PIERNIK NA GUINNESSIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-1

Ponieważ dziś tak trochę zimno i mało słoneczka,to dla równowagi dla duszy i ciała,pięknie pachnie pierniczkiem.

Ten przepis nie wymaga nawet wyjmowania miksera,wystarczy dwie miski i łyżka no i produkty,chwila mieszania i pieczemy.
A piernik jest naprawdę pyszny,lekko wilgotny,powiedziałabym kruchy i rozpływający się w ustach,ma niesamowity ciemny kolor ( dzięki melasie,korzeniom i piwku ) no i pachnie tak niesamowicie podczas pieczenia i dłuuuuuugo po jego upieczeniu.

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-2
1 szklanka to 250 ml.

* 1 szkl.piwa Guinness ciemny
* 3 szkl.mąki pszennej (dałam orkiszową )
* 3/4 szkl.cukru ( dałam trzcinowy )
* 1/2 szkl.melasy-może być miód,syrop kukurydziany lub syrop klonowy
* 1 szkl.oleju ( dałam winogronowy )
* 3 łyż.kakao
* 3 łyżeczki przyprawy do piernika ( dałam domową )
* 2 łyżeczki cynamonu
* 2 łyżeczki imbiru w proszku
* 2 łyżeczki sody spożywczej
* 1 kieliszek rumu (opcjonalnie)
* 3 duże jajka
* 100 g.czekolady gorzkiej,posiekanej na mniejsze kawałeczki
* po garści suszonych moreli i żurawin
* 2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej

* orzechy lub migdały

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-3

Do garnuszka wlać piwo,zagotować,odstawić z ognia,lekko ostudzić..

Do jednej miski wsypać mąkę,kakao,przyprawy,skórkę i owoce,morele posiekać na kilka części i czekoladę.
Do drugiej miski wlać jajka,olej,melasę i wsypać cukier,całość roztrzepać widelcem do połączenia się składników.
Połączyć suche i mokre i piwo mieszając wszystko razem dużą,drewnianą łyżką.
Ciasto będzie miało dość rzadką konsystencję,lekko spływającą z łyżki.

spa-smaczne-przepisy-piernik guinness-4

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik-guinness-5

Piernik można upiec w formie keksowej lub tak jak u mnie w foremce 22 cm. na 32 cm.
Foremkę należy wyłożyć papierem do pieczenia,wylać ciasto,na wierzch dla chrupkości położyć trochę orzechów lub migdałów i wstawić do pieczenia do nagrzanego 170 st.piekarnika.
Ciasto piec ok.50 60 minut do tzw.suchego patyczka.

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-6

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-7

spa-smaczne-przepisy-ani-piernik guinness-8

Święta zbliżają się dużymi krokami a u mnie już i pachnie i smakuje świątecznie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie: Ciasta, Pierniki
Tagi: , , , , .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>