SOS-DŻEM POMIDOROWY.

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-1

Sezon na pomidory trwa nadal,więc dziś zapraszam na dżem z tych smacznych i zdrowych warzyw.

* 1 kg.pomidorów dojrzałych/dałam Lima
* 2 cebule średnie
* 3-4 ząbki czosnku
* 2-3 papryczki chili
* 1 łyżka soli kamiennej
* 2 łyżki cukru
* 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-2

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-3

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-4

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-5

Umyte pomidory kroję na mniejsze kawałki razem ze skórką i pestkami,dodaję pokrojone cebule,czosnek,chili oraz sól i zaczynam smażyć.
Po 20 minutach smażenia dodaję cukier i smażę dalej na średnim ogniu,aż dżem zacznie delikatnie gęstnieć-ja robiłam z podwójnej porcji-więc u mnie to trwało ok.dwie godziny.Masę teraz należy przetrzeć przez sitko,żeby pozbyć się skórek i pestek i znowu przełożyć do garnka.Smażyć jeszcze do czasu,aż dżem nabierze odpowiedniej konsystencji czyli jakieś pół godziny.Dżem powinien być szklisty i mieć piękny,czerwony kolor.Ja dodałam pod koniec smażenia trochę kwasku,żeby był bardziej wyrazistszy w smaku.
Gorący przekładam do wyparzonych słoiczków,od razu zakręcam dokładnie zakrętkami i odstawiam dnem do góry na jedną dobę.
Przechowuję w spiżarni.

spa-smaczne-przepisy-ani-dżem-pomidorowy-6

Dżem jest bardzo smaczny więc polecam serdecznie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
SOS-DŻEM POMIDOROWY., 10.0 out of 10 based on 1 rating
Share Button
Kategorie: Na ostro, Na słodko, Spiżarnia, Warzywa
Tagi: , , , .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>