INDYK SMAŻONY A BAKŁAŻANY I WARZYWA PIECZONE.

Na obiad polecam takie oto danie.

spa-smaczne-przepisy-ani-indyk i bakłazany-1

PIECZONE BAKŁAŻANY I WARZYWA.

2 bakłażany
1 mały słoiczek pesto bazyliowe ( u mnie pietruszkowe )
1 op. fety
1 kulka mozzarella
sól,pieprz,oliwa/olej

Bakłażany przekroić wzdłuż na pół, delikatnie wydrążyć trochę środka, tam gdzie są ziarenka, posypać solą i pieprzem,położyć po łyżce pesto, fety i mozzarelli, pokrojonych na małe kawałeczki. Całość skropić oliwą, ułożyć w brytwance.

1 cukinia
2 cebule
kilka ząbków czosnku
kilka pomidorków
2 papryki
2-3 marchewki
1 chili
2-3 dymki

Warzywa pokroić na mniejsze kawałeczki, skropić olejem,posypać solą i pieprzem, ułożyć obok bakłażanów, piec w 180 st.przez ok.1 godzinę.
Warzywa powinne być lekko przyrumienione i upieczone.

spa-smaczne-przepisy-ani-indyk i baklazany -2

spa-smaczne-przepisy-ani-indyk i baklazan-4

INDYK SMAŻONY Z PIEPRZEM ZIELONYM I KAPARAMI.

Indyk-filet ok.60 dkg.
1 szkl. śmietany
po 2 łyżki kaparów i pieprzu zielonego z zalewy
2 łyżki brandy lub koniaku ew.wódki czystej
liść, ziele,sól,pieprz,olej
zioła np.tymianek

spa-smaczne-przepisy-ani-indyk i baklazan -3

Mięso pokroić w plastry ok.1 cm,obsmażyć po obu stronach na lekko rumiano,zostawić na patelni,dodać liść,ziele,trochę posolić,podlać 1 szklanką wody i dusić na średnim ogniu do miękkości.
Wlać aklohol,dodać pieprz zielony i kapary,pogotować chwilkę,wlać śmietanę i znowu zagotować,doprawić solą i pieprzem ,dodać zioła.
Na talerz położyć plaster bakłażana,trochę warzyw pieczonych i 2-3 plastry mięska z sosem.

spa-smaczne-przepisy-ani-indyk i baklazan-5

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie: Mięsne, Ogrodowe, Smażone M, Warzywa, Zioła
Tagi: , , , , .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>