Archiwa tagu: esrtagon

ZIEMNIAKI PIECZONE W SOSIE ŚMIETANOWYM .

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-2

Dziś podam przepis na pieczone ziemniaki,które zalewamy sosem śmietanowo-cebulowo-czosnkowym.
Proste ale pyszne danie z tradycyjnych ziemniaków,które smakuje jako samodzielne danie np.z zsiadłym mlekiem/kefirem itp.lub można podać z mięskiem typu schabowy,jak dziś u nas.

* 10 sztuk dosyć dużych ziemniaków
* 1 op.śmietany 18 % – 400 g.
* 1 szklanka mleka 2%
* 200 g.sera żółtego-dałam Zamojski
* 2-3 cebulki nieduże
* kilka ząbków czosnku-wg.smaku,ja daję dużo
* estragon suszony
* sól,pieprz,chili,gałka muszkatołowa

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-5

Ziemniaki obrać ze skórki,pokroić na cienkie plasterki,czym cieńsze,tym lepsze.W misce wymieszać śmietanę,mleko,dodać pokrojone drobno cebulki i czosnek,do smaku dodać gałkę,sól,pieprz i estragon.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem,wyłożyć połowę ziemniaków,polać połową zalewy śmietanowej,posypać połową startego sera i znowu ziemniaki,zalewa i resztę sera.Naczynie wstawiamy do nagrzanego 180 st.na dobrą godzinę.
Zapiekanka powinna się pięknie zezłocić,wierzch chrupiący i rumiany.Gdyby za szybko się rumieniła to przykryć alu folią spożywczą,żeby się nie spaliła za bardzo.Ja piekłam 1 godz.i 20 minut.

U mnie na obiad podałam z tradycyjnym kotletem schabowym.

spa-smaczne-przepisy-ani-ziemniaki-pieczone-schabowe-6

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Makarony, ryż i ziemniaki, Mięsne, Ogrodowe, Smażone M, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj