Archiwa tagu: anyż

PRZYPRAWA DO PIERNIKÓW I CIASTECZEK.

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-1

IDĄ ŚWIĘTA.

Zapraszam serdecznie do zrobienia domowej przyprawy korzennej, która przyda się nam w najbliższym czasie do zrobienia pierników, pierniczków, korzennych ciasteczek a nawet jako pachnący i rozgrzewający dodatek do kawy.

* 8 lasek cynamonu
* 2 laski wanilii
* 1 łyżka kolorowego pieprzu
* 1 łyżka mielonego imbiru
* 12 strączków kardamonu
* 2-3 gwiazdki anyżu gwiaździstego
* 1 łyżka nasion kolendry
* 1 łyżeczka ziarenek anyżku
* 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-2

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-3

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-4

spa-smaczne-przepisy-ani-przyprawa-do-pierników-||-5

Wszystkie składniki mielimy razem w młynku do mielenia kawy, przesiewamy przez drobne sitko i pozostałości mielimy jeszcze raz, razem mieszamy i przesypujemy do małych słoiczków, zamykamy i domową korzenną przyprawę właśnie mamy.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na słodko, Spiżarnia |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

NALEWKA TRUSKAWKOWO-JAGODOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-jagodowa-1

Czas nalewek u mnie,więc zapraszam na mieszankę truskawek i czarnych jagód.

* 1 kg.truskawek
* 1/2 kg.czarnych,leśnych jagód
* 2 litry 70 % spirytusu
* 1 laska cynamonu
* 2-3 gwiazdki anyżu gwiaździstego

* 1 kg.cukru
* 1/2 litra wody
* 1 cytryna
* 1 pomarańcza

Oczyszczone owoce wkładamy w całości do słoja,dodajemy cynamon,anyż i zalewamy alkoholem.
Słój dobrze zamykamy i odstawiamy na słoneczny parapet na 6 tygodni.
Zlewamy owoce i do nalewu dodajemy zimny syrop z wody i cukru,sok wyciśnięty z cytryny i pomarańczy,zamykamy na co najmniej 1 miesiąc do sklarowania.
Przelewamy do butelek.
Nalewka ma piękny ciemny kolor a jaki zapach i smak !!!
Koniecznie do wypróbowania !
Zapraszam.
Za 3 miesiące możemy się delektować jej smakiem.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-jagodowa-2jpg

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-jagodowa-3
Na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , , , , Skomentuj

NALEWKA CZEREMCHÓWKA KORZENNA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-2

Zapraszam na naleweczkę z posmakiem wanilii,cynamonu i anyżu.
Nalewka ma śliczny kolor,zapach i niesamowity smak !!!

* 2 kg.owoców-moje przemrożone w zamrażarce
* 1 litr wódki
* 1/2 litra spirytusu
* laska wanilii
* 2 laski cynamonu
* 3 gwiazdki anyżu gwiaździstego

* 1 kg.cukru
* 1 łyżeczka kwasku cytrynowego

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-5

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-6

Rozmrożone owoce zalać alkoholami,dołożyć korzenie,szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 14 dni.
Zlać nalew i odstawić w chłodne miejsce a owoce zasypać cukrem.
Gdy cukier się rozpuści,zlać syrop i połączyć oba nalewy razem,dodać rozpuszczony w łyżce gorącej wody kwasek,dobrze wymieszać i przelać przez sitko wyłożone gazą do butelek.
Nalewkę odstawić na minimum 3-6 miesięcy.
Nalewka jest przepyszna więc szczerze polecam.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-7

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-czeremchówka-||-8

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , , Skomentuj

SYROP Z HIBISKUSA.

spa-smaczne-przepiosy-ani-syrop-hibiskus-1

Dziś przepis na syrop z kwiatków hibiskusa.

* 250 g.kwiatków hibiskusa
* 1 litr wody
* 70 dkg.cukru-dałam 200 trzcinowego,resztę białego
* 2-3 laski cynamonu
* kilka goździków
* 2 gwiazdki anyżu

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-2

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-3

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-4

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-5

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-6

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-7

Wodę zagotować w garnku większym,wsypać kwiatki-pogotować 1-2 minutki,przykryć garnek pokrywką na 30-60 minut,żeby kwiatki oddały swój kolor i zapach.

Przelać przez sito,kwiaty dobrze wycisnąć w dłoniach.Do wywaru dodać cukier i korzenie,zagotować i na średnim ogniu gotować do czasu,aż zacznie robić się syrop.Na talerzyk z lodówki zimny wlać łyżeczkę syropu,przeciągnąć palcem przez środek,gdy od razu się nie zalewa-syrop gotowy.

Syrop przelać jeszcze raz przez drobne sitko,żeby pozbyć się korzeni i resztek kwiatów.

Teraz ponalewać do słoiczków,niedużych buteleczek,gdy dobrze ostygnie,wynieść w chłodne miejsce.

Taki syropek ma fajny kolor,smak i zapach i jest świetnym dodatkiem do herbatki,deserów,lodów a także do wina musującego np.Prosecco.
Do kielicha na wino włożyć 3-4 kostki lodu,wlać łyżkę syropu,zalać winem musującym-pycha.

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-8

spa-smaczne-przepisy-ani-syrop-hibiskus-9

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Do deserów i nie tylko, Na słodko, Spiżarnia, Syropy |
Tagi , , , Skomentuj

LIKIER KORZENNY Z KUKUŁEK.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier kukułka z kardamonem-4

spa-smaczne-przepisy-ani-likier kukułka z kardamonem-5

* 1 kg.kukułek
* 2 szkl.mleka 2% lub 3.2%
* 3 puszki lub kartoniki mleka niesłodzone,zagęszczone-Gostyń,po 500 g.
* 5 ziarenek kardamonu
* 1o szt.goździków
* 2 gwiazdki anyżu gwiazdkowego
* 1 litr wódki
* 1/2 litra spirytusu

spa-smaczne-przepisy-ani-likier kukulka z kardamonem-1

Mleko,cukierki i korzenie włożyć do garnka,podgrzewać na średnim ogniu,aż cukierki się rozpuszczą,często mieszać.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-kukułka z kardamonem-2
Teraz dodać mleko zagęszczone i całość zagotować,pogotować 1-2 minuty,ostudzić dobrze,najlepiej przez kilka godzin.
Przelać przez sitko i gazę,dolać wódkę i spirytus,dobrze wymieszać.

spa-smaczne-przepisy-ani-likier kukułka z kardamonem-6

Likier przelać do butelek i jest już gotowy do spożycia.

Przechowujemy w chłodnym miejscu-lodówka,zimny ganek,spiżarnia.
Likier jest bardzo aromatyczny,ma fajny kolor i jest przepyszny.

Polecam i na zdrowie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , , , Skomentuj

JAGODOWY LIKIER

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-jagodowy-1
Zapraszam na likier z czarnych jagód.
Likierek ma piękny kolor, bardzo ładnie się klaruje no i fantastycznie pachnie.

* 1 kg. czarnych jagód -czernic – leśnych jagód-
* 50 dkg. cukru
* 2 litry czystej wódki
* 1 laska kory cynamonu
* 2 gwiazdki anyżu
* 5 goździków

Jagody, cukier i przyprawy włożyć do szklanego słoja, zalać alkoholem, szczelnie zakręcić słój i zostawić w temp. pokojowej ale w ciemnym miejscu < zachowa piękny, ciemny kolor > na 2 miesiące .
Przelać przez sitko, przefiltrować przez gazę, przelać do butelek i nalewka gotowa.

Polecam
SPA
spa-smaczne-przepisy-ani-likier-jagodowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-likier-jagodowy-3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Likiery |
Tagi , , , Skomentuj