Miesięczne archiwum: Styczeń 2014

PLACEK WIEJSKI-FLAMMKUCHEN-PIZZA Z ALZACJI.

Zapraszam na szybki i pysznie chrupiący placek.To taki zamiennik pizzy,który zrobimy w ciągu kilku minut i nawet nie potrzebujemy drożdży ani innych spulchniaczy.Nam smakował i to bardzo a przepis znalazłam u p Basi Ritz.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-6

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-2

* 250 g.mąki
* 1 łyżka oliwy/dałam olej rzepakowy
* 125 ml.wody
* 1 łyżeczka soli morskiej
* 200 g.cream fresh/dałam 125 serka mascarpone i 3 duże łyżki śmietany gęstej,wiejskiej
* 3 średnie cebule-dałam czerwone
* kilka plastrów bekonu/boczku-dałam szynkę dojrzewającą surową
* sól,czarny pieprz

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-3

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-4

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-5

Do miksera wsypać przesianą mąkę,sól i zacząć mieszać hakiem powoli wlewając wodę i oliwę,aż zrobi się elastyczne i gładkie ciasto,które zbije się w kulę.Miskę przykryć na pół godziny.
W tym czasie cebule pokroić w piórka,śmietanę doprawić solą i pieprzem.

Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 250 st-ja piekłam w 230 st.

Ciasto cienko rozwałkować podsypując trochę mąką,przełożyć na papier ciasto i posmarować śmietaną,na wierzch rozłożyć cebulkę i boczek.Placek piec w piekarniku przez ok.12-15 minut na rumiano i chrupiąco.
My polewaliśmy olejem z pestek moreli tłoczonym na zimno i domowym balsamico (przepis podam jutro).
Placek można też piec na kamieniu,który trzeba nagrzać wcześniej w 250 st.

spa-smaczne-przepisy-ani-placek-wiejski-flammkuchen-1

Polecam

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono |
Tagi , , , 1 komentarz

KOTLECIKI Z FASOLKI KIDNEY I RYŻ Z GROSZKIEM.

spa-smaczne-przepisy-ani-kotleciki z fasolki-ryz z groszkiem-5

* 1 1/2 szklanki suchej fasolki czerwonej Kidney
* 1 jajko
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 250 g.sera ricotta
* 2 średnie cebule
* 3-4 ząbki czosnku
* 2 łyżki oleju
* przyprawy-dałam cząber,oregano,papryka słodka i ostra,pieprz i sól

spa-smaczne-przepisy-ani-kotleciki z fasolki-ryz z groszkiem-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kotleciki z fasolki-ryz z groszkiem-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kotleciki z fasolki-ryz z groszkiem-4

Fasolkę opłukać zimną wodą,zalać dużo świeżej wody w garnuszku,odstawić na całą noc do napęcznienia.
Rano jeszcze raz opłukać,zalać świeżą wodą-dużo i gotować na średnim ogniu,aż zmięknie i będzie dobrze ugotowana.Przepłukać na sicie,osączyć.Cebule i czosnek drobno pokroić i podsmażyć na oleju.
Do blendera włożyć fasolkę,jajko i zmiksować na gładką pastę,dodać pozostałe produkty i wymieszać doprawiając wg.swego smaku.Formować nieduże kotleciki,obtaczać w tartej bułce i smażyć na niewielkiej ilości oleju,na rumiany kolor z każdej strony.

spa-smaczne-przepisy-ani-kotleciki z fasolki-ryz z groszkiem-1

Ja podałam z ryżem ugotowanym na sypko do którego pod koniec gotowania dołożyłam mrożony zielony groszek.Po 5 minutach był gotowy.

Do tego kiszona kapusta z marchewką i olejem rzepakowym tłoczonym na zimno-pycha.

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Makarony, ryż i ziemniaki, Ryż |
Tagi , , , Skomentuj

BUŁECZKO-MUFFINKI DROŻDŻOWE ŚNIADANIOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-2

* 2 pełne szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
* 1 płaska łyżeczka drożdży suchych
* 0.5 szklanki ciepłego mleka
* 2 łyżki rozpuszczonego masła
* 1 duże jajko
* po 1 łyżce pokrojonego sera żółtego,fety,suszonych pomidorów,oliwek,kaparów,kiełbaski-w sumie 4-5 łyżek nie więcej a dajemy to co mamy i lubimy

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-6

Do misy miski wsypujemy przesianą mąkę,drożdże,jajko i wlewamy mleko i masło,mieszamy łyżką lub mikserem do połączenia składników,gdy zacznie się wyrabiać ciasto dodajemy resztę,chwilę jeszcze wyrabiamy,przekładamy do naoliwionej miski,przykrywamy ściereczką i w ciepłe miejsce niech wyrośnie.Foremki takie trochę większe niż na typowe muffinki,smarujemy masłem i formujemy w dłoniach 6 kulek,wkładamy do foremek do 3/4 wysokości,posypujemy jeszcze po troszku sera startego żółtego.Wkładamy do nagrzanego 180 st.piekarnika i pieczemy 25-30 minut na złoty kolor.

Takie bułeczki można też upiec na normalnej blaszce,wyłożonej papierem do pieczenia.

Bułeczki są świetne na gorąco,zaraz po upieczeniu ale i na zimno też bardzo smakują,nawet na drugi dzień.

W smaku są podobne do pizzy,tylko nie takie chrupiące a wręcz miękkie.

U nas w połączeniu z jajkiem sadzonym zniknęły szybciej niż się piekły a pozostał tylko fantastyczny zapach.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-muffinkowe-sniadaniowe-9

Bardzo gorąco polecam.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo, Śniadania |
Tagi , , 3 komentarzy

DWA DROŻDŻOWE CHLEBKI Z ZIARNAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki na drozdzach z ziarnami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-2

ZACZYN.

* 25 g.drożdży świeżych-1/4 kostki 100 g.
* 300 g.mąki pszennej
* 300 ml.wody przegotowanej zimnej

Wieczorem przed upieczeniem chlebka robimy zaczyn.
Wszystkie składniki do miseczki wkładamy i całość dokładnie mieszamy.Miskę przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na całą noc.Zaczyn powinien sporo wyrosnąć.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-4

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-6

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-8

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-9

* 600 g.mąki pszennej (dałam po połowie pszennej i orkiszowej)
* 3 płaskie łyżeczki soli
* 1 łyżeczka cukru
* 1 łyżeczka octu winnego
* 1 łyżka oleju np.rzepakowy
* 300 ml.wody letniej,może być też zimna-tylko wtedy chlebki trochę dłużej rosną.

* 2 pełne łyżki ziaren dyni
* 2 pełne łyżki ziaren słonecznika
* 2 pełne łyżki sezamu
* 2 pełne łyżki simie lniane
* 1 łyżka czarnuszki

Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę,dodajemy cukier,ocet,olej,cały zaczyn i wodę wymieszaną z solą,mieszamy i wyrabiamy ciasto chlebowe.Można ręcznie lub w mikserze tzw.hakami.
Gdy wszystkie składniki się połączą i będzie widać,że ciasto staje się elastyczne i miękkie,dodajemy wszystkie ziarna i całość jeszcze wyrabiamy na gładkie ciasto.Miskę smarujemy olejem,wykładamy ciasto,przykrywamy pokrywką lub folią spożywczą i ręczniczkiem,stawiamy w jakimś ciepłym miejscu na 1 godz.aż ciasto się podwoi.Można dodatkowo przykryć miskę np.kocykiem.Następnie ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką,palcami rozklepujemy i rozciągamy ciasto na prostokąt,składamy z jednej strony,potem drugą stronę,następnie od góry do przodu i jeszcze raz do siebie,aż zrobi się mały kwadrat.I tak powtarzamy jeszcze dwa razy.Takie wyrabianie ciasta nazywa się składaniem ciasta na trzy razy.
Dokładnie pokazałam na zdjęciach.
Znowu ciasto wkładamy do miski,przykrywamy na następne 40-50 minut.
I znowu składamy trzy razy,ciasto kroimy na dwie części i formujemy dwa chlebki.
Ja zrobiłam jeden okrągły i jeden podłużny.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach-z ziarnami-10

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-11

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-12

Chlebki od razu kładziemy na blaszce na której będą pieczone,na papier wysypany mąką lub otrębami lub płatkami owsianymi.Przykrywamy i gdy podrosną,nacinamy ostrym nożem po trzy paski,na każdym chlebku.Skrapiamy wodą i posypujemy jeszcze np.płatkami lub sezamem,wstawiamy naczynko żaroodporne napełnione gorącą wodą,wkładamy do nagrzanego 230 st.piekarnika i pieczemy 15 minut.zmniejszamy 200 st i pieczemy jeszcze 35-45 minut.
Chlebki powinny być chrupiące,pięknie wypieczone a popukane palcem od spodu,wydawać głuchy dźwięk.

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-13

spa-smaczne-przepisy-ani-chlebki-na-drozdzach z ziarnami-14

Polecam serdecznie,są naprawdę bardzo smaczne i chrupiące.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , Skomentuj

SCHAB W WINIE Z GROSZKIEM,BOROWIKAMI,OLIWKAMI.

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w-winie-z-groszkiem-borowikami-1

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w-winie-z-groszkiem-borowikami-2

* schab-po dwa plastry na osobę
* na każdy plaster 1 szalotka lub 1/2 cebulki
* sól,pieprz,zioła prowansalskie
* 1 szklanka wina białego wytrawnego
* olej lub inny tłuszcz do obsmażenia

* garść borowików mrożonych
* garść oliwek z zalewy-dałam czarne i zielone
* 1op.mrożonego groszku
* 1 szklanka śmietanki tłustej
* sos sojowy
* natka,koperek

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w -winie-z-groszkiem-borowikami-3

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-z winem-z-groszkiem-borowikami-4

Każdy plaster mięsa posypać przyprawami i obsmażyć na tłuszczu po obu stronach,dodać szalotki przekrojone na pół i całe ząbki czosnku,posypać ziołami,wlać wino i podsmażyć razem ,po 2-4 minutach dodać plasterki borowików,miałam mrożone i gorącą wodę,tyle żeby mięso było zakryte.przykryć pokrywką i dusić na średnim ogniu,aż mięso będzie prawie miękkie.Uważać czy jest wystarczająca ilość wody,ew podlać jeszcze.

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w-winie-z-groszkiem-borowikami-5

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w-winie-z-groszkiem-borowikami-6

Gdy mięso prawie miękkie dodać oliwki,lekko posiekane i zamrożony zielony groszek,przykryć i dusić jeszcze kilka minut,aż groszek zmięknie,podprawić śmietanką,pieprzem i sosem sojowym do smaku.Dołożyć zieleninkę-natka,koperek.

Ja podałam z kaszą jaglaną i kiszoną kapustą.

spa-smaczne-przepisy-ani-schab-w-winie-z-groszkiem-borowikami-7

Pyszne gorąco polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Mięsne, Smażone M, Smażone W, Warzywa |
Tagi , , , , Skomentuj

KASZA IDEALNIE SYPKA dziś JAGLANA.

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-1

Dziś pokażę Wam jak przygotować idealnie sypką kaszę.
Według tego przepisu można przygotować kaszę gryczaną,jęczmienną i jaglaną.
Jeżeli chcecie podkręcić smak,to można dodać cebulkę i czosnek,tak jak ja dziś zrobiłam z jaglaną kaszą.
Świetnie się sprawdza z gryczaną jak też z jęczmienną.
Proszę wypróbować.

* 1 szklanka kaszy
* 1 szklanka wrzącej wody
* 1 szalotka lub nieduża cebulka
* 1 ząbek czosnku
* 2 łyżki tłuszczu-smalec wieprzowy lub gęsi,olej,masło-co kto lubi

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-5

spa-smaczne-przepisy-ani-kasza-jaglana-sypka-6

Kaszę dobrze wypłukać na sitku zimną wodą a jaglaną przelać dodatkowo wrzątkiem,żeby pozbyć się goryczki.
Na patelnię włożyć tłuszcz,posiekaną cebulkę i czosnek,gdy zacznie się szklić ale nie rumienić,dodać osączoną kaszę.
Całość dokładnie wymieszać i prażyć przez 2-3 minuty,często mieszając,zalać wrzątkiem,posolić do smaku i zmniejszyć ogień do minimum,przykryć patelnię i gotować ok.20 minut kaszę jaglaną a pozostałe 30 minut,nieraz zamieszać drewnianą łyżką ew.do czasu aż kasza będzie miękka i sypka.

Robię tym sposobem kaszę i jęczmienną i gryczaną i zawsze się sprawdza.

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Makarony, ryż i ziemniaki |
Tagi , , , Skomentuj

MUFFINKI MEGA ORZECHOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-2

Zapraszam na muffinki-babeczki.

* 1 op.masła orzechowego-350 g.
* 100 g.masła extra
* 3/4 szklanki mleka
* 150-200 g.orzeszków ziemnych solonych
* 1 szklanka cukru-dałam muscovado jasne
* 1 szklanka mąki orzechowej-gdy nie znajdziecie,to zmielić w młynku zwykłe orzechy ziemne lub arachidowe -ja kupiłam w markecie na stoisku ze zdrową żywnością
* 1 szklanka mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 duże jajka

spa-smaczne=przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-6

Zwykłe masło roztopić,dodać masło orzechowe,ale tylko 3/4 opakowania,dobrze rozmieszać trzepaczką lub mikserem,dodać mleko,cukier,jajka i roztrzepać,dołożyć resztę składników,wymieszać łyżką tylko do połączenia składników.
Nakładać do foremek na muffinki,u mnie silikonowe,piec w 180 st.przez 20-25 minut na złoty kolor.

Muffinki można posypać cukrem pudrem,polać polewą ulubioną lub ozdobić takim kremem jak mój.

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-7

* resztę masła orzechowego
* 2 łyżki cukru pudru
* 125 g.serka mascarpone lub śmietanki kremówki-1/2 szklanki
* trochę soku z cytryny

Masło rozetrzeć łyżką w miseczce z pudrem,dodać serek,rozetrzeć i doprawić troszkę sokiem z cytryny do smaku.
Kremem smarować ozdobnie muffinki.
Ciasteczka są bardzo smaczne,lekko wilgotne dzięki mące orzechowej,chrupiące orzeszkami i naprawdę polecam szczerze do zrobienia.

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-muffinki-mega-orzechowe-9

Z tej porcji wyszło mi 14 sztuk babaczek.
SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Babeczki-Mufinki, Ciasteczka, Do deserów i nie tylko, Kremy |
Tagi , , Skomentuj

KIEŁBASKI ZAPIEKANE W CIEŚCIE.

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-1
Porcja dla 4 osób.

* 4 kiełbaski ulubione-dałam białe,surowe
* 1-2 łyżki oleju

CIASTO.

* 300 ml.mleka
* 2 jajka
* 3/4 szklanki mąki pszennej
* po szczypcie soli i ziół np.oregano

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-2

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-3

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-4

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-5

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-6

Kiełbaski jakie macie w domku lub ulubione,ja dałam moje kiełbaski,które miałam zamrożone a robiłam na święta.
Kiełbasę pokroić na kilka kawałków,włożyć do żaroodpornego naczynia,polać olejem i piec w 200 st.aż się ładnie zarumienią,kilka razy przemieszać w trakcie pieczenia.

Od razu zrobić ciasto.

Mleko i jajka roztrzepać trzepaczką,dodać mąkę i przyprawy i całość dobrze roztrzepać.Ciasto jest bardzo rzadkie -takie ma być.Gdy kiełbaski już upieczone od razu zalewamy ciastem i pieczemy jeszcze tak długo,aż ciasto podniesie się do góry,ładnie zarumieni i będzie podobny do sufletu.

Podawać od razu,ponieważ po chwili ciasto trochę opadnie.

Takie kiełbaski można też śmiało odgrzewać w mikrofali.Polecam na ciepłe sobotnie-niedzelne śniadanie.
Pieczywo już nie potrzebne ale jakieś warzywka jak najbardziej wskazane.

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-8

spa-smaczne-przepisy-ani-kielbaski-zapiekane-w-ciescie-7

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Śniadania, Zapiekanka |
Tagi , , Skomentuj

PLACUSZKI ZE SZCZYPIORKIEM I KIEŁBASKĄ.

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-1

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-2

* 4 jajka
* 1/2 łyżeczki soli
* 3 łyżki kwaśnej śmietany ew,kefir lub maślanka
* 1 szklanka mleka
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody spożywczej
* 1/2 łyżeczki cukru
* 3 lub trochę więcej mąki pszennej
* garść szczypiorku posiekanego drobno

* kiełbaska-jaką chcecie (u mnie chorizo)

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-3

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-4

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-5

spa-smaczne-przepisy-ani-placuszki-chorizo-avocado-6

Do miski wsypać mąkę,sól,cukier,proszek,sodę dodać roztrzepane w mleku jajka,śmietanę i całość dobrze rozmieszać trzepaczką lub mikserem.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i powinno delikatnie spływać z łyżki,dlatego gęstość regulujemy mąką.Na koniec do ciasta wsypać szczypiorek,wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu nieduże placuszki.Najpierw nałożyć łyżką ciasto na patelnię,na wierzch położyć po plasterku lub po kilka plasterków ulubionej kiełbaski,pokrojonej dość cienko,przełożyć na drugą stronę i dosmażyć placuszek.
Najlepsze są na gorąco polane kwaśną śmietanką lub pastą z avocado.

PASTA z AVOCADO i FETĄ.

* 1 avocado
* 2-3 łyżki majonezu
* 3-4 ząbki czosnku
* sok z cytryny do smaku
* 100 g.sera Feta

spa-smaczne-przepisy-ani-sos avocado-1

spa-smaczne-przepisy-ani-sos-avocado-2

Obrane avocado przełożyć do miseczki,polać sokiem z cytryny,rozgnieść widelcem,dołożyć majonez,roztarty czosnek,wymieszać i dołożyć pokrojony w kostkę drobną ser.Pastę wstawić do lodówki.

Polecam.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Share Button
Kategorie Mączne na słodko na słono, Placuszki, Sosy, Wytrawne |
Tagi , , , , Skomentuj

CYTRYNOWE BUŁECZKI DROŻDŻOWE.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-drozdzowe-cytrynowe-1

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki-cytrynowe-2

* 2 1/2 szklanki mąki pszennej
* 2 łyżki cukru
* 7 g.suchych drożdży
* 1/2 szklanki mleka ciepłego
* 2 jajka
* 1 cytryna-skórka starta
* 1 łyżeczka kandyzowanych skórek pomarańczowych (dałam domowe)
* 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 kostki masła-50 g.

spa-smaczne-przepisy-ani-bułeczki drozdzowe-cytrynowe-3

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-4

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-5

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-6

Do misy przesiać mąkę,zrobić w środku dołek,wsypać cukier,drożdże i połowę mleka,zamieszać łyżką zagarniając tylko trochę mąki dookoła,żeby połączyły się składniki,przykryć ręczniczkiem,odstawić w ciepłe miejsce żeby drożdże zaczęły pracować,czyli jakieś 10-15 minut.
Do ciasta dodać pozostałe składniki,tylko bez masła i wyrabiać mikserem-hakiem lub ręcznie,aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodzić od rąk/haka,starać się nie dosypywać mąki,teraz dodać płynne,ciepłe masło i jeszcze raz wyrobić.
Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce,u mnie blisko kaloryfera wyrastało przez 1 godzinę.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-7

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-8

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-9

* 1 jajko
* 1 łyżka mleka
* garść płatków migdałowych
Wyłożyć na stolnicę,przerobić jeszcze raz,uformować wałek i pokroić na 8 części.

Z każdej części zrobić bułeczkę,położyć złączeniem na papierze do pieczenia,przykryć i gdy podrosną,posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypać płatkami migdałowymi.

Piec w 180 st.przez ok.25 minut na rumiany kolor.

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-10

spa-smaczne-przepisy-ani-buleczki-drozdzowe-cytrynowe-11

Smacznego.

SPA

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Share Button
Kategorie Bułeczki, Mączne na słodko na słono, Na drożdżach, Pieczywo |
Tagi , , Skomentuj