CZEKOLADOWE PIEROGI

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_1
CZEKOLADA – TRUSKAWKI – MIĘTA

*** TRIO DOSKONAŁE ***

Zapraszam na pierogi czekoladowe z truskawkami , polane sosem miętowym z białą czekoladą i sosem truskawkowym.

SOS MIĘTOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ.

* 250 ml.śmietanki kremówki 30 %,
* 100 g. czekolady białej,
* duuuuuża garść świeżej mięty,

Śmietankę i miętę włożyć do garnuszka, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum, gotować na malutkim ogniu ok. pół godziny.
Gdy sos zacznie lekko gęstnieć ale tylko trochę, to zdjąć z ognia, dodać czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia, teraz należy sos schłodzić, może być lekko ciepły lub zupełnie zimny.
Sos przelać przez sitko, dobrze wyciskając miętę, wlać do sosjerki- mamy gotowy sos.

SOS TRUSKAWKOWY.

* 50 dkg. truskawek,
* 1 szklanka cukru pudru,
* 1 łyżeczka soku z cytryny,
* 1 łyżeczka cynamonu,

Truskawki przetrzeć przez sitko, dodać resztę składników, dobrze wymieszać, przelać do sosjerki, gotowe.

CZEKOLADOWE PIEROGI.

* 4 szklanki mąki pszennej,
* 1 szklanka mleka letniego,
* 3 jajka,
* 3 łyżki kakao,
* szczypta soli,

Mąkę na stolnicę, zrobić dołek, wlać jajka,sól, kakao, mieszać widelcem, dolewając mleko i zgarniając mąkę do środka, gdy się z grubsza połączy ciasto – może potrzeba będzie jeszcze mleka, to dodać -zagniatać ciasto jak na typowe pierogi.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką, a w tym czasie truskawki opłukać, odszypułkować, duże pokroić na 2-4 części, mniejsze w całości zostawić.
Ja wolę robić z mniejszych, ponieważ składam 2 do siebie i wygodnie lepi się wtedy pierogi.
Ciasto rozwałkować dosyć cienko, wykrawać szklanką kółeczka, nadziewać truskawkami, gdy wyrobimy całość, to gotować w osolonym wrzątku od wypłynięcia ok. 3 minut.

Gorące pierożki układać na talerzu, polewać sosami i jeeeeeeeeemy ze smakiem.

Mi z tej porcji mąki wyszło ok.70 sztuk pierogów.

Polecam spróbować pierożków w takiej – nietypowej wersji, ponieważ ten smak czekolady i mięty i truskawek, to wg moich smaków ideał.
A co WY na to?

Smacznego
SPA
spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_2

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_3

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_4

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_5

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_6

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_7

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_8

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_9

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_10

spa_smaczne_przepisy_ani_pierogi_czekoladowe_11

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie: Do deserów i nie tylko, Kremy, Makarony, ryż i ziemniaki, Ogrodowe, Pierogi, sosy, Zioła
Tagi: , , , , .

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>