Archiwa tagu: bekon

ZUPA Z WARZYW PIECZONYCH z posmakiem POMARAŃCZY I IMBIRU.

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-1

Zapraszam na niezwykle aromatyczną o pięknym słonecznym kolorze zupę.

* 10 sztuk papryk pomidorowych
* 1 dnia ok.2 kg ze skórką
* 2 cebule
* 2 główki małe czosnku-polskiego
* kilka chili-wg swego smaku-u nas dużo,bo lubimy ostro
* pieprz,ziele,sól,olej
* zioła-rozmaryn,tymianek,bazylia,oregano-co lubimy

* 2 pomarańcze
* 5 cm.kawałek imbiru
* kilka łyżek śmietanki

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-3

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-4

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-pieczonych-warzyw-pomaranczowo-imbirowa-5

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-6

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-7

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-8

Dynię kroimy na małe kawałki,obieramy ze skórki.
Paprykę,cebule i chili kroimy na mniejsze kawałki,ząbki czosnku w całości ze skórką zostawiamy.
Warzywa układamy na dwóch blaszkach piekarnikowych wyłożonych papierem do pieczenia.
Skrapiamy olejem,przyprawami i zioła dokładamy.
Pieczemy w 180 st.do miękkości przez ok.35-45 minut.
Gorące przekładamy w całości do garnka,zalewamy wrzątkiem i dodajemy startą skórkę i sok z pomarańczy i starty imbir,gotujemy przez 10-15 minut,miksujemy całość żyrafą lub w blenderze i jeszcze przecieramy przez sitko,podgrzewamy do gorącości i podprawiamy śmietanką.

* bekon,szynka kilka plasterków
* syrop klonowy ew.miód
* garść pestek dyni
* makaron sojowy

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-10

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-11

spa-smaczne-przepisy-ani-zupa-z-warzyw-pieczonych-pomaranczowo-imbirowa-12

Gdy wyjmiemy warzywa z piekarnika to od razu włóżmy na kilka minut bekon-szynkę,pokropione syropem klonowym,żeby się podpiekły na lekko rumiany kolor.
Makaron zalewamy wrzątkiem na kilka minut,osączamy.

Gorącą zupę podajemy z makaronem,posypujemy dynią i bekonem.

Smacznego

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Makarony, Ogrodowe, Pieczone W, Warzywa, Zioła |
Tagi , , , , , , , , Skomentuj

PLACEK WIEJSKI-FLAMMKUCHEN-PIZZA Z ALZACJI.

Zapraszam na szybki i pysznie chrupiący placek.To taki zamiennik pizzy,który zrobimy w ciągu kilku minut i nawet nie potrzebujemy drożdży ani innych spulchniaczy.Nam smakował i to bardzo a przepis znalazłam u p Basi Ritz.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-6

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-2

* 250 g.mąki
* 1 łyżka oliwy/dałam olej rzepakowy
* 125 ml.wody
* 1 łyżeczka soli morskiej
* 200 g.cream fresh/dałam 125 serka mascarpone i 3 duże łyżki śmietany gęstej,wiejskiej
* 3 średnie cebule-dałam czerwone
* kilka plastrów bekonu/boczku-dałam szynkę dojrzewającą surową
* sól,czarny pieprz

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-3

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-4

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-5

Do miksera wsypać przesianą mąkę,sól i zacząć mieszać hakiem powoli wlewając wodę i oliwę,aż zrobi się elastyczne i gładkie ciasto,które zbije się w kulę.Miskę przykryć na pół godziny.
W tym czasie cebule pokroić w piórka,śmietanę doprawić solą i pieprzem.

Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 250 st-ja piekłam w 230 st.

Ciasto cienko rozwałkować podsypując trochę mąką,przełożyć na papier ciasto i posmarować śmietaną,na wierzch rozłożyć cebulkę i boczek.Placek piec w piekarniku przez ok.12-15 minut na rumiano i chrupiąco.
My polewaliśmy olejem z pestek moreli tłoczonym na zimno i domowym balsamico (przepis podam jutro).
Placek można też piec na kamieniu,który trzeba nagrzać wcześniej w 250 st.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-1

Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono |
Tagi , , , 1 komentarz