Archiwa tagu: bataty

KACZE UDKA I BATATY PIECZONE.

spa-smaczne-przepiosy-ani-kacze-udka-i-bataty-1

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-2

Kacze udka a do nich zamiast tradycyjnych ziemniaków upiekłam bataty.
Są to słodkie ziemniaki o pięknym pomarańczowym wnętrzu.Ja podrasowałam ich smak świeżym chili i ziołami.

* bataty
* olej
* pieprz,sól,chili
* zioła-rozmaryn
* czosnek

* kacze udka
* zioła prowansalskie
* sól,pieprz
* olej

Najpierw udka myjemy i osuszamy ręczniczkiem kuchennym,nacieramy olejem,ziołami i przyprawami i zostawiamy na 1/2-1 godzinę,żeby się zamarynowały.

Obsmażamy z obu stron na złoty kolor,przekładamy do naczynia żaroodpornego/blaszki i pieczemy w 200 st.przez ok.50 -60 minut,aż będą zupełnie miękkie.Na początku pieczenia należy przykryć udka folią żaroodporną,żeby się nie przypaliły a potem odkrywamy i pieczemy na rumiany kolor,sprawdzając czy na pewno są miękkie i wypieczone w środku.

Gdy udka włożone do piekarnika robimy ziemniaki.
Najpierw umyte należy cienko obrać,pokroić wzdłuż na kilka części,skropić olejem,posypać przyprawami,dołożyć całe ząbki czosnku,przemieszać i piec równocześnie z udkami.

Świetnie smakują z zieloną sałatą i sosem winnym.

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-5

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-6

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-7

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-8

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-9

spa-smaczne-przepisy-ani-kacze-udka-i-bataty-10

Smacznego
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Mięsne, Ogrodowe, Pieczone M, Pieczone W, Warzywa, Zioła |
Tagi , , , , , Skomentuj