Miesięczne archiwum: Lipiec 2014

KOLOROWE LETNIE ROZTOCZE.

KOLOROWE LETNIE ROZTOCZE.

Zamojskie Roztocze
jest takie urocze.
każdy miesiąc w roku
zachwyt wzbudza w oku.

Te pola i łąki,
pełne ziół i kwiatów,
swój czar rozwijają
gdy zaczyna się lato.

Modre chabry-bławatki
i maki czerwone,
biało-żółty rumianek
i żółto-pomarańczowy dziurawiec.

Och- panna dziewanna
złota i miodowa,
wabi ludzi i pszczoły
do siebie nas woła.

Na miedzach,pod lasem
zapachem odurza,
piękna-acz kłująca
pachnąca,dzika róża.

W oddali pod lasem
czerwone kuleczki,
dzikie to czereśnie
słodziutkie-pachnące i trudno dostępne !!!!!

I tutaj też spotkasz
czerwone maliny,
słodkie i soczyste
a w smaku-jedyne .

W lasach borówki czarne
czernicami zwane
i leśne jeżyny
mniam,mniam – doskonałe.

A na polach teraz
len pięknie kwitnący,
od niebiesko-błękitnych kwiatków
dostajesz oczopląsu.

I nostrzyk żółciutki
miło nas zaprasza,
czerwone,słodkie poziomeczki
o Matko cała masa !!!!!

Słonecznikowe pola
że aż dech zapiera,
będzie złoty olej
słoneczny,na medal.

Całe łany pszenicy,owsa i jęczmienia
rolnik właśnie je kosi,
i na mąkę w młynie
szybko je przemienia.

Dziś na polu jest ściernisko
a za roczek będzie tutaj,
nie,nie San Francisco
tylko polskie -kartoflisko !!!!

Jarzębina przy drogach
śle do nas całusy,
zrób dziewczyno-czerwone korale
oj kusi,oj kusi.

Tu bocian z rodzinką
w swym gnieździe niewielkim,
zerka z góry na nas
to widok-dość częsty.

Na łąkach się pasą
nasze krówki mleczne,
dumny bażant obok kroczy
widok to uroczy !!!!!

I długo tak pisać
lecz ja powiem krótko

-Turysto Kochany-

Przyjedź,zobacz,odpocznij
zakochaj się i wracaj do nas
jak najczęściej.

Anna Pastuszak

SPA

IMG_0183

IMG_0676

IMG_0662

IMG_1386

IMG_1011

IMG_1438

IMG_1443

IMG_0802

IMG_0824

IMG_2851

IMG_2836

IMG_2728

IMG_2779

IMG_2785

IMG_2758

IMG_2882

IMG_0725

IMG_0721

IMG_0911

IMG_0687
IMG_7512

Zapraszam serdecznie na piękne ROZTOCZE.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie POEZJA NIE TYLKO NA TALERZU, Wierszykowo |
Tagi , Skomentuj

NALEWKA SMORODINÓWKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-listkówka-smorodinówka-1

Dziś zapraszam na jedną z najpyszniejszych i najszlachetniejszych nalewek-polską smorodinówkę.
Do jej wykonania potrzebujemy nalew na liściach czarnej tzw.listkówkę,którą robiłam na wiosnę.

Przepis jest na moim blogu pod nazwą właśnie-listkówka.

* 2 kg.czarnych porzeczek
* kilka goździków-5-6 szt.
* 1 laska cynamonu
* 1 laska wanilii
* 1 litr listkówki
* 2 szklanki spirytusu
* 2 szklanki wódki
* 1 szklanka wody przegotowanej zimnej

spa-smaczne-przepisy-ani-listkowka-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-listkówka-smorodinówka-2
Owoce umyć,odszypułkować i włożyć do słoja,lekko ugnieść,dodać przyprawy,listkówkę i zalać spirytusem,wódką i wodą.Słój dobrze zakręcić i potrząsnąć,żeby składniki dobrze się połączyły.
Nalew należy odstawić na 3 miesiące w słoneczne i ciepłe miejsce.

* 1 szklanka wody
* 1 szklanka cukru
* 2 łyżki miodu
Z podanych składników ugotować syrop.

Po 3 miesiącach zlać płyn-zamknąć a do owoców w słoju dolać syrop,dobrze potrząsnąć słojem i odstawić na 1 tydzień.Następnie płyn przecedzić przez gazę,delikatnie odcisnąć owoce i połączyć oba nalewy mieszając łyżką.
Nalewkę przelać do butelek i odstawić na minimum pół roku,aby nalewka dojrzała.
Oczywiście im dłużej dojrzewa tym jest lepsza.
Nalewkę możemy oczywiście modyfikować wg.swego uznania,zwiększając-zmniejszając cukier lub alkohol.
Smorodinówka to pyszna i zdrowa nalewka.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-smorodinówka-3

Życzę na zdrowie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , Skomentuj

BUŁECZKI DROŻDŻOWE-JAGODZIANKI I SEROWE Z CUKREM RÓŻANYM.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-2

Zapraszam na pyszne drożdżowe bułeczki.
Część nadziewałam czarnymi jagodami a część serem białym wymieszanym z cukrem różanym.

Drożdżóweczki piekłam na weekend i to dwa tygodnie temu,ale z powodu remontu nie udało mi się wcześniej podać przepisu,dopiero teraz mam trochę czasu-więc już podaję.

* 1 kg.mąki pszennej
* 2 op.drożdży suchych-14 g.
* garść cukru
* 4 jajka
* pół łyżeczki soli
* ok.dwie szklanki mleka/kefiru/maślanki-pomieszałam razem
* skórka starta z połowy cytryny

* 100 g.masła rozpuszczonego

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-6

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-7jpg

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-9

Mąkę,drożdże,cukier,sól,podgrzane płyny i skórkę,roztrzepane jajka wkładamy do miski i wyrabiamy ręcznie kilka minut,gdy zaczyna delikatnie odchodzić od dłoni,wlewamy ciepłe masło i jeszcze trochę wyrabiamy,aż całość się dobrze połączy ale ciasto powinno być delikatne,miękkie i może się trochę kleić do dłoni-nie szkodzi,gdy podrośnie to będzie się dobrze wyrabiać bułeczki.
Przykryć ściereczką niech wyrośnie.
U mnie szybko-przy tym upale po pół godzinie już było gotowe.

NADZIENIE.

* 2-3 szklanki czarnych jagód-czernic

* 1/2 kg.sera białego
* 1 łyżka cukru różanego ew.waniliowego
* 2 łyżki cukru/dałam trzcinowy

KRUSZONKA.

* 2 łyżki masła roztopionego
* 2 łyżki cukru trzcinowego
* mąka do gęstości-ok. szklanki
* garść wiórków kokosowych

Całość razem wymieszać palcami robiąc kruszonkę-coś jak tarta bułka i wstawić do lodówki,żeby stwardniała trochę.

Gdy ciasto wyrośnie należy brać rękami suto obsypanymi mąką małe porcje ciasta i formować bułeczki,nadziewane jagodami a resztę serem różanym,odstawić do wyrośnięcia na ok.20 minut,posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.
Pieczemy w nagrzanym 180 st.piekarniku przez ok.20-25 minut do pięknego zarumienienia skórki.

Ja zrobiłam z półtorej porcji i wyszło mi 28 bułeczek-jagodzianek i 15 serowo-różanych oraz mała blaszka ciasta jagodowego.
Były pyszne.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-jagodzianki-serowe-10

Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , , , , Skomentuj

NALEWKA MIĘTÓWKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-1

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-2

Dziś zapraszam na nalewkę miętówkę.
Ta naleweczka zadowoli wszystkich wielbicieli smaku i zapachu cudownie pachnącej mięty a na dodatek jest to nalewka delikatnie słodka a wręcz można powiedzieć pół wytrawna.
Oczywiście jeżeli ktoś lubi słodkie nalewki,to po prostu proszę dodać więcej cukru !!!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-5

* listki mięty-spora garść
* pół szklanki cukru
* pół szklanki wody
* 1 litr wódki
* 1/2 szklanki spirytusu

Umyte i osuszone listki mięty pieprzowej włożyć do słoja/butli i zalać wódką,zamknąć szczelnie i zostawić w ciepłym ale nie słonecznym miejscu na 7-10 dni.
Z cukru i wody ugotować syrop i ostudzić.
Miętę przelać przez sitko,listki dobrze wycisnąć w dłoniach,połączyć z syropem i spirytusem,dobrze wymieszać razem i przefiltrować przez gazę do butelek.
Za miesiąc będzie gotowa do picia.
Świetna z kilkoma kostkami lodu ale przy np.niestrawności lub bólu żołądka czy po przejedzeniu -kieliszeczek nie rozcieńczonej nalewki potrafi zdziałać cuda-sprawdzone !!!!!
spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-6

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-mietówka-7

Polecam.
Na zdrowie.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Bez kategorii, Naleweczki |
Tagi , , Skomentuj

NALEWKA PORZECZKOWO-TRUSKAWKOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-porzeczkowo-truskawkowa-1

Czerwone porzeczki i czerwone truskawki,wódka i rum i naleweczka wyszła super.

* 1 kg.truskawek
* 1/2 kg.porzeczek czerwonych
* 1/2 kg.cukru
* 1 łyżka cukru wanilia
* 1 laska cynamonu
* 1/2 litra wódki
* 1/2 litra rumu białego

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-porzeczkowo-truskawkowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-porzeczkowo-truskawkowa-3
Owoce wkładamy do słoja i zasypujemy cukrem na kilka godzin,dodajemy pozostałe składniki,zamykamy słój i odstawiamy na jeden miesiąc najlepiej na słoneczny balkon,parapet.
Przecedzamy nalewkę przez gazę,przelewamy do butelek i za 3-6 miesięcy możemy się delektować jej smakiem.
Prosto i szybko-prawda !!!!

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-porzeczkowo-truskawkowa-4

Zapraszam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki, Owoce |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEWKA TRUSKAWKOWO-LIMONKOWA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-limonkowa-1

Pyszna pachnąca truskawkami i delikatnie słodka naleweczka.

* 1 kg truskawek dobrze dojrzałych
* 2 szklanki cukru
* 2 szklanki wódki
* 1 szklanka spirytusu
* 1 limonka

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-limonkowa-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-limonkowa-3

Umyte i bez szypułek truskawki przesypujemy cukrem w słoju,przykrywamy gazą i odstawiamy na słoneczny parapet/balkon na 1-2 doby,aby puściły sok.
Wlewamy alkohole i zamykamy szczelnie słój,który zostawiamy jeszcze na 4 tygodnie na słonecznym miejscu.
Po tym czasie przelewamy nalewkę przez gazę,dodajemy sok z limonki i odstawiamy na kilka dni do sklarowania.
Delikatnie przelewamy do butelek,do każdej dodajemy jeszcze po malutkim kawałeczku skórki skrojonej z limonki i zamykamy butelki.
Naleweczkę można pić już za 3 miesiące ale za pół roku lub dłużej-wiadomo-bedzie jeszcze lepsza.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-truskawkowo-limonkowa-4

Polecam serdecznie.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Naleweczki |
Tagi , , , , Skomentuj

NALEWKA ZDROWOTNA Z NAGIETKA.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-nagietek-1

NAGIETEK LEKARSKI.

W lecznictwie wykorzystujemy kwiatki tylko o pomarańczowych płatkach.
Ponieważ nagietek kwitnie przez całe lato i aż do przymrozków ,to zbierajmy kwiatki co kilka dni,oczywiście w czasie suchej i słonecznej pogody.
Z kwiatków wyrywamy delikatne pomarańczowe płatki z których można robić nalewki zdrowotne,olej nagietkowy,maść nagietkową oraz ususzyć na napary i odwary.
Dziś podam przepis na nalewkę.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-nagietek-2

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-nagietek-3

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-nagietek-4-4

NALEWKA NAGIETKOWA.

* 1 szklanka delikatnie ubitych samych płatków nagietka
* 1 kieliszek spirytusu
* 500 ml.wódki

Płatki wkładamy do słoika,skrapiamy spirytusem i zalewamy wódką,zamykamy dokładnie zakrętką i odstawiamy na ciepły,słoneczny parapet-balkon na dwa tygodnie.
Teraz filtrujemy przez jałową gazę,odciskamy płatki i przelewamy do buteleczek.
Nalewkę pijemy dwa razy dziennie po jednej łyżeczce.
Nalewka pomaga w zapaleniu gardła i migdałków,powiększonych węzłach chłonnych,różnych wypryskach i egzemach.

spa-smaczne-przepisy-ani-nalewka-zdrowotna-nagietek-5

Polecam
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Kwiaty jadalne, Naleweczki, Ogrodowe, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , Skomentuj

CHABER BŁAWATEK SUSZONY.

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony-2

Zapraszam i zachęcam wszystkich do zbierania ziół naturalnie rosnących jak np.taki piękny bławatek.
A bławatki rosną na polach uprawnych-bardzo lubią młody rzepak,ugory,nieużytki i miedzy.
Kochają towarzystwo maków polnych i rumianków.

Ja z części zebranych kwiatków zrobiłam naleweczkę-wyśmienita-przepis już podałam wcześniej a resztę kwiatków ususzyłam.

Surowcem leczniczym są same płatki chabra,które zbieramy gdy są w pełni kwitnienia w czasie suchych,słonecznych dni.Z kwiatków wyskubujemy tylko płatki brzeżne,pomijając środkowe rurki korony kwiatu.
Suszymy rozłożone na białym papierze w przewiewnym miejscu przez dwa dni.Powinny zachować swój kolor.
Przechowujemy w szklanych,zamkniętych słoiczkach najlepiej ciemnego koloru a gdy mamy jasne-typowe to po prostu wkładamy słoiczek do torby papierowej i trzymamy w szafce kuchennej.

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony -4

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony-5
NAPAR Z CHABRA BŁAWATKA.

* 1 łyżka ususzonych płatków
* 1 szklanka wody

Kwiatki zalewamy wrzątkiem,przykrywamy na 15 minut,odcedzamy na sitku.
Pijemy po pół szklanki dwa razy dziennie przy zapaleniu nerek i dróg moczowych,skąpomoczu oraz takim naparem można przemywać oczy lub robić okłady w zapaleniu spojówek i powiek,łzawieniu i przy zmęczonych oczach np.długotrwałe siedzenie przy komputerach,telewizorze itp.

spa-smaczne-przepisy-ani-chaber-bławatek-suszony-6
Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Dzikie, Kwiaty jadalne, Łąkowe, Polne, Spiżarnia, Suszone Spiżarnia, Zioła |
Tagi , , , Skomentuj

KILKA SŁÓW.

Chciałam wszystkich mnie tutaj odwiedzających przeprosić,że tak mało podaję w ostatnim czasie przepisów na różne smakołyki do jedzenia -smażone,pieczone,gotowane itp.ale najpierw moja Mama była w szpitalu a teraz zaczął mi się remont w domu i przez ok.jeden miesiąc mam mały dostęp do kuchni i gotowania.
Ponieważ mam spory balkon i trochę miejsca w salonie to chociaż robię różne naleweczki,winka,octy,oleje i tym podobne rzeczy,które nie wymagają większego gotowania czy pieczenia a sezon w pełni na owoce,zioła,kwiatki i staram się chociaż je wykorzystać i coś zrobić !!!!
UFFFF ale się rozpisałam.
Po skończonym remoncie działamy dalej.
Pozdrawiam WAS kwiatowo,ziołowo,owocowo.
A teraz kilka zdjęć z mojego ogrodu,balkonu i wyjazdów w teren :)

IMG_1846IMG_1834

IMG_1835

IMG_1839

IMG_1840

IMG_1466

IMG_1468

IMG_1471

IMG_1828

IMG_1875
IMG_1871
IMG_1849

IMG_1851

IMG_1852

IMG_1854

IMG_1856

IMG_1857

IMG_1861

IMG_1863

IMG_1864

IMG_1866

IMG_0835
IMG_0179
IMG_1442
IMG_0689
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Kwiaty jadalne, Ogrodowe, Zioła |
Tagi , , Skomentuj

WINKO ZDROWOTNE Z KWIATKÓW DZIURAWCA.

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-1

* 1 szklanka świeżych kwiatków dziurawca
* 1 litr białego,wytrawnego lub półwytrawnego wina

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-2

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-3

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-4

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-5

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-6

spa-smaczne-przepisy-ani-winko-dziurawiec-7

Kwiatki włożyć do butli,zalać winem,zamknąć i postawić na słonecznym parapecie na okres 8-10 dni,nieraz wstrząsnąć słojem.Odcedzić przez sitko,odcisnąć kwiatki i przelać do buteleczek ew.słoiczków.
Pijemy po 1 łyżce do obiadu i wieczorem po kolacji.
Winko pomaga na migreny,poprawia trawienie,przemianę materii i na spokojny sen.
Zapraszam do zrobienia takiego winka.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Alkoholowo, Leśne, Łąkowe, Polne, Wina, Zioła |
Tagi , , Skomentuj