Archiwa tagu: galaretka

SERNIK Z TRUSKAWKAMI, POZIOMKAMI I GALARETKĄ.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-1

Zapraszam na delikatny,kremowy,pieczony sernik,obłożony truskawkami,poziomkami i polany galaretką truskawkową.

* 1 kg.sera-wiaderko-kupuję w Lidlu
* 1/2 kg.sera mascarpone
* 1 op-530 g.mleko słodzone zagęszczone-Gostyń
* 6 jaj
* 1 łyżka cukru wanilia
* 3 łyżki skrobii kukurydzianej
* 2 łyżki likieru Amaretto
* 2-3 łyżki wiórków kokosowych

Formę okrągłą o średnicy 26 cm.wykładamy papierem do pieczenia,smarujemy masłem dno i boki i obsypujemy połową wiórków kokosowych.

Ser z wiaderka i ser mascarpone oraz mleko przekładamy do misy miksera i na wolnych obrotach miksując dodajemy po jednym jajku,na koniec dodajemy wanilię,skrobię i likier,delikatnie mieszając całość.
Masę przelewamy do formy,wierzch posypujemy resztą wiórków kokosowych i wstawiamy do dużej blaszki np.piekarnikowej,do której wlewamy gorącą wodę do 1/2 wysokości formy z masą.
Pieczemy w 170 st.przez ok.70 minut.
Sernik wyjmujemy z piekarnika i studzimy w foremce,następnie wstawiamy na kilka godzin/noc do lodówki.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-3

* truskawki
* poziomki-jak mamy
* galaretka truskawkowa

Rozpuszczamy galaretkę w 3/4 ilości wody podanej na opakowaniu i studzimy,gdy zacznie tężeć polewamy owoce ułożone na serniku.
Wstawiamy na 2-4 godziny do lodówki,aż stężeje.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-5

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-z-galaretką-6

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ciasta, Owoce, Serniki, Surowe o |
Tagi , , , , Skomentuj

SERNIK KAJMAKOWO-KOKOSOWY Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-1

SPÓD.

* 200 g.ciasteczek-dałam 120 g.herbatników z czekoladą i 80 g.biszkoptów
* 70 g.masła

Ciasteczka rozkruszyć lub zmiksować i połączyć z roztopionym masłem.Tortownicę o średnicy 28-32 cm.wyłożyć papierem do pieczenia,zamknąć obręcz i spód wyłożyć ciasteczkami.
Tortownicę wstawić do lodówki na czas zrobienia masy serowej.

SERNIK.

* 1 kg.twaróg sernikowy-wiaderko
* 1/2 kg.sera Mascarpone
* 1 op.Kajmaku-Gostyń-510 g.
* 1 op.mleczko kokosowe-400 ml.
* 6 jaj średniej wielkości
* 1 łyżeczka cukru wanilia
* 2 łyżki cukru
* 2 budynie waniliowe/kokosowe/śmietankowe-74 g.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-5

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Do misy miksera wkładamy sery,kajmak i miksujemy przez chwilkę,dodając po kolei jajka,cukier,wanilię i budyń.
Ciasta nie miksujemy długo,żeby nie napowietrzać masy a tylko połączyć składniki.
Masa serowa będzie dosyć płynna.
Tortownicę należy zabezpieczyć alu folią,owijając brzegi dookoła,ponieważ sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej.

Masę serową wylewamy na ciasteczka,tortownicę wstawiamy do większej foremki i na spód wlewamy gorącą wodę,sięgającą do połowy tortownicy.
Sernik pieczemy w nagrzanym 170 st.piekarniku przez 1 godzinę,wyłączamy piekarnik,lekko uchylamy drzwiczki i studzimy sernik przez 1-2 godz.

WIERZCH SERNIKA.

* 1 galaretka truskawkowa
* 1 1/2 szklanki wody
* ok.40 dkg.świeżych truskawek

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-6

Galaretkę rozpuścić wg.przepisu tylko w mniejszej ilości wody,zostawić aż zacznie tężeć.
Truskawki umyć ,przekroić na pół i ułożyć na zimnym serniku,zalać tężejącą galaretką,wstawić do lodówki żeby dobrze sernik zastygł,najlepiej na całą noc.

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-sernik-truskawkowy-8

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Ciasta, Serniki |
Tagi , , , , Skomentuj