Archiwa tagu: ciasto francuskie

TARTA CUKINIOWO-SEROWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-1

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-3

Gdy zimno za oknem to podajemy na stół gorącą tartę.

* 1 op.ciasta francuskiego chłodzonego
* 200 g.boczku surowego wędzonego
* 2 nieduże cukinie
* 2 jajka
* 1/2 szklanki śmietany-12 %-18 %
* 3-4 ząbki czosnku
* 2 szalotki lub 1 średnia cebulka
* 1 chili świeża
* 200 g.sera Feta
* 100 g.startego sera Mozzarella
* kilka pomidorków koktajlowych
* 1 papryka nieduża
* sól,pieprz,zioła-tymianek,rozmaryn

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-5

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-7

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-8

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-9

Boczek pokroić na małe kawałeczki i wytopić na suchej patelni.
Cukinie dobrze umyć i pokroić wzdłuż w cienkie paseczki.
Czosnek,cebulki i chili pokroić drobno.
Ser Feta też pokroić na nie duże kawałeczki.
Całe jajka roztrzepać widelcem ze śmietaną,dodać sery,cebulki,czosnek,chili,zioła i pieprz do smaku.
Formę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia,położyć ciasto francuskie i rozłożyć po kolei- wytopiony boczek,paseczki cukinii,paprykę i całość zalać sosem.
Na wierzchu rozłożyć pomidorki przekrojone na pół.
Pieczemy w 200 stopniach przez ok.35-40 minut,aż cała tarta pięknie się zarumieni.Sprawdzamy czy spód tarty też się dobrze zarumienił i upiekł.

Świetnie smakuje polana dobrym olejem i balsamico.

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukiniowo-serowa-10

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Tarty, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

TARTA ZIOŁOWA Z CUKINIĄ ROLOWANĄ

IMG_4spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-pisy-ani-tarta-cukinia-4

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-2

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-3

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-5
IMG_5007s
spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-6.jpg

spa-smaczne-przepisy-ani-tarta-cukinia-7.jpg

* 1 op. ciasta francuskiego chłodzonego

* 3-4 średnie młode cukinie
* 0.5 kg.sera ricotta
* 250 g. sera feta
* sól,pieprz
* zioła – bazylia, pietruszka, tymianek

Sery wymieszać z ziołami posiekanymi, doprawić solą i pieprzem.
Cukinie pokroić wzdłuż na cienkie paski, najlepiej obieraczką do warzyw.
Paseczki cukinii ułożyć po 2-3 na siebie, położyć troszkę nadzienia, zrolować w roladkę, odkładać na tackę.
Gdy wyrobimy całość, to zrobić masę ziołowo- jajeczną.

* 3 jajka
* 0.5 szklanki śmietany gęstej, może być kwaśna
* 4-5 ząbków czosnku
* duża garść ziół- jw. lub inne
* 1 chili
* 20 dkg. sera żółtego
* 20 dkg.sera mozzarella
* 1 średnia cukinia

Jajka, śmietana, posiekane zioła, czosnek, chili,starte na tarce sery i pokrojoną na półplasterki cukinię razem wymieszać w misce, doprawić solą i pieprzem.

Piekarnik nagrzać do 220 stopni.

Zimne ciasto z lodówki rozłożyć w foremce na papierze do pieczenia, wylać masę jajeczną, na wierzchu ułożyć roladki cukiniowe na stojąco, gdyby zostały wolne przestrzenie między roladkami, to jeszcze jedną cukinię pokroić na paski, zrolować już bez nadzienia i powtykać w te miejsca, żeby w miarę ściśle roladki stały.

Tartę wstawić do nagrzanego piekarnika 220 st. po 10 min. zmniejszyć na 200 st. piec ok.50 minut, do pięknego zarumienienia na wierzchu, sprawdzić też spód tarty, czy dobrze wypieczona.

Świetnie smakuje na gorąco ale też na zimno jest dobra. Można odgrzewać w mikrofali.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Pieczone W, Tarty, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

TARTA FRANCUSKA ZE SZPINAKIEM I ZIOŁAMI

spa_smaczne_przepisy_ani_tarta_francuska_1
Zapraszam na pyszną ziołową tartę, którą można jeść na gorąco i na zimno.

* 1 op. ciasta francuskiego,
* 250 g. serka mascarpone,
* 3-4 łyżek pesto z bazylii ( u mnie z czosnku niedźwiedziego ),
* 3 jajka,
* 1 szklanka śmietany 18 % ,
* 1 op. fety,
* duża garść mozzarelli tartej,
* świeże zioła – bazylia, oregano, tymianek, natka,
* 3-4 ząbki czosnku,
* sól, pieprz,
* 40 dkg. świeżego szpinaku,

Szpinak oczyścić, odciąć grube korzonki, włożyć do wrzącej, osolonej wody, gdy tylko zmięknie ( ok. 1 minuty),przelać przez sito i od razu spłukać bardzo zimną wodą. Szpinak zachowa wówczas żywy , zielony kolor.
Serek mascarpone wymieszać z pesto, w oddzielnej miseczce wymieszać jajka, śmietanę, posiekane zioła duuuuuużo ziół,czosnek, sól i pieprz oraz sery i dobrze odciśnięty, przesiekany nożem szpinak.
Na papier do pieczenia położyć ciasto francuskie, na nim rozsmarować serek z pesto, wyłożyć nadzienie ziołowe ze szpinakiem, wstawić do nagrzanego 180 st. piekarnika i piec ok. 1 godz.
Spód i wierzch powinien być zarumieniony i chrupiący.

Polecam
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_tarta_francuska_2

spa_smaczne_przepisy_ani_tarta_francuska_3

spa_smaczne_przepisy_ani_tarta_francuska_4

spa_smaczne_przepisy_ani_tarta_francuska_5

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Ogrodowe, Pieczone W, Tarty, Warzywa, Wytrawne, Zioła |
Tagi , , , , Skomentuj