Archiwa tagu: cydr

OGNISTY CYDR II.

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-1

Zapraszam na jeszcze jeden cydr ognisty ale z innymi składnikami!

* 4 średnie cebule
* 3 główki czosnku
* 2 średniej długości korzenie chrzanu
* 8-10 cm.świeżego korzenia imbiru
* 2 łyżki igliwia sosny
* 2 laski cynamonu
* 2 łyżki suszonych owoców róży
* 2 łyżki owoców jałowca-zebrałam świeże
* 3 świeże ostre chili
* ocet z mniszka -mój domowy

* miód

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-6

Cebule,chrzan kroimy na plastry a czosnek rozpłaszczamy razem z łupinkami.
Wszystkie składniki wkładamy do słoja i zalewamy octem mniszkowym ew.jabłkowym do przykrycia.
Przykrywamy zakrętką i odstawiamy w ciepłe miejsce-kuchnia na 2-4 tygodnie.
Odlewamy płyn który łączymy z miodem wg swego smaku.
Następnie postępujemy jak w poprzednim wpisie na cydr ognisty.

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-||-7
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Spiżarnia, Wytrawne |
Tagi , , , , , 2 komentarzy

OGNISTY CYDR.

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-7

Ognisty cydr to po prostu kilka produktów zalanych octem winnym a po przemacerowaniu wymieszany z miodem.
Podstawowy przepis podaje Inez na swoim blogu

herbiness

W takie zimne dni jakie teraz mamy,gdzie co druga osoba kicha i prycha a wiatr nieprzyjemnie przewiewa na wylot to łyżka takiego cydru wypita z ciepłą wodą na pewno rozgrzeje i zapobiegnie przeziębieniom!

Gdy zrobimy teraz taki cydr to już za dwa tygodnie będziemy się delektować jego ognistym ale i zdrowotnym smakiem.
Dopiero jest początek marca a jak wiadomo,że w Marcu jak w garncu i Kwiecień plecień poprzeplata,trochę zimy,trochę lata to ja polecam zrobić sobie taki cydr-nawet na zasadzie może się nie przyda ale niech w szafce stoi!!!

Przepis.

* po jednej porcji- cebuli
– czosnku
– korzenia chrzanu
* pół porcji- kłącza imbiru świeżego
* pieprz cayenne -wg.uznania
* ocet jabłkowy
* miód
i dodatki takie jakie chcemy-ja dałam gałązki rozmarynu,świeże chili,goździki

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-1

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-2

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-3

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-4

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-5

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-6
Cebulę,chrzan,imbir i ew.świeże chili kroimy na plasterki a czosnek razem z łupinkami lekko nożem rozpłaszczamy.
Wszystkie składniki wkładamy do słoja i całość zalewamy octem jabłkowym do całkowitego przykrycia.
Przykrywamy zakrętką i odstawiamy w ciepłym miejscu np.w kuchni na półce na 2-4 tygodnie,nieraz przemieszać należy.
Po dwóch tygodniach możemy już używać ale lepiej gdy tak postoi 4 tygodnie.
Następnie należy płyn odlać do garnuszka i wlać miodu wg.swego smaku,dokładnie wymieszać i już można używać na zdrowie.
Pozostałości proszę nie wyrzucać tylko używać jako przyprawę np.obłożyć mięso-szynka/łopatka inne i upiec w piekarniku.

Cydr pijemy rozcieńczony w ciepłej wodzie gdy chcemy się rozgrzać od środka-zapobiega przeziębieniom i pomaga zwalczać chorobę,gdy już jesteśmy przeziębieni! pomaga przy problemach z zatokami.
Wzmaga cyrkulację płynów w organizmie,poprawia trawienie tłustych potraw.

W takim cydrze można też marynować różne mięsa np.do smażenia,na grill,polewać sałatki lub dodawać do dresingów.

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-8

spa-smaczne-przepisy-ani-ognisty-cydr-|-9

Gorąco polecam ten cydr i zapraszam na następny z trochę innymi składnikami!

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Bez kategorii, Na ostro, Ogrodowe, Polne, Spiżarnia, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj

MUSZTARDA Z MIODEM I CYDREM LUBELSKIM.

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda -z-cydrem-1

* 130 g.gorczycy jasnej
* 50 g.gorczycy czarnej
* 6-8 łyżek wody letniej przegotowanej

* 2 łyżki miodu
* 1 łyżeczka octu winnego jasnego
* 1/2 łyżeczki soli
* 1 szklanka Cydru Lubelskiego

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda-z-cydrem-2

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda-z-cydrem-3

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda-z-cydrem-4

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda-z-cydrem-5

Gorczycę i wodę włożyć do naczynia i miksować blenderem-żyrafą do gęstości jaką chcemy i lubimy.Gdyby było za mało wody to można dolać jeszcze ze 2 łyżki,dolać miód,sól i ocet winny,znowu zmiksować,dolać cydr i wymieszać wszystko razem na luźną papkę.Musztardę przykryć i wynieść w chłodne miejsce na jedną dobę.

Na drugi dzień musztardę spróbować,może trzeba jeszcze dosmakczyć np.miodem lub solą,przełożyć do słoiczków,zamknąć i odstawić w chłodne miejsce.Musztarda będzie gotowa za 1-2 dni,jak smaki się połączą.

spa-smaczne-przepisy-ani-musztarda-z-cydrem-6

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na ostro, Na słono, Spiżarnia |
Tagi , , , , Skomentuj