej ostałą kilka godzin- w proporcji 2 łyżki toniku na szklankę wody i wlewamy np.do buteleczki po poprzednim toniku.Tak zrobiony może stać w łazience nawet kilka tygodni.
Używamy jak typowy tonik do twarzy,szyi i dekoltu.
Tonik świetnie wygładza,tonizuje i zmiękcza skórę a poza tym pięknie,delikatnie pachnie różano-lawendowo.
Polecam serdecznie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do Ciała, Do twarzy, Dzikie, Kosmetyki, Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

LIKIER TATARAKOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-2

Zapraszam na domowy likierek.
Tym razem będzie to likierek na kłączach tataraku.
Smak,zapach-taki świeży,tatarakowy i bardzo delikatny,jasny kolorek.
Ja robię już chyba z trzeci lub czwarty rok z rzędu i powiem,że dla nas jest świetny.

* 50 g.kłączy tataraku
* 4 g.goździków całych,suszonych
* 4-5 strączków kardamonu
* 1 litr spirytusu

* 3 szklanki wody
* 1/2 szklanki cukru

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-5

Oczyszczone kłącze tataraku pokroić na nieduże kawałeczki,włożyć do słoja,dodać goździki,kardamon i całość zalać spirytusem.
Zamknąć i odstawić na słoneczny parapet na 2 tygodnie.
Po tym czasie całość przelać przez gazę do innego naczynia,dodać syrop ugotowany z cukru i wody,ostudzony,dobrze wymieszać i przelać znowu do słoja,zamknąć i odstawić jeszcze na 2-3 tygodnie,żeby likier się sklarował.
Teraz już można przelać do butelek,zamknąć i wynieść do spiżarni.
Za 3 miesiące możemy się delektować likierkiem.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-tatarakowy-6
Tak wygląda likier na drugi dzień po zalaniu spirytusem.

Polecam serdecznie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Leśne, Likiery, Łąkowe, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj