CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na zakwasie-1

Kto lubi domowe pieczywo na zakwasie a zwłaszcza wilgotne, ciężkie, napakowane zdrowymi ziarenkami i bardzo smaczne to zapraszam po ten przepis.

* 1 kg.mąki orkiszowej typ 1050
* 1 szklanka otrąb orkiszowych
* 1 1/2 szklanki odświeżonego zakwasu
* 1/2 szklanki sezamu
* 1/2 szklanki siemienia lnianego
* 1/2 szklanki pestek dyni
* 1/2 szklanki orzechów włoskich
* 1 łyżka czarnuszki
* 2 łyżki soli morskiej
* 1 łyżka miodu
* 4 1/2 szklanki letniej, przegotowanej wody

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-2

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chleb-orkiszowy-na-zakwasie-7

Wszystkie składniki wkładamy do miski i dokładnie mieszamy dłońmi , aż składniki się połączą.
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż ciasto podrośnie.Moje rosło przez 2 godziny.
Przemieszać łyżką i przełożyć do dwóch foremek keksowych, wyłożonych papierem do pieczenia, posypanych otrębami i płatkami owsianymi.Wierzch wygładzić łyżką maczaną w letniej wodzie.
Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Gdy chleb wyrośnie posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem i posypać Ļlatkami owsianymi lub ziarnami.
Piec w 200 st.przez ok.60 minut, aż się pięknie zarumieni.

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie: Na zakwasie, Pieczywo
Tagi: , , , , , .

Jedna odpowiedź na „CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIE.

  1. VPS server

    Rewelacyjny sniadaniowy chleb z maki orkiszowej , przygotowany na zakwasie i upieczony w piekarniku. Chleb jest po prostu bardzo dobry, nie za suchy i nie za gliniasty, w dodatku przygotowanie jest bezproblemowe i nie musicie pilnowac czasu wyrastania.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>