Archiwa tagu: drożdże

CHLEB ORKISZOWY NA DROŻDŻACH BEZ WYRABIANIA.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-1
spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-2

Zapraszam na domowy,pyszny i szybki do wykonania chlebek.
Wystarczy składniki wymieszać łyżką w misce a gdy podrosną to upiec i chlebek pachnący na stole mamy!

* 1/2 kg.mąki orkiszowej jasnej
* 3 łyżki płatków owsianych górskich
* 7 g.drożdży suchych instant
* 1 łyżka miodu
* 1 łyżka soli-dałam himalajską drobną
* 1 łyżka balsamico ew.octu winnego
* 2 łyżki ziaren sezamu
* 2 łyżki słonecznika
* 2 łyżki siemienia lnianego
* 1 łyżka ulubionych ziół-dałam tymianek,rozmaryn i oregano suszone
* 2 i 1/4 szklanki letniej,przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-7

Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski,zalewamy wodą i mieszamy drewnianą łyżką do połączenia.
Miskę przykrywamy np.pokrywką i odstawiamy na 1/2-1 godzinę,aż podrosną.
Foremkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia,posypujemy spód płatkami owsianymi i wykładamy ciasto chlebowe,wyrównujemy wierzch łyżką i znowu odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięty chleb smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy płatkami i pieczemy w 180 st.ok 50 minut,aż będzie rumiany i chrupiący.
Po wyjęciu z pieca chlebek odkładamy spodem do góry,zabieramy papier i po 10 minutach odwracamy,studzimy.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-drożdżach-bez-wyrabiania-9

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , 2 komentarzy

CHLEB ZIOŁOWY NA DROŻDŻACH.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-2
Dziś zapraszam na ziołowy chlebek na drożdżach.

Na dwie średnie keksówki.

* 6 szklanek mąki pszennej-dałam 3 szklanki pszennej,2 szklanki orkiszowej i 1 szklankę otrąb orkiszowych
* 2 op.drożdży suchych-14 gram
* 1 łyżka cukru trzcinowego
* 1 łyżka oleju
* 1 łyżka octu jabłkowego/balsamico
* 2 łyżki ziaren słonecznika
* 2 łyżki ziaren czarnuszki
* 2 łyżki ziaren sezamu
* 2 łyżeczki ziół suszonych-kminek,kozieradka,rozmaryn,czosnek niedźwiedzi
* 2 łyżeczki soli

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-6

Drożdże rozpuścić w pół szkl.ciepłej wody,odstawić na 5 minut,żeby zaczęły pracować.
Wszystkie suche składniki wkładamy do misy miksera dodajemy ocet,olej i mieszamy,dodajemy drożdże i 2 1/2 szklanki ciepłej wody,mieszamy hakiem przez ok.10 minut.
Ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papierem do pieczenia,posmarowanych olejem i wysypanych otrębami,odstawiamy przykryte ręcznikiem kuchennym do wyrastania na około jedną godzinę.
Wierzch chlebków smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarenkami słonecznika,sezamu.
Pieczemy w 180 st.przez około 50 minut,studzimy na kratce.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-7

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-ziołowy-na-drożdżach-8

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Ogrodowe, Pieczywo, Zioła |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

FOCACCIA NAJPROSTSZA.

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia--najprostsza-1

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-2

Zapraszam na szybką i najprostszą focaccię.
Wystarczą cztery składniki i woda i dobry chlebek a właściwie włoska focaccia w ciągu jednej godziny na stole pojawi się cieplutka i pachnąca.
Więc jak-zaczynamy!!!!

* 500 g.mąka pszenna/dałam orkiszową
* 2 łyżeczki soli
* 7 gram suchych drożdży
* 1/2 szklanki oliwy/oleju
* ok.250 ml.ciepłej wody

* listeczki rozmarynu

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-3

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-4

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-5

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-6

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-7

Mąkę,sól,drożdże,olej i wodę umieszczamy w misie miksera i wyrabiamy hakiem przez 6-8 minut do połączenia ciasta.
Formujemy w dłoniach kulę i wykładamy na papier do pieczenia posypany mąką ew.grubą semoliną i rozpłaszczamy rękami i wałkiem na płaski placek.Smarujemy olejem wierzch i przykrywamy folią na pół godziny niech podrośnie.
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.
W chlebku robimy palcami nieduże dołeczki,wkładamy listeczki rozmarynu -można dodatkowo posypać odrobiną soli morskiej grubej-posypałam suszonym chile i pieczemy przez 25-30 minut.
Focaccia jest chrupiąca na zewnątrz ale w środku miękka a polana taka cieplutka olejem z balsamico jest pyszna.
Oczywiście możemy ją spożywać jak zwykły chleb.
Polecam i życzę smacznego!

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-8

spa-smaczne-przepisy-ani-foccacia-najprostsza-9
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Ogrodowe, Pieczywo, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

ŚNIADANIOWE BUŁECZKI.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z pietruszka-1

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-2

BUŁECZKI ŚNIADANIOWE
SEROWO-OLIWKOWO-SZYNKOWE
Z DYNIĄ-CZARNUSZKĄ I PIETRUSZKĄ.

* 2 z lekkim czubem szklanki mąki pszennej-dałam jedną szklankę pszenną i jedną orkiszową
* 1 łyżeczka suchych drożdży
* 1/2 szklanki ciepłego mleka
* 2 łyżki masła rozpuszczonego
* 1 duże jajko
* szczypta soli

dodatki

* ser żółty,oliwki,szynka suszona,kapary

* natka pietruszki,czarnuszka,dynia,żółtko + łyżka mleka

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z pietruszka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-5

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-6

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-7

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-8

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-9

Ja zrobiłam z podwójnej porcji i wyszło mi 10 szt. bułeczek i 6 szt. muffinek.

Mąkę przesiać do misy miksera,dodać drożdże,sól,mleko i jajka i wyrabiać hakiem do ciast drożdżowych lub łyżką drewnianą,gdy zacznie się robić ciasto-po ok.3-5 minutach dodać płynne,ciepłe masło i wyrabiać jeszcze przez chwilę do połączenia,teraz dodać pokrojone dodatki,wymieszać i przełożyć do naoliwionej miski,przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ja nastawiłam piekarnik na 50 st.wstawiłam ciasto i od razu wyłączyłam piekarnik.Ciasto wyrosło w ciągu 30 minut.

Dużą blachę piekarnikową wyłożyłam papierem do pieczenia i posypałam drobną kaszką kukurydzianą.
Na tę blachę zrobiłam 10 szt.bułeczek,przykryłam do podrośnięcia.
A foremki muffinkowe-te większe na 6 sztuk,wysmarowałam olejem rzepakowym i też kaszką wysypałam.Uformowałam 6 bułeczek i też odstawiłam do podrośnięcia.

Bułeczki posmarować roztrzepanym żółtkiem z mlekiem,położyć po listeczku pietruszki(oczywiście to opcjonalnie)
posypać czarnuszką a część dynią.Bułeczki piec 180 st.25-30 minut.
Bułeczki bardzo fajnie wyglądają a jeszcze lepiej smakują.
Dla mnie najlepsze na ciepło.Chociaż na zimno też nic im nie można zarzucić.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-10

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-sniadaniowe-z-pietruszka-11

Polecam i smacznego życzę.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , , Skomentuj

CHLEB NA DROŻDŻACH-NAJPROSTSZY.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-na-drozdzach-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-na-drozdzach-2

Jest to przepis na chlebek,który robiłam jako jeden z pierwszych chlebów,gdy uczyłam się samodzielnie piec domowe pieczywo.Praktycznie nie sprawia żadnych problemów z wykonaniem i upieczeniem.No i robi się go na drożdżach,więc nie potrzebujemy zakwasu.
Z takiej porcji,którą podaję wychodzą dwa chlebki w formach keksowych średniej wielkości,czyli np 11-30 cm jak moje.

* 1 kg.mąki krupczatki
* 1 szklanka otrębów-jakie mamy np.owsiane
* 5 dkg.świeżych drożdży
* po 2 łyżki sezamu,siemienia lnianego,pestek dyni,słonecznika
* po 1 łyżeczce czarnuszki i kminku
* 1 łyżka soli
* 1 łyżka miodu/cukru
* 1 litr letniej,przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-na-drozdzach-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-na-drozdzach-4

Mąkę ,otręby i ziarna,sól i cukier włożyć do miski,wkruszyć drożdże i całość wymieszać,teraz wlać letnią wodę cały czas mieszać łyżką lub mikserem przez 3-4 minutki,aż całość się połączy.Ciasto ma konsystencję dość rzadką,takie ma być.
Miskę przykryć folią i ręczniczkiem,postawić w dość ciepłe miejsce niech ciasto podrośnie na ok.30-60 minut.
Łyżką przemieszać ciasto i wyłożyć do dwóch keksówek,wyłożonych papierem do pieczenia i posypanych np.otrębami,płatkami owsianymi i odstawić przykryte jeszcze na 20-30 minut.Gdy ciasto podrośnie posypać po wierzchu ulubionymi ziarnami lub płatkami i wstawić do nagrzanego 230 st.na 15 minut,potem zmniejszyć do 200 st i piec jeszcze przez 45-50 minut,aż wierzch się pięknie zarumieni.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-na-drozdzach-5
Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , 2 komentarzy

BUŁECZKO-MUFFINKI DROŻDŻOWE ŚNIADANIOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-2

* 2 pełne szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
* 1 płaska łyżeczka drożdży suchych
* 0.5 szklanki ciepłego mleka
* 2 łyżki rozpuszczonego masła
* 1 duże jajko
* po 1 łyżce pokrojonego sera żółtego,fety,suszonych pomidorów,oliwek,kaparów,kiełbaski-w sumie 4-5 łyżek nie więcej a dajemy to co mamy i lubimy

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-6

Do misy miski wsypujemy przesianą mąkę,drożdże,jajko i wlewamy mleko i masło,mieszamy łyżką lub mikserem do połączenia składników,gdy zacznie się wyrabiać ciasto dodajemy resztę,chwilę jeszcze wyrabiamy,przekładamy do naoliwionej miski,przykrywamy ściereczką i w ciepłe miejsce niech wyrośnie.Foremki takie trochę większe niż na typowe muffinki,smarujemy masłem i formujemy w dłoniach 6 kulek,wkładamy do foremek do 3/4 wysokości,posypujemy jeszcze po troszku sera startego żółtego.Wkładamy do nagrzanego 180 st.piekarnika i pieczemy 25-30 minut na złoty kolor.

Takie bułeczki można też upiec na normalnej blaszce,wyłożonej papierem do pieczenia.

Bułeczki są świetne na gorąco,zaraz po upieczeniu ale i na zimno też bardzo smakują,nawet na drugi dzień.

W smaku są podobne do pizzy,tylko nie takie chrupiące a wręcz miękkie.

U nas w połączeniu z jajkiem sadzonym zniknęły szybciej niż się piekły a pozostał tylko fantastyczny zapach.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-9

Bardzo gorąco polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo, Śniadania |
Tagi , , 3 komentarzy

DWA DROŻDŻOWE CHLEBKI Z ZIARNAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki na drozdzach z ziarnami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-2

ZACZYN.

* 25 g.drożdży świeżych-1/4 kostki 100 g.
* 300 g.mąki pszennej
* 300 ml.wody przegotowanej zimnej

Wieczorem przed upieczeniem chlebka robimy zaczyn.
Wszystkie składniki do miseczki wkładamy i całość dokładnie mieszamy.Miskę przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na całą noc.Zaczyn powinien sporo wyrosnąć.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-9

* 600 g.mąki pszennej (dałam po połowie pszennej i orkiszowej)
* 3 płaskie łyżeczki soli
* 1 łyżeczka cukru
* 1 łyżeczka octu winnego
* 1 łyżka oleju np.rzepakowy
* 300 ml.wody letniej,może być też zimna-tylko wtedy chlebki trochę dłużej rosną.

* 2 pełne łyżki ziaren dyni
* 2 pełne łyżki ziaren słonecznika
* 2 pełne łyżki sezamu
* 2 pełne łyżki simie lniane
* 1 łyżka czarnuszki

Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę,dodajemy cukier,ocet,olej,cały zaczyn i wodę wymieszaną z solą,mieszamy i wyrabiamy ciasto chlebowe.Można ręcznie lub w mikserze tzw.hakami.
Gdy wszystkie składniki się połączą i będzie widać,że ciasto staje się elastyczne i miękkie,dodajemy wszystkie ziarna i całość jeszcze wyrabiamy na gładkie ciasto.Miskę smarujemy olejem,wykładamy ciasto,przykrywamy pokrywką lub folią spożywczą i ręczniczkiem,stawiamy w jakimś ciepłym miejscu na 1 godz.aż ciasto się podwoi.Można dodatkowo przykryć miskę np.kocykiem.Następnie ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką,palcami rozklepujemy i rozciągamy ciasto na prostokąt,składamy z jednej strony,potem drugą stronę,następnie od góry do przodu i jeszcze raz do siebie,aż zrobi się mały kwadrat.I tak powtarzamy jeszcze dwa razy.Takie wyrabianie ciasta nazywa się składaniem ciasta na trzy razy.
Dokładnie pokazałam na zdjęciach.
Znowu ciasto wkładamy do miski,przykrywamy na następne 40-50 minut.
I znowu składamy trzy razy,ciasto kroimy na dwie części i formujemy dwa chlebki.
Ja zrobiłam jeden okrągły i jeden podłużny.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach-z ziarnami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-12

Chlebki od razu kładziemy na blaszce na której będą pieczone,na papier wysypany mąką lub otrębami lub płatkami owsianymi.Przykrywamy i gdy podrosną,nacinamy ostrym nożem po trzy paski,na każdym chlebku.Skrapiamy wodą i posypujemy jeszcze np.płatkami lub sezamem,wstawiamy naczynko żaroodporne napełnione gorącą wodą,wkładamy do nagrzanego 230 st.piekarnika i pieczemy 15 minut.zmniejszamy 200 st i pieczemy jeszcze 35-45 minut.
Chlebki powinny być chrupiące,pięknie wypieczone a popukane palcem od spodu,wydawać głuchy dźwięk.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-13

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-14

Polecam serdecznie,są naprawdę bardzo smaczne i chrupiące.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , Skomentuj

CYTRYNOWE BUŁECZKI DROŻDŻOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-drozdzowe-cytrynowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-cytrynowe-2

* 2 1/2 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżki cukru
* 7 g.suchych drożdży
* 1/2 szklanki mleka ciepłego
* 2 jajka
* 1 cytryna-skórka starta
* 1 łyżeczka kandyzowanych skórek pomarańczowych (dałam domowe)
* 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 kostki masła-50 g.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki drozdzowe-cytrynowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-6

Do misy przesiać mąkę,zrobić w środku dołek,wsypać cukier,drożdże i połowę mleka,zamieszać łyżką zagarniając tylko trochę mąki dookoła,żeby połączyły się składniki,przykryć ręczniczkiem,odstawić w ciepłe miejsce żeby drożdże zaczęły pracować,czyli jakieś 10-15 minut.
Do ciasta dodać pozostałe składniki,tylko bez masła i wyrabiać mikserem-hakiem lub ręcznie,aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od rąk/haka,starać się nie dosypywać mąki,teraz dodać płynne,ciepłe masło i jeszcze raz wyrobić.
Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce,u mnie blisko kaloryfera wyrastało przez 1 godzinę.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-9

* 1 jajko
* 1 łyżka mleka
* garść płatków migdałowych
Wyłożyć na stolnicę,przerobić jeszcze raz,uformować wałek i pokroić na 8 części.

Z każdej części zrobić bułeczkę,położyć złączeniem na papierze do pieczenia,przykryć i gdy podrosną,posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać płatkami migdałowymi.

Piec w 180 st.przez ok.25 minut na rumiany kolor.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-10

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-11

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , Skomentuj

CHLEB PISTACJOWO-MAKOWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-2

* 700 g.mąki pszennej (dałam po 250 g.orkiszowej i krupczatki,200 g.pszennej )
* 1 czubata łyżeczka drożdży suchych
* 2 czubate łyżki suchego maku
* 1/2 szklanki pistacji obranych ze skórki,całych
* 1 łyżka soli morskiej
* 1 łyżka miodu
* 1 łyżka octu winnego
* 1 i 1/2 do 1 i 3/4 szklanki letniej,przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-5

Do dużej miski wsypać mąkę,drożdże,mak,pistacje,sól i całość zalać wodą wymieszaną z miodem i octem,mieszać łyżką do połączenia składników.Ciasto powinno mieć gęstość kwaśnej śmietany.
Ciasto przykryć pokrywką i ściereczką kuchenną i postawić na blacie na 12-18 godz.w temperaturze pokojowej.Po tym czasie do zimnego piekarnika włożyć garnek żeliwny lub naczynie żaroodporne z pokrywką ,włączyć piekarnik na 230 st i nagrzewać przez pół godziny.W tym czasie papier do pieczenia,mniej więcej wielkości garnka zgnieść w dłoniach dobrze,położyć na stole,posypać mąką i otrębami,wyłożyć delikatnie ciasto chlebowe i od razu złapać za wszystkie końce papieru i umieścić chleb w misce z powrotem.

IMG_2205

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-7

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-9
Gdy garnek już nagrzany ostrożnie wyjąć z piekarnika,postawić na dużej desce,zdjąć pokrywkę,szybko przełożyć chleb z papierem do garnka,po wierzchu jeszcze posypać np.mąką lub ziarnami,makiem,zamknąć pokrywką i wstawić do pieczenia na 35 minut,zdjąć pokrywkę i piec jeszcze przez 30-35 minut w 200 st.
Upieczony chlebek powinien mieć piękną,zarumienioną skórkę a postukany od spodu palcami,powinien wydawać głuchy dźwięk.
Polecam taki zestaw czyli mak i pistacje ponieważ chlebuś jest pyszny.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-10

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-pistacjowo-makowy-11

Smacznego.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , Skomentuj

DROŻDŻÓWKI Z NUTELLĄ I PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-nutella-2

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-nutella-3

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-nutella-5

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-nutella-6

Ciasto drożdżowe z poprzedniego przepisu.

* 1 op.Nutelli
* 1 szklanka płatków migdałowych
* jajko,mleko i cukier do posypania

Ciasto rozwałkować na grubość półtora cm.posmarować Nutellą,posypać płatkami migdałowymi,zrolować jak roladę,kroić na 2 cm szerokości plastry,układać na papierze do pieczenia,gdy podrosną smarować jajkiem z mlekiem,posypać cukrem i odrobiną płatków i piec w 180 st przez ok.15-20 minut na złoty kolor.

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z nutella-4

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-cynamonem-1

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-cynamonem-3

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-cynamonem-5

spa-smaczne-przepisy-ani-drozdzowki-z-cynamonem-6

* cynamon
* cukier
* jajka i mleko

Ostatnią część ciasta rozwałkować niezbyt cienko,posmarować jajkiem z mlekiem,posypać sporo cynamonem i cukrem,zrolować a gdy wyrośnie,wierzch posmarować też jajkiem,posypać cukrem i odrobiną cynamonu i piec w 180 st przez ok.pół godziny,do tzw suchego patyczka.

spa-drozdzowe-2
Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono |
Tagi , , , Skomentuj